Патенти з міткою «пастоподібного»

Номер патенту: 117260

Опубліковано: 26.06.2017

Автори: Гавриш Андрій Володимирович, Нєміріч Олександра Володимирівна, Пушка Ольга Сергіївна, Іщенко Тетяна Іванівна

МПК: A23L 5/00

Мітки: спосіб, пастоподібного, перших, кулінарного, виробництва, страв, напівфабрикату, пюреподібних

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва пастоподібного кулінарного напівфабрикату для пюреподібних перших страв, що включає підготовку компонентів, змішування компонентів, який відрізняється тим, що як компоненти використовуються модифікований крохмаль з восковидної кукурудзи в кількості 49-54 %, масло вершкове в кількості 45…50 % та поверхнево-активні речовини в кількості 0,75…1 %, масло вершкове у кількості 10…15 % від загальної маси масла...

Номер патенту: 112474

Опубліковано: 12.09.2016

Автор: Толчеєв Юрій Захарович

МПК: C08G 77/04, C08G 77/00, C08G 77/06 ...

Мітки: кислоти, сорбенту, основі, гідрогелю, метилкремнієвої, пастоподібного, спосіб, одержання

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання пастоподібної форми сорбенту на основі гідрогелю метилкремнієвої кислоти, який відрізняється тим, що синтезований гідрогель метилкремнієвої кислоти піддають додатковій механічній обробці переважно в гомогенізаторі роторного типу в середовищі розчинника при кількості обертів 2000-6000, протягом 15-30 хв. до подрібнення частинок, що містяться в продукті, до рівня 10-200 мкм.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим,...

Номер патенту: 111994

Опубліковано: 11.07.2016

Автор: Шиловський Юрій Васильович

МПК: B05C 17/005, B65D 35/28, B65D 83/76 ...

Мітки: видавлювання, еластичного, пристрій, пастоподібного, тюбика, вмісту

Формула / Реферат:

Пристрій для видавлювання пастоподібного вмісту, виготовлений у вигляді V-подібної деталі з несучих пластин, який відрізняється тим, що несучі пластини містять прорізи з утворенням у місці згину деталі розрізу для тюбика та перемичок вздовж несучих пластин, при цьому кінці несучих пластин в місці утворення розрізу виконані з можливістю контакту між собою крайками та утворюють притиски, крім того, в площині кожної несучої пластини виконано...

Номер патенту: 107296

Опубліковано: 10.12.2014

Автори: Гойко Надія Олегівна, Гойко Ірина Юріївна, Сімахіна Галина Олександрівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: сиру, пастоподібного, виробництва, спосіб, плавленого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва пастоподібного плавленого сиру, що включає підготовку сировинних компонентів, внесення суміші солей-плавителів та структуроутворювача, перемішування одержаної сирної маси, її плавлення, фасування, охолодження, який відрізняється тим, що в процесі плавлення за 1-2 хв. до закінчення процесу плавлення вносять порошкоподібний грибний наповнювач в кількості 10-15 % від маси продукту.

Номер патенту: 89007

Опубліковано: 10.04.2014

Автори: Сімахіна Галина Олександрівна, Гойко Ірина Юріївна, Гойко Надія Олегівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: сиру, пастоподібного, плавленого, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва пастоподібного плавленого сиру, що включає підготовку сировинних компонентів, внесення суміші солей-плавителів та структуроутворювача, перемішування одержаної сирної маси, її плавлення, фасування, охолодження, який відрізняється тим, що в процесі плавлення за 1-2 хв. до закінчення процесу плавлення вносять порошкоподібний грибний наповнювач в кількості 10-15 % від маси продукту.

Номер патенту: 87912

Опубліковано: 25.02.2014

Автори: Балога Дмитро Юрійович, Прилєпін Станіслав Миколайович

МПК: B01B 1/00

Мітки: твердої, паяльного, поверхні, припою, флюса, пастоподібного, очистки, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб очистки твердої поверхні від паяльного флюса або пастоподібного припою, який включає введення в контакт з оброблюваною поверхнею очищуючого матеріалу та видалення його разом з флюсом або пастоподібним припоєм із зони обробки, який відрізняється тим, що як очищуючий матеріал використовують водяну пару, температура якої вища температури оброблюваної поверхні.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що водяну пару подають в...

