Кисіль із яблук сушених
Номер патенту: 63960
Опубліковано: 25.10.2011
Автори: Павлюченко Олена Станіславівна, Друцька Вікторія Анатоліївна
Формула / Реферат
Кисіль з яблук сушених, що містить яблука сушені, цукор-пісок, кислоту лимонну, воду, який відрізняється тим, що додатково містить насіння льону при наступному співвідношенні компонентів, %:
яблука сушені
5,8-6,2
цукор-пісок
10-14
насіння льону
25-50
кислота лимонна
0,05-0,10
вода
решта.
Текст
Кисіль з яблук сушених, що містить яблука сушені, цукор-пісок, кислоту лимонну, воду, який 3 63960 4 Таблиця 1 № п/п Яблука сушені Рецептурні компоненти, % ЦукорНасіння Кислота пісок льону лимонна Вода 1 5 12 25 0,1 5 12 30 0,1 5 12 35 0,1 108 4 5 12 40 0,1 108 5 5 12 50 0,1 Склад рецептури не забезпечує необхідну якість продукту Кисіль отримано середСклад рецептури ньої густини, усі органозабезпечує стабілептичні показники відпо- льну якість продуквідають нормам ту Склад рецептури Кисіль є дуже густим, те- не забезпечує немно-коричневого кольору обхідну якість продукту 108 3 108 Таким чином, отриманий кисіль дозволяє розширити асортимент солодких страв лікувальнопрофілактичного призначення для людей з захворюваннями кишково-шлункового тракту, а виклю Комп’ютерна верстка М. Ломалова Висновки Консистенція киселю є зарідкою 108 2 Примітки чення з рецептури картопляного крохмалю запобігає розвитку цукрового діабету, ожиріння та інших захворювань, пов'язаних з порушенням гормональної рівноваги. Підписне Тираж 23 прим. Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601
ДивитисяДодаткова інформація
Назва патенту англійськоюKissel of dried apples
Автори англійськоюPavliuchenko Olena Stanislavivna, Drutska Viktoriya Anatoliyivna
Назва патенту російськоюКисель из яблок сушеных
Автори російськоюПавлюченко Елена Станиславовна, Друцкая Виктория Анатолиевна
МПК / Мітки
МПК: A23L 1/211, A23L 1/0522
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/2-63960-kisil-iz-yabluk-sushenikh.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Кисіль із яблук сушених</a>
Спосіб одержання соусу на основі яблук
Номер патенту: 82009
Опубліковано: 25.02.2008
Автори: Малюк Людмила Петрівна, Зіолковська Анна Віталіївна
МПК: A23L 1/06
Мітки: спосіб, яблук, соусу, одержання, основі
Формула / Реферат:
Спосіб одержання соусу на основі яблук, що включає приготування пюре з плодів, змішування компонентів рецептури, термічну обробку, який відрізняється тим, що як загусник додають водний розчин полісахаридів оболонки насіння льону, як плоди також використовують обліпиху або журавлину, додають ароматичну сировину: сухе подрібнене листя смородини або вишні, або м'яти, або меліси, або цвіт липи, або квітки бузини, термічну обробку продукту...
Кисіль швидкого приготування
Номер патенту: 81386
Опубліковано: 25.12.2007
Автори: Петрова Жанна Олександрівна, Михайлик В'ячеслав Аврамович, Снєжкін Юрій Федорович, Михайлик Тамара Олексіївна, Хавін Олександр Олексійович
МПК: A23L 1/06
Мітки: приготування, швидкого, кисіль
Формула / Реферат:
Кисіль швидкого приготування, який містить суміш цукру та картопляного або кукурудзяного крохмалю, який відрізняється тим, що додатково містить порошки зі столового буряка та ревеню дисперсністю не більше 0,25 мм при такому співвідношенні компонентів, мас. % : крохмаль картопляний або кукурудзяний 16,0 - 31,0 порошок зі столового буряка 4,5 - 7,0 порошок з...
Сухий кисіль
Номер патенту: 44975
Опубліковано: 15.03.2002
Автори: Михайлик Тамара Олексіївна, Коркушко Олег Васильович, Долінський Анатолій Андрійович, Хавін Олександр Олексійович, Безруков Владислав Вікторович, Петрова Жанна Олександрівна, Григоров Юрій Григорович, Лисичонок Світлана Львівна, Снєжкін Юрій Федорович
МПК: A23L 1/06
Формула / Реферат:
1. Сухий кисіль, який складається з суміші цукру, картопляного або кукурудзяного крохмалю, лимонної кислоти, плодоягідних порошків, який відрізняється тим, що як барвник використовують порошок з буряку при таких масових співвідношеннях компонентів, мас.%: крохмаль картопляний або кукурудзяний 20,0...26,0 кислота лимонна 1,2...2,0 порошок яблучний ...
Кисіль “загадка” швидкого приготування
Номер патенту: 8810
Опубліковано: 15.08.2005
Автори: Михайлик Тамара Олексіївна, Снєжкін Юрій Федорович, Петрова Жанна Олександрівна, Михайлик В'ячеслав Аврамович
МПК: A23L 1/09, A23L 1/212, A23L 1/22, A23L 1/0522
Мітки: швидкого, приготування, кисіль, загадка
Формула / Реферат:
Кисіль швидкого приготування, що містить суміш цукру та картопляного або кукурудзяного крохмалю, який відрізняється тим, що додатково містить порошок зі столового буряка та лимонну кислоту при такому співвідношенні компонентів, мас %: крохмаль картопляний або кукурудзяний 16,0-31,0 порошок зі столового буряка 4,5-7,0 лимонна кислота 1,5-2,5 ...
Спосіб приготування суміші сушених овочів
Номер патенту: 16141
Опубліковано: 17.07.2006
Автор: Нгуєн Чи Кієн
МПК: A23L 1/212
Мітки: сушених, овочів, спосіб, суміші, приготування
Формула / Реферат:
1. Спосіб приготування суміші сушених овочів, що включає приготування рецептурних компонентів, змішування їх відповідно до рецептури, який відрізняється тим, що здійснюють змішування сушеної зеленої цибулі, сушеної моркви та сушеної ріпчастої цибулі у змішувальній машині періодичної дії протягом 4-5 хвилин при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: сушена зелена цибуля 10-20 сушена...
Попередній патент: Двотактний симетричний підсилювач струму
Наступний патент: Спосіб одержання поверхнево-активних речовин
Випадковий патент: Повітряна турбіна та спосіб її виготовлення