Маяк Ольга Анатоліївна

Номер патенту: 113473

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Маяк Ольга Анатоліївна, Сардаров Азіз Мурадович, Михайлов Валерій Михайлович, Маяк Віталій Іванович

МПК: A23B 7/005, A23L 2/00

Мітки: спосіб, плодоовочевої, концентрату, виробництва, сировини, роздільного

Формула / Реферат:

Спосіб одержання концентрованого продукту, що включає купажування плодоовочевої сировини з цукром-піском, лимонною кислотою, барвниками й ароматизаторами при перемішуванні купажу під вакуумом, який відрізняється тим, що сировину розділяють на сік та вичавки, сік фільтрують та концентрують, а вичавки подрібнюють після відділення соку та сушать у вібровакуумній сушарці, купажують концентрований сік з підсушеними вичавками.

Номер патенту: 105419

Опубліковано: 25.03.2016

Автори: Костенко Станіслав Миколайович, Маяк Ольга Анатоліївна, Сардаров Азіз Мурадович

МПК: A21C 1/00, B01F 15/06

Мітки: харчових, нагрівання, пристрій, перемішування, продуктів, в'язких

Формула / Реферат:

1. Пристрій для перемішування в'язких харчових продуктів, що складається зі шнека, який виготовлений з металевого вала, на якому закріплені по спіралі лопатки, що розташовані біля внутрішньої стінки апарата та притискаються до неї за рахунок рухомої частини лопатки, яка з'єднана з основною частиною лопатки з'єднувачем, що являє собою шарнір з пружинним вузлом, який відрізняється тим, що шнек виготовлений із ступеневого, порожнистого...

Номер патенту: 102614

Опубліковано: 10.11.2015

Автори: Сардаров Азіз Мурадович, Маяк Ольга Анатоліївна, Михайлов Валерій Михайлович, Маяк Віталій Іванович

МПК: F26B 15/00, F26B 3/092

Мітки: вібраційна, вакуумна, сушарка

Формула / Реферат:

Вібраційна вакуумна сушарка, що являє собою теплоізоляційну камеру з вібратором, тарілками, що закріплені на трубі, патрубками подачі і відведення теплоносія, пристроєм нагрівання теплоносія, датчиками температури та вологості, яка відрізняється тим, що камера апарата виконана герметичною, підведений вакуум насос для створення в камері вакууму, а тарілки виконуються у вигляді деки з перфорованими багатосекційними лотками, які кріпляться на...

Номер патенту: 58276

Опубліковано: 11.04.2011

Автори: Михайлов Валерій Михайлович, Черевко Олександр Іванович, Дьяков Олександр Георгійович, Шевченко Андрій Олександрович, Маяк Ольга Анатоліївна

МПК: A47J 37/04, A23L 1/025

Мітки: пристрій, комбінованого, смаження, виробів, кулінарних, січених

Формула / Реферат:

Пристрій комбінованого смаження січених кулінарних виробів, що складається з двох шарнірно поєднаних нижньої і верхньої діелектричних плит з западинами, утворюючих під час стикування середовища для розміщення виробів, який відрізняється тим, що в западинах діелектричних плит розміщені електроди, при цьому верхні електроди розміщені в закріплених на пружинах фіксаторах.

Номер патенту: 6436

Опубліковано: 16.05.2005

Автори: Маяк Ольга Анатоліївна, Маяк Віталій Іванович, Черевко Олександр Іванович

МПК: A23L 1/212, A23L 2/08, A23L 1/48 ...

Мітки: одержання, спосіб, напою, приготування, концентрату, безалкогольного, пастоподібного

Формула / Реферат:

Спосіб одержання пастоподібного концентрату для приготування безалкогольного напою, що передбачає купажування плодоовочевої сировини з цукром-піском, лимонною кислотою, барвниками й ароматизаторами при перемішуванні купажу під вакуумом, який відрізняється тим, що для одержання пастоподібного концентрату передбачено конвективне сушіння плодоовочевої сировини до вмісту сухих речовин 20-30 % при температурі 40-45°С, здрібнення до розміру...

Номер патенту: 70704

Опубліковано: 15.10.2004

Автори: Маяк Віталій Іванович, Маяк Ольга Анатоліївна, Черевко Олександр Іванович

МПК: A23L 1/212, A23L 1/48, A23L 2/00 ...

Мітки: безалкогольного, приготування, концентрату, пастоподібного, одержання, спосіб, напою

Формула / Реферат:

Спосіб одержання пастоподібного концентрату для приготування безалкогольного напою, що передбачає купажування плодоовочевої сировини з цукром-піском, лимонною кислотою, барвниками й ароматизаторами при перемішуванні купажу під вакуумом, який відрізняється тим, що як плодоовочеву сировину для одержання пастоподібного концентрату використовують плодоовочеві вичавки, що після здрібнення та обробки гострою водяною парою купажують із просіяним...

Номер патенту: 70703

Опубліковано: 15.10.2004

Автори: Маяк Віталій Іванович, Черевко Олександр Іванович, Маяк Ольга Анатоліївна

МПК: A21C 1/00

Мітки: в'язких, перемішування, харчових, пристрій, продуктів

Формула / Реферат:

Пристрій для перемішування в'язких харчових продуктів, що складається з вертикально розташованої на валу мішалки і містить елемент - шнек, що розташований біля внутрішньої стінки камери, який відрізняється тим, що мішалка виконана у вигляді з'єднаних хрестовинами каркасів, між якими закріплені по спіралі лопатки, в сумі утворюючи гвинтову поверхню шнека, а елементи, що розташовані біля внутрішньої стінки апарата, виконані у вигляді...