Номер патенту: 84440

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Гарнцарек Барбара Чеславівна, Чаговець Любов Олексіївна, Снєгур Фаріда Мухамедівна, Хомічак Любомир Михайлович, Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гурський Петро Васильович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Борисова Аліна Олексіївна, Власов Олександр Веніамінович, Обозна Маргарита Василівна, Перцевой Федір Всеволодович, Чаговець Вікторія Віталіївна, Чуйко Людмила Олексіївна, Перцевой Микола Федорович

МПК: A23C 19/08

Мітки: плавленого, пастоподібного, спосіб, отримання, сиру

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована, як сіль плавильна використовується цитрат натрію, а для надання заданої текстури...

Номер патенту: 84439

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Чаговець Вікторія Віталіївна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Борисова Аліна Олексіївна, Чаговець Любов Олексіївна, Перцевой Федір Всеволодович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Обозна Маргарита Василівна, Власов Олександр Веніамінович, Хомічак Любомир Михайлович, Перцевой Микола Федорович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Снєгур Фаріда Мухамедівна, Гурський Петро Васильович, Бідюк Дмитро Олегович

МПК: A23C 19/08

Мітки: отримання, пастоподібного, сиру, плавленого, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія пальмоядрова тугоплавка, як сіль плавильна використовується цитрат натрію, а для надання заданої текстури вносять...

Номер патенту: 84438

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Снєгур Фаріда Мухамедівна, Гурський Петро Васильович, Бідюк Дмитро Олегович, Чаговець Вікторія Віталіївна, Хомічак Любомир Михайлович, Чаговець Любов Олексіївна, Перцевой Микола Федорович, Перцевой Федір Всеволодович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Обозна Маргарита Василівна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Власов Олександр Веніамінович, Борисова Аліна Олексіївна

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, сиру, пастоподібного, плавленого, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована, як сіль плавильна використовується триполіфосфат натрію, а для надання заданої...

Номер патенту: 84437

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Чаговець Любов Олексіївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Снєгур Фаріда Мухамедівна, Чаговець Вікторія Віталіївна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Власов Олександр Веніамінович, Бідюк Дмитро Олегович, Борисова Аліна Олексіївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Хомічак Любомир Михайлович, Гурський Петро Васильович, Обозна Маргарита Василівна, Перцевой Микола Федорович, Перцевой Федір Всеволодович

МПК: A23C 19/08

Мітки: пастоподібного, плавленого, сиру, отримання, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована, як сіль плавильна використовується цитрат натрію, а для надання заданої текстури...

Номер патенту: 84436

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Чаговець Любов Олексіївна, Перцевой Микола Федорович, Обозна Маргарита Василівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Перцевой Федір Всеволодович, Гурський Петро Васильович, Власов Олександр Веніамінович, Бідюк Дмитро Олегович, Чаговець Вікторія Віталіївна, Борисова Аліна Олексіївна, Снєгур Фаріда Мухамедівна, Хомічак Любомир Михайлович, Гарнцарек Барбара Чеславівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: плавленого, сиру, отримання, спосіб, пастоподібного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується суміш олії рослинної рафінованої дезодорованої та олії пальмоядрової тугоплавкої у співвідношенні як 1:1, як сіль плавильна...

Номер патенту: 84435

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Гарнцарек Барбара Чеславівна, Чаговець Вікторія Віталіївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Перцевой Федір Всеволодович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Борисова Аліна Олексіївна, Обозна Маргарита Василівна, Снєгур Фаріда Мухамедівна, Чаговець Любов Олексіївна, Перцевой Микола Федорович, Хомічак Любомир Михайлович, Гурський Петро Васильович, Власов Олександр Веніамінович, Бідюк Дмитро Олегович

МПК: A23C 19/08

Мітки: сиру, плавленого, отримання, спосіб, пастоподібного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія пальмоядрова тугоплавка, як сіль плавильна використовується суміш цитрату натрію та триполіфосфату натрію у...

