Наумов Геннадій Іванович
Штам дріжджів sасснаrомyсеs сеrеvіsіае (vіnі) saccharomyces bayanus, використовуваний для виробництва ігристих вин пляшковим способом
Номер патенту: 19424
Опубліковано: 25.12.1997
Автори: Кондрат'єва Віра Іллінічна, Бур'ян Надія Іванівна, Скорикова Тетяна Костянтинівна, Наумов Геннадій Іванович, Черноокова Тамара Володимирівна, Наумова Олена Сергіївна, Стовбур Ніна Іванівна
МПК: C12R 1/865, C12N 1/16, C12R 1/85 ...
Мітки: sасснаrомyсеs, пляшковим, штам, способом, виробництва, vіnі, вин, дріжджів, bayanus, saccharomyces, ігристих, serevisiae, використовуваний
Формула / Реферат:
Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae (vini) Saccharomyces bayanus для производства игристых вин бутылочным способом.