Липова Юлія Юріївна

Номер патенту: 108411

Опубліковано: 27.04.2015

Автори: Свідло Карина Володимирівна, Лазарєв Микола Іванович, Мостова Людмила Миколаївна, Липова Юлія Юріївна, Липовий Денис Васильович, Лазарєва Тетяна Анатолівна

МПК: A21D 8/02

Мітки: геродієтичного, призначення, томатних, спосіб, хлібців, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва хлібців, який передбачає підготування сировини до виробництва, заміс тіста, формування заготовок, розстоювання заготовок, випікання, сушіння, охолодження, різання пластів на скибки і упаковування в пачки, який відрізняється тим, що на стадії підготування сировини до виробництва волоські горіхи відокремлюють від шкаралупи, серцевини та подрібнюють, твердий сир зачищають та натирають, цукор, борошно та шрот просіюють,...

Номер патенту: 94956

Опубліковано: 10.12.2014

Автори: Браженко Ганна Вікторівна, Мостова Людмила Миколаївна, Свідло Карина Володимирівна, Липова Юлія Юріївна, Лазарєва Тетяна Анатолівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: геродієтичного, чарівниця, спосіб, призначення, мафінів, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва мафінів геродієтичного призначення, що включає розм'якшення вершкового масла та збивання з цукром, кислим сиром до отримання однорідної маси, додавання меланжу, карбонату амонію та гідрокарбонату натрію, ретельного перемішування, викладання у форми, випікання та охолодження, який відрізняється тим, що на стадії приготування тіста жовтки перетирають з ⅓ частки цукру-піску, додають протертий кисломолочний сир,...

Номер патенту: 78022

Опубліковано: 11.03.2013

Автори: Сафонова Ольга Миколаївна, Лазарєва Тетяна Анатолівна, Липова Юлія Юріївна, Дейниченко Григорій Вікторович, Свідло Карина Володимирівна, Лазарєв Микола Іванович

МПК: A21D 8/02

Мітки: виробництва, хліба, пшеничного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва хліба пшеничного, який включає заміс тіста з суміші для приготування хліба пшеничного, дріжджів, води, бродіння тіста, обминання та викладання у круглі форми, які попередньо змащені рослинною олією, витримування у теплому місці для збільшення об'єму в 2 рази, випікання хліба, охолодження готового продукту, який відрізняється тим, що суміш для приготування хліба пшеничного та клітковину з насіння гарбуза просівають, дріжджі...