Номер патенту: 84434

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Борисова Аліна Олексіївна, Перцевой Федір Всеволодович, Гурський Петро Васильович, Чаговець Вікторія Віталіївна, Власов Олександр Веніамінович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Обозна Маргарита Василівна, Хомічак Любомир Михайлович, Чаговець Любов Олексіївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевой Микола Федорович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Снєгур Фаріда Мухамедівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: пастоподібного, плавленого, спосіб, сиру, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована, як сіль плавильна використовується суміш цитрату натрію та триполіфосфату натрію у...

Номер патенту: 84433

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Чаговець Вікторія Віталіївна, Хомічак Любомир Михайлович, Чаговець Любов Олексіївна, Перцевой Микола Федорович, Обозна Маргарита Василівна, Борисова Аліна Олексіївна, Бідюк Дмитро Олегович, Гурський Петро Васильович, Власов Олександр Веніамінович, Снєгур Фаріда Мухамедівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевой Федір Всеволодович

МПК: A23C 19/08

Мітки: пастоподібного, отримання, сиру, плавленого, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія пальмоядрова тугоплавка, як сіль плавильна використовується триполіфосфат натрію, а для надання заданої текстури...

Номер патенту: 84432

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Гурський Петро Васильович, Чаговець Вікторія Віталіївна, Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Чаговець Любов Олексіївна, Власов Олександр Веніамінович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Снєгур Фаріда Мухамедівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Перцевой Микола Федорович, Чуйко Людмила Олексіївна, Перцевой Федір Всеволодович, Обозна Маргарита Василівна, Хомічак Любомир Михайлович, Борисова Аліна Олексіївна

МПК: A23C 19/08

Мітки: сиру, плавленого, пастоподібного, спосіб, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія пальмоядрова тугоплавка, як сіль плавильна використовується цитрат натрію, а для надання заданої текстури вносять...

Номер патенту: 84431

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Борисова Аліна Олексіївна, Чуйко Людмила Олексіївна, Снєгур Фаріда Мухамедівна, Обозна Маргарита Василівна, Хомічак Любомир Михайлович, Перцевой Микола Федорович, Гурський Петро Васильович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевой Федір Всеволодович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Чаговець Вікторія Віталіївна, Чаговець Любов Олексіївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Власов Олександр Веніамінович

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, пастоподібного, плавленого, сиру, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована, як сіль плавильна використовується триполіфосфат натрію, а для надання заданої...

Номер патенту: 71400

Опубліковано: 10.07.2012

Автори: Перцевий Микола Федорович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевий Федір Всеволодович, Кузнецова Тетяна Олегівна, Гурський Петро Васильович, Поліщук Галина Євгеніївна, Хомічак Любомир Михайлович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Міцкевич Тадеуш Владиславович, Дроменко Олена Борисівна, Чуйко Людмила Олексіївна, Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович

МПК: A23C 19/08

Мітки: пастоподібного, отримання, плавленого, спосіб, сиру

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія пальмоядрова тугоплавка, як сіль плавильна використовується цитрат натрію, а для надання заданої текстури вносять...

Номер патенту: 71399

Опубліковано: 10.07.2012

Автори: Кузнецова Тетяна Олегівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Хомічак Любомир Михайлович, Перцевий Федір Всеволодович, Гурський Петро Васильович, Дроменко Олена Борисівна, Міцкевич Тадеуш Владиславович, Бідюк Дмитро Олегович, Поліщук Галина Євгеніївна, Перцевий Микола Федорович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гарнцарек Барбара Чеславівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: плавленого, сиру, пастоподібного, спосіб, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія пальмоядрова тугоплавка, як сіль плавильна використовується триполіфосфат натрію, а для надання заданої текстури...

