Склад рисового крему “рига”
Формула / Реферат
Склад рисового крему, що містить рис, вершки, цукор, желатин, ванілін та воду, який відрізняється тим, що додатково містить ліофілізовані порошки соку журавлини і топінамбура у такому співвідношенні компонентів, в г на 1000 г рисового крему:
рис відварний
284,99
вершки 35 % жирності /тваринного походження/
500,0
цукор-пісок
100,0
желатин
10,0
вода
50,0
ванілін
0,01
ліофілізований порошок соку журавлини
30,0
ліофілізований порошок топінамбура
25,0.
Текст
Склад рисового крему, що містить рис, вершки, цукор, желатин, ванілін та воду, який відрізняється тим, що додатково містить ліофілізовані порошки соку журавлини і топінамбура у такому співвідношенні компонентів, в г на 1000г рисового крему: 3 15298 4
ДивитисяДодаткова інформація
Назва патенту англійськоюComposition of the rice cream "ryha" (riga)
Назва патенту російськоюСостав рисового крема "рига"
МПК / Мітки
МПК: A23L 1/10, A23L 1/052, A23L 1/09
Мітки: склад, крему, рисового, рига
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/2-15298-sklad-risovogo-kremu-riga.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Склад рисового крему “рига”</a>
Склад сметанного крему “мрія”
Номер патенту: 15297
Опубліковано: 15.06.2006
Автор: Архіпов Віктор Віталійович
МПК: A23C 13/00, A23L 1/052, A23L 1/09
Мітки: сметанного, крему, мрія, склад
Формула / Реферат:
Склад сметанного крему, що містить сметану, яйця, желатин, молоко, цукор, ванілін, воду, який відрізняється тим, що додатково містить ліофілізовані порошки (сублімаційного сушіння) соку моркви і топінамбура у такому співвідношенні компонентів, в г на 1000 г маси крему: сметана 36 % 400 цукор 200 яйця 80 ліофілізований...
Склад вершкового крему “стимул”
Номер патенту: 15296
Опубліковано: 15.06.2006
Автор: Архіпов Віктор Віталійович
МПК: A23L 1/09, A23L 1/052
Мітки: крему, вершкового, стимул, склад
Формула / Реферат:
Склад вершкового крему, що включає вершки, рафінадну пудру, ванільну пудру, який відрізняється тим, що містить вершки рослинного походження 24 % жирності, ліофілізований порошок топінамбура сублімаційного сушіння і воду при такому співвідношенні компонентів, мас. %: пудра рафінадна 16,56 пудра ванільна 0,70 вершки рослинного походження 24 %...
Склад вершкового морозива
Номер патенту: 31463
Опубліковано: 15.12.2000
Автори: Іщук Володимир Петрович, Фельдман Едуард Мойсейович, Бут Тетяна Миколаївна, Клименко Тамара Михайлівна, Зірка Діна Луківна
МПК: A23G 9/00
Мітки: морозива, склад, вершкового
Формула / Реферат:
Склад вершкового морозива, який містить молоко коров’яче незбиране, молоко коров’яче незбиране сухе, молоко коров’яче сухе знежирене, вершки із коров’ячого молока, цукор-пісок, стабілізатор-емульгатор, ванілін та воду питну, відрізняється тим, що він додатково містить коротин при наступному співвідношенню компонентів, мас.%: молоко коров’яче незбиране 50,0 – 50,0 молоко коров’яче незбиране...
Склад для тістечка повітряного “мигдаль”
Номер патенту: 70460
Опубліковано: 15.10.2004
Автор: Орлова Ольга Василівна
МПК: A21D 13/08
Мітки: повітряного, склад, тістечка, мигдаль
Формула / Реферат:
Склад для тістечка повітряного, що містить цукор-пісок, білки яєчні свіжі, ванілін, шоколад білий, мигдаль очищений, масло вершкове і воду, який відрізняється тим, що додатково містить молоко сухе знежирене і желатин при такому співвідношенні компонентів, мас. %: цукор-пісок 40,0-44,6 білки яєчні 22,2-24,6 ванілін 0,03 - 0,04 ...
Склад для тістечка повітряного “грильяж”
Номер патенту: 70458
Опубліковано: 15.10.2004
Автор: Орлова Ольга Василівна
МПК: A21D 13/08
Мітки: повітряного, тістечка, склад, грильяж
Формула / Реферат:
Склад тістечка повітряного, який містить цукор-пісок, молоко незбиране згущене з цукром, коньяк або вино десертне, ванілін, який відрізняється тим, що він додатково містить білки яєць свіжі, арахіс, масло вершкове, вершки рослинні та лимон свіжий, а компоненти вибирають в такому співвідношенні, мас %: цукор-пісок 41,3-42,1 молоко незбиране згущене з цукром 5,7-5,8 ...