Наумова Олена Сергіївна
Штам дріжджів sасснаrомyсеs сеrеvіsіае (vіnі) saccharomyces bayanus, використовуваний для виробництва ігристих вин пляшковим способом
Номер патенту: 19424
Опубліковано: 25.12.1997
Автори: Скорикова Тетяна Костянтинівна, Наумова Олена Сергіївна, Бур'ян Надія Іванівна, Черноокова Тамара Володимирівна, Наумов Геннадій Іванович, Кондрат'єва Віра Іллінічна, Стовбур Ніна Іванівна
МПК: C12N 1/16, C12R 1/85, C12R 1/865 ...
Мітки: bayanus, дріжджів, serevisiae, виробництва, sасснаrомyсеs, способом, штам, вин, ігристих, використовуваний, vіnі, пляшковим, saccharomyces
Формула / Реферат:
Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae (vini) Saccharomyces bayanus для производства игристых вин бутылочным способом.