Номер патенту: 71398

Опубліковано: 10.07.2012

Автори: Кузнецова Тетяна Олегівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Перцевий Микола Федорович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гурський Петро Васильович, Перцевий Федір Всеволодович, Поліщук Галина Євгеніївна, Бідюк Дмитро Олегович, Міцкевич Тадеуш Владиславович, Хомічак Любомир Михайлович

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, пастоподібного, отримання, плавленого, сиру

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується суміш олії рослинної рафінованої дезодорованої та олії пальмоядрової тугоплавкої у співвідношенні як 1:1, як сіль плавильна...

Номер патенту: 71397

Опубліковано: 10.07.2012

Автори: Міцкевич Тадеуш Владиславович, Перцевий Федір Всеволодович, Поліщук Галина Євгеніївна, Хомічак Любомир Михайлович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Перцевий Микола Федорович, Гурський Петро Васильович, Кузнецова Тетяна Олегівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Барбара Чеславівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: отримання, спосіб, сиру, пастоподібного, плавленого

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована, як сіль плавильна використовується суміш цитрату натрію та триполіфосфату натрію у...

Номер патенту: 71391

Опубліковано: 10.07.2012

Автори: Міцкевич Тадеуш Владиславович, Хомічак Любомир Михайлович, Поліщук Галина Євгеніївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Чуйко Людмила Олексіївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Кузнецова Тетяна Олегівна, Дроменко Олена Борисівна, Головко Микола Павлович, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевий Федір Всеволодович, Перцевий Микола Федорович, Гурський Петро Васильович

МПК: A23C 19/08

Мітки: отримання, пастоподібного, спосіб, сиру, плавленого

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану, як сіль плавильну використовують цитрат натрію, а для надання заданої текстури вносять...

Номер патенту: 71390

Опубліковано: 10.07.2012

Автори: Перцевий Микола Федорович, Чуйко Людмила Олексіївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Поліщук Галина Євгеніївна, Дроменко Олена Борисівна, Кузнецова Тетяна Олегівна, Міцкевич Тадеуш Владиславович, Головко Микола Павлович, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевий Федір Всеволодович, Гурський Петро Васильович, Хомічак Любомир Михайлович

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, сиру, плавленого, пастоподібного, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну, рафіновану, дезодоровану, як сіль плавильну використовують триполіфосфат натрію, а для надання заданої текстури...

Номер патенту: 71389

Опубліковано: 10.07.2012

Автори: Перцевий Федір Всеволодович, Поліщук Галина Євгеніївна, Бідюк Дмитро Олегович, Гурський Петро Васильович, Міцкевич Тадеуш Владиславович, Кузнецова Тетяна Олегівна, Перцевий Микола Федорович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Хомічак Любомир Михайлович

МПК: A23C 19/08

Мітки: отримання, плавленого, сиру, спосіб, пастоподібного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію пальмоядрову тугоплавку, як сіль плавильну використовують суміш цитрату натрію та триполіфосфату натрію у співвідношенні як...

Номер патенту: 58139

Опубліковано: 11.04.2011

Автори: Мерленко Ігор Михайлович, Дідковська Тетяна Павлівна, МЕЛЬНИЧУК ЕДУАРД ВОЛОДИМИРОВИЧ, ГАВРИЛЮК ВОЛОДИМИР АНДРІЙОВИЧ

МПК: C05F 15/00

Мітки: диспергації, пастоподібного, виготовлення, сапропелю, гумінового, добрива, спосіб, методом

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення пастоподібного гумінового добрива, який здійснюють методом диспергації, який відрізняється тим, що основою добрива є органічний сапропель озера Синово Старовижівського району Волинської області, вологістю 70-80 %, до якого додають 0,2 н розчин лугу, з насиченням сировини (сапропелю) до 600 %, в перерахунку на суху речовину.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що диспергування проводять протягом 8...

