Харчова композиція для хліба із цільного диспергованого зерна
Номер патенту: 39023
Опубліковано: 26.01.2009
Формула / Реферат
Харчова композиція для хліба з цільного диспергованого зерна пшениці, що містить дисперговане зерно пшениці, сіль кухонну харчову, дріжджі, яка відрізняється тим, що додатково містить зернові культури (жито, овес) при такому співвідношенні компонентів, мас. %:
зерно пшениці дисперговане
89-93
сіль кухонна
0,5
дріжджі
0,5
зерно жита дисперговане
3-5
зерно вівса дисперговане
3-5.
Текст
Харчова композиція для хліба з цільного диспергованого зерна пшениці, що містить дисперго 3 39023 бних виробів підвищеної харчової і біологічної цінності, що випускається для використання їх у що 4 денному раціоні масового профілактичного харчування населення. Таблиця 1 Співвідношення компонентів для одержання хліба із цільного дисперованого зерна Найменування компонентів Пшениця Жито Овес 93,0 3 3 Сіль кухонна Дріжджі Усього 0,5 0,5 100 Комп’ютерна в ерстка А. Рябко Масова частина компонентів, % Зернові культури 93,0 91,0 91,0 89,0 89,0 91,0 3 4 4 5 5 3 3 4 4 5 5 5 Добавки 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 100 100 100 100 100 100 Підписне 92,0 4 3 90,0 5 4 0,5 0,5 100 0,5 0,5 100 Тираж 28 прим. Міністерство осв іт и і науки України Держав ний департамент інтелектуальної в ласності, вул. Урицького, 45, м. Київ , МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислов ої в ласності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601
ДивитисяДодаткова інформація
Назва патенту англійськоюFood composition for bread of whole dispergated grain
Автори англійськоюSerdiuk Liudmyla Vasylivna, Kordzaia Natela Revazivna
Назва патенту російськоюПищевая композиция для хлеба из цельного диспергированного зерна
Автори російськоюСердюк Людмила Васильевна, Кордзая Нателла Ревазовна
МПК / Мітки
МПК: A23L 1/18
Мітки: харчова, цільного, хліба, диспергованого, зерна, композиція
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/2-39023-kharchova-kompoziciya-dlya-khliba-iz-cilnogo-dispergovanogo-zerna.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Харчова композиція для хліба із цільного диспергованого зерна</a>
Харчова композиція для хліба із цільного диспергованого зерна
Номер патенту: 38717
Опубліковано: 12.01.2009
Автори: Сердюк Людмила Василівна, Кордзая Натела Ревазівна
МПК: A23L 1/18
Мітки: зерна, композиція, харчова, цільного, диспергованого, хліба
Формула / Реферат:
Харчова композиція для хліба з цільного диспергованого зерна пшениці, що містить дисперговане зерно пшениці, сіль кухонну харчову, дріжджі, яка відрізняється тим, що вона додатково містить бланшовані та подрібнені корінь селери, петрушки, пастернаку при такому співвідношенні компонентів, мас. %: зерно пшениці дисперговане 90-95 сіль кухонна 0,5 дріжджі ...
Харчова композиція для зернових хлібців
Номер патенту: 25022
Опубліковано: 25.07.2007
Автори: Мардар Марина Ромиківна, Сердюк Людмила Василівна, Боброва Ірина Сергіївна
МПК: A23L 1/18
Мітки: композиція, харчова, хлібців, зернових
Формула / Реферат:
1. Харчова композиція для зернових хлібців, що містить зерно пшениці, сіль кухонну, яка відрізняється тим, що вона додатково містить яєчний меланж при такому співвідношенні компонентів, мас. % : зерно пшениці 85-90 яєчний меланж 5-15 сіль кухонна 1-2. 2. Композиція за п. 1, яка відрізняється тим, що вона додатково містить...
Харчова композиція для зернових хлібців
Номер патенту: 26128
Опубліковано: 10.09.2007
Автори: Боброва Ірина Сергіївна, Мардар Марина Ромиківна, Сердюк Людмила Василівна
МПК: A23L 1/18
Мітки: зернових, хлібців, композиція, харчова
Формула / Реферат:
1. Харчова композиція для зернових хлібців, що містить зерно пшениці, сіль кухонну, яка відрізняється тим, що вона додатково містить термічно оброблене і подрібнене м'ясо (наприклад яловичина, баранина) при такому співвідношенні компонентів, мас. %: зерно пшениці 80-90 термічно оброблене і подрібнене м'ясо (наприклад яловичина, баранина) 10-20 сіль...
Харчова композиція для зернових хлібців
Номер патенту: 25021
Опубліковано: 25.07.2007
Автори: Сердюк Людмила Василівна, Боброва Ірина Сергіївна, Мардар Марина Ромиківна
МПК: A23L 1/18
Мітки: зернових, композиція, хлібців, харчова
Формула / Реферат:
1. Харчова композиція для зернових хлібців, що містить зерно пшениці, сіль кухонну, яка відрізняється тим, що вона додатково містить термічно оброблену і подрібнену печінку при такому співвідношенні компонентів, мас. %: зерно пшениці 80-90 термічно оброблена і подрібнена печінка 10-25 сіль кухонна 1-2. 2. Композиція за...
Спосіб одержання із зерна хліба
Номер патенту: 82070
Опубліковано: 11.03.2008
Автор: Петько Євгеній Володимирович
Мітки: спосіб, зерна, одержання, хліба
Формула / Реферат:
1. Спосіб одержання із зерна хліба, який включає операції очищення зерна від домішок, його миття, зволоження і відволожування, подрібнення, відокремлення оболонок від ендосперму, замішування опари і тіста, ділення тіста на заготовки, формування, розстійку тістових заготовок, випікання, охолодження і відпуск хліба, який відрізняється тим, що подрібнюють зерна шляхом плющення, при цьому частину продуктів плющення направляють на операцію...
Попередній патент: Статор тягового електродвигуна постійного струму
Наступний патент: Комплектний розподільний пристрій
Випадковий патент: Суміш для виготовлення ливарних форм