Липовий Денис Васильович
Спосіб виробництва хлібців “томатних” геродієтичного призначення
Номер патенту: 108411
Опубліковано: 27.04.2015
Автори: Мостова Людмила Миколаївна, Липовий Денис Васильович, Свідло Карина Володимирівна, Лазарєв Микола Іванович, Лазарєва Тетяна Анатолівна, Липова Юлія Юріївна
МПК: A21D 8/02
Мітки: призначення, хлібців, виробництва, спосіб, геродієтичного, томатних
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва хлібців, який передбачає підготування сировини до виробництва, заміс тіста, формування заготовок, розстоювання заготовок, випікання, сушіння, охолодження, різання пластів на скибки і упаковування в пачки, який відрізняється тим, що на стадії підготування сировини до виробництва волоські горіхи відокремлюють від шкаралупи, серцевини та подрібнюють, твердий сир зачищають та натирають, цукор, борошно та шрот просіюють,...
Спосіб виробництва смузі ягідного “оксамит” функціонального призначення
Номер патенту: 76253
Опубліковано: 25.12.2012
Автори: Свідло Катерина Володимирівна, Липовий Денис Васильович, Корзун Віталій Наумович, Антонюк Ірина Юріївна
МПК: A23L 1/00
Мітки: функціонального, смузі, виробництва, ягідного, призначення, оксамит, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва смузі ягідного функціонального призначення, що включає приготування смузі шляхом підготування сировини: свіжі ягоди (чорна смородина, полуниця, малина) перебирають, у полуниці та малини видаляють плодоніжку, промивають, пропускають крізь подрібнювач два-три рази; усі підготовлені сировинні компоненти закладають у блендер або універсальний кухонний комбайн, вливають йогурт, гранатовий сік, збивають до утворення гомогенного...