Номер патенту: 55174

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Маркін Олександр Володимирович, Ганзенко Валентина Василівна, Шурчкова Юлія Олександрівна, Радченко Наталія Леонідівна, Долінський Анатолій Андрійович, Шуляк Віктор Володимирович

МПК: B02C 19/06, B01F 7/00

Мітки: продукту, отримання, пастоподібного, лінія

Формула / Реферат:

1. Лінія отримання пастоподібного продукту, що містить бункер, змішувач компонентів, дозуючий пристрій, патрубок вводу сировини і патрубок виводу готового продукту, гомогенізатор, яка відрізняється тим, що додатково оснащена роторно-пульсаційним апаратом, екструдером високого тиску, бункером для зволоження бобів сої, пристроєм для змішування компонентів, який складається з патрубка подачі рідких компонентів та патрубка подачі розплаву...

Номер патенту: 48238

Опубліковано: 10.03.2010

Автори: Полевич Віталій Вадимович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гурський Петро Васильович, Рубіна Вікторія Вікторівна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Камсуліна Наталія Валеріївна, Бідюк Дмитро Олегович, Міскіевич Тадеуш Владиславович, Поліщук Галина Євгеніївна, Перцевий Микола Федорович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Пузік Людмила Михайлівна, Перцевий Федір Всеволодович

МПК: A23C 19/00

Мітки: пастоподібного, отримання, спосіб, структурованого, продукту

Формула / Реферат:

Спосіб отримання структурованого продукту пастоподібного, що включає змішування сиру з жировою компонентою, сіллю плавильною та плавлення суміші при 85-90 °С протягом 10-15 хв., який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок, молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують соняшникову олію рафіновану дезодоровану, як сіль плавильну використовують тартрат натрію...

Номер патенту: 48237

Опубліковано: 10.03.2010

Автори: Міскіевич Тадеуш Владиславович, Гурський Петро Васильович, Камсуліна Наталія Валеріївна, Рубіна Вікторія Вікторівна, Полевич Віталій Вадимович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Пузік Людмила Михайлівна, Перцевий Микола Федорович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Бідюк Дмитро Олегович, Поліщук Галина Євгеніївна, Перцевий Федір Всеволодович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович

МПК: A23C 19/00

Мітки: отримання, структурованого, спосіб, пастоподібного, продукту

Формула / Реферат:

Спосіб отримання структурованого продукту пастоподібного, що включає змішування сиру з жировою компонентою, сіллю плавильною та плавлення суміші при 85-90 °С протягом 10-15 хв., який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок, молока сухого нежирного, як жировий компонент використовують соняшникову олію рафіновану дезодоровану, як сіль плавильну використовують цитрат натрію у...

Номер патенту: 48235

Опубліковано: 10.03.2010

Автори: Рубіна Вікторія Вікторівна, Гурський Петро Васильович, Чуйко Людмила Олексіївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Перцевий Федір Всеволодович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Міскіевич Тадеуш Владиславович, Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевий Микола Федорович, Поліщук Галина Євгеніївна

МПК: A23C 19/00

Мітки: отримання, пастоподібного, структурованого, продукту, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання структурованого продукту пастоподібного, що включає змішування сиру з жировим компонентом, сіллю плавильною та плавлення суміші при 85...90 °С протягом 10...15 хв., який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок, молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують жир кокосовий та олію соняшникову рафіновану дезодоровану у співвідношенні 1:2, як...

Номер патенту: 48234

Опубліковано: 10.03.2010

Автори: Бідюк Дмитро Олегович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Поліщук Галина Євгеніївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гурський Петро Васильович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевий Федір Всеволодович, Перцевий Микола Федорович, Рубіна Вікторія Вікторівна, Міскіевич Тадеуш Владиславович

МПК: A23C 19/00

Мітки: пастоподібного, отримання, продукту, структурованого, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання структурованого продукту пастоподібного, що включає змішування сиру з жировою компонентою, сіллю плавильною та плавлення суміші при 85...90 °С протягом 10...15 хв., який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок, молока сухого нежирного, як жировий компонент використовують соняшникову олію рафіновану дезодоровану, як сіль плавильну використовують цитрат...

