Батон “золотий”

Реферат: UA 94916 U UA 94916 U 5 10 15 20 25 30 35 40 Корисна модель належить до харчової промисловості, більш конкретно - до виробництва хлібобулочних виробів, а саме - батонів. Відомий хлібобулочний виріб - батон "Стрийський" (деклараційний патент України на винахід № 56788, МПК А21D 13/00), що містить борошно пшеничне хлібопекарське вищого сорту, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль кухонну харчову, цукор пісок, олію, молоко сухе знежирене. З рівня техніки також відомий спосіб оброблення поверхні хлібобулочних виробів (деклараційний патент України на корисну модель № 15887, клас МПК А21D 8/02), де заготовкам з тіста перед посадкою в зволожену пекарну камеру додатково зволожують поверхню під етикетку і наносять етикетку з паперу. Недоліком є те що готовий продукт - батон, для споживача не буде особливо вирізнятись з асортименту батонів, а нанесена на поверхню етикетка несе інформацію лише про склад батону. Недоліком вищенаведеного хлібобулочного виробу є те, що він не охоплює всього різноманіття додаткових функцій, які досягаються при використанні нанесень на поверхню хлібобулочного виробу батона або його верхню частину і спрямовані на привертання уваги споживачів та підвищення ймовірності, зацікавленості споживача з поміж інших аналогічних хлібобулочних виробів (батонів). Мається на увазі те, що з точки зору конкуренції дані вироби мають головний недолік - вони мають однакову ймовірність впливу на вибір споживача. Наприклад, десять однакових хлібних батонів, які мають однакові смакові властивості і форму, мають також однакову ймовірність візуального впливу на вибір споживача, оскільки вони як десять близнюків. Увага споживача не зосереджується на конкретному батоні, оскільки споживач покладається на те, що смакові властивості та візуальний вигляд у них однакові, а отже вибір в даному випадку споживачем робиться навмання. В основу корисної моделі поставлено задачу зробити хлібобулочний виріб батон візуально більш привабливими та виразно-помітним у різноманітті асортиментного ряду, а також розширення асортименту батонів. Поставлена задача вирішується тим, що на поверхню хлібобулочного виробу батона наноситься додатково харчова фарба золотого кольору, в результаті отримаємо батон золотого кольору. Сучасні харчові фарбники дозволяють змінювати колір без втрати зміни смаку, тому золотий батон буде таким же духмяним та запашним як і звичайний, лише золотого кольору. Фарбу можна наносити у вигляді як різних малюнків, наприклад зірочок, або ж фігур знаків зодіаку тощо, так і суцільно наносити на весь виріб або ж його верхню частину. Тобто споживач отримає звичний для нього за смаком продукт але в незвичному кольорі, що значно приверне увагу до виробу та збільшить асортимент батонів у торгівельній мережі. Джерела інформації: 1. Деклараційний патент України на винахід № 56788, МПК А21D 13/00 публікація в Офіційному бюлетені "Промислова власність" № 5 від 15.05.2003. 2. Деклараційний патент України на корисну модель № 15887, МПК А21D 8/02 публікація в Офіційному бюлетені "Промислова власність" № 7 від 17.07.2006. ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 45 Хлібобулочний виріб батон, який характеризується тим, що його поверхня або частина поверхні вкрита фарбою золотого кольору придатною для використання в харчовій промисловості. Комп’ютерна верстка Д. Шеверун Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 1