Номер патенту: 48233

Опубліковано: 10.03.2010

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Рубіна Вікторія Вікторівна, Міскіевич Тадеуш Владиславович, Полевич Віталій Вадимович, Перцевий Микола Федорович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Пузік Людмила Михайлівна, Поліщук Галина Євгеніївна, Гурський Петро Васильович, Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевий Федір Всеволодович, Камсуліна Наталія Валеріївна

МПК: A23C 19/00

Мітки: структурованого, спосіб, продукту, пастоподібного, отримання

Формула / Реферат:

Спосіботримання структурованого продукту пастоподібного, що включає змішування сиру з жировим компонентом, сіллю плавильною та плавлення суміші при 85...90 °С протягом 10... 15 хв., який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок, молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують жир кокосовий тугоплавкий, як сіль плавильну використовують цитрат натрію у водному...

Номер патенту: 48232

Опубліковано: 10.03.2010

Автори: Міскіевич Тадеуш Владиславович, Полевич Віталій Вадимович, Перцевий Федір Всеволодович, Гурський Петро Васильович, Перцевий Микола Федорович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Бідюк Дмитро Олегович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Поліщук Галина Євгеніївна, Рубіна Вікторія Вікторівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, продукту, отримання, пастоподібного, структурованого

Формула / Реферат:

Спосіб отримання структурованого продукту пастоподібного, що включає змішування сиру з жировим компонентом, сіллю плавильною та плавлення суміші при 85...90 °С протягом 10...15 хв., який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок, молока сухого знежиреного, як жирова компонента використовується жир кокосовий тугоплавкий, як сіль плавильна використовується тартрат натрію у...

Номер патенту: 48231

Опубліковано: 10.03.2010

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевий Федір Всеволодович, Міскіевич Тадеуш Владиславович, Поліщук Галина Євгеніївна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевий Микола Федорович, Гурський Петро Васильович, Рубіна Вікторія Вікторівна, Полевич Віталій Вадимович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович

МПК: A23C 19/08

Мітки: пастоподібного, продукту, спосіб, структурованого, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання структурованого продукту пастоподібного, що включає змішування сиру з жировою компонентою, сіллю плавильною та плавлення суміші при 85...90 °С протягом 10...15 хв, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок, молока сухого нежирного, як жировий компонент використовується соняшникова олія рафінована дезодорована, як сіль плавильна використовується суміш...

Номер патенту: 48228

Опубліковано: 10.03.2010

Автори: Гарнцарек Барбара Чеславівна, Поліщук Галина Євгеніївна, Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Міскіевич Тадеуш Владиславович, Перцевий Микола Федорович, Колеснікова Марина Борисівна, Гурський Петро Васильович, Чуйко Людмила Олексіївна, Рубіна Вікторія Вікторівна, Перцевий Федір Всеволодович

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, продукту, отримання, пастоподібного, структурованого

Формула / Реферат:

Спосіб отримання структурованого продукту пастоподібного, що включає змішування сиру з жировим компонентом, сіллю плавильною та плавлення суміші при 85...90 °С протягом 10...15 хв, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок, молока сухого знежиреного, як жирова компонента використовується жир кокосовий та олія соняшникова рафінована дезодорована у співвідношенні 1:2, як...

Номер патенту: 48223

Опубліковано: 10.03.2010

Автори: Поліщук Галина Євгеніївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Колеснікова Марина Борисівна, Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевий Микола Федорович, Рубіна Вікторія Вікторівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гурський Петро Васильович, Міскіевич Тадеуш Владиславович, Перцевий Федір Всеволодович

МПК: A23C 19/08

Мітки: пастоподібного, продукту, структурованого, спосіб, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання структурованого продукту пастоподібного, що включає змішування сиру з жировим компонентом, сіллю плавильною та плавлення суміші при температурі 85-90 °С протягом 10-15 хв., який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок, молока сухого знежиреного, як жирову компоненту використовують жир кокосовий та олію соняшникову рафіновану дезодоровану у...

Номер патенту: 48222

Опубліковано: 10.03.2010

Автори: Гарнцарек Барбара Чеславівна, Бідюк Дмитро Олегович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гурський Петро Васильович, Перцевий Микола Федорович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Міскіевич Тадеуш Владиславович, Рубіна Вікторія Вікторівна, Колеснікова Марина Борисівна, Чуйко Людмила Олексіївна, Перцевий Федір Всеволодович, Поліщук Галина Євгеніївна

МПК: A23C 19/08

Мітки: продукту, структурованого, отримання, спосіб, пастоподібного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання структурованого продукту пастоподібного, що включає змішування сиру з жировою компонентою, сіллю плавильною та плавлення суміші при температурі 85-90 °С протягом 10-15 хв., який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок, молока сухого нежирного, як жирову компоненту використовують жир кокосовий тугоплавкий, як сіль плавильну використовують суміш цитрату...

Номер патенту: 34763

Опубліковано: 26.08.2008

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Гурський Петро Васильович, Димитриєвич Любов Радівна, Перцевой Федір Всеволодович, Перцевой Микола Федорович, Прасол Дмитро Юрієвич, Бідюк Дмитро Олегович

МПК: A23C 19/00

Мітки: сиру, спосіб, отримання, плавленого, пастоподібного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру сичужного з жиром, сіллю плавильною та плавлення суміші при 85...90°С протягом 10...15 хв., який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний знежирений з додаванням смакоароматичних добавок, молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована, як сіль плавильну використовують триполіфосфат натрію у...

Номер патенту: 34762

Опубліковано: 26.08.2008

Автори: Перцевой Микола Федорович, Прасол Дмитро Юрієвич, Перцевой Федір Всеволодович, Гурський Петро Васильович, Бідюк Дмитро Олегович, Димитриєвич Любов Радівна, Крапивницька Ірина Олексіївна

МПК: A23C 19/00

Мітки: пастоподібного, спосіб, сиру, плавленого, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з жировим компонентом, сіллю плавильною та плавлення суміші при температурі 85...90 °С протягом 10...15 хв., який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний знежирений з додаванням смакоароматичних добавок, молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану, як сіль плавильну використовують...

Номер патенту: 34712

Опубліковано: 26.08.2008

Автори: Пивоваров Павло Петрович, Гринченко Ольга Олексіївна

МПК: A23L 1/24

Мітки: емульсійного, пастоподібного, типу, продукту, отримання, харчового, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання харчового продукту емульсійного типу шляхом отримання нестійкої емульсії та її стабілізації, який відрізняється тим, що рослинну олію або суміш рослинних олій, або тваринних жирів диспергують у дисперсійному середовищі, що містить емульгатор при співвідношенні жир:емульгатор як (200...414,0):(1,0...80,0) з утворенням 20,1…49,4 мас. % нестійкої емульсії у вигляді основи, після чого до неї при температурі 6...50 °С вводять...

Номер патенту: 34348

Опубліковано: 11.08.2008

Автори: Перцовой Микола Федорович, Димитриєвич Любов Радівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гурський Петро Васильович, Перцевой Федор Всеволодович, Прасол Дмитро Юрієвич, Савгира Юрій Олексійович, Бідюк Дмитро Олегович

МПК: A23C 19/00

Мітки: спосіб, сиру, пастоподібного, отримання, плавленого

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру сичужного з жиром, сіллю плавильною та плавлення суміші при 85...90 °С протягом 10...15 хв., який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний знежирений з додаванням смакоароматичних добавок, молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія кокосова тугоплавка, як сіль плавильну використовують цитрат натрію у водному розчині, а...

Номер патенту: 34347

Опубліковано: 11.08.2008

Автори: Гурський Петро Васильович, Димитриєвич Любов Радівна, Колеснікова Марина Борисівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Перцевой Федір Всеволодович, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевой Микола Федорович, Трощий Тетяна Володимирівна

МПК: A23C 19/00

Мітки: плавленого, пастоподібного, отримання, спосіб, сиру

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з жировим компонентом, сіллю плавильною та плавлення суміші при 85...90 °С протягом 10...15 хв., який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний знежирений з додаванням смакоароматичних добавок, молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують суміш олії рослинної рафінованої дезодорованої та олії кокосової тугоплавкої у співвідношенні...