Пастоподібний кисломолочний продукт з наповнювачем
Номер патенту: 84510
Опубліковано: 25.10.2013
Автори: Пухляк Анастасія Григорівна, Бурка Тетяна Олександрівна
Формула / Реферат
Пастоподібний кисломолочний продукт з наповнювачем, що містить кисломолочну основу, смаковий наповнювач та сіль, який відрізняється тим, що як наповнювач використовується жмих із насіння кунжуту, корінь селери, часник, куркума у такому співвідношенні, %:
кисломолочна основа
90,7-97,3
жмих із насіння кунжуту
3,0-4,0
корінь селери
1,0-1,5
часник
1,0-1,5
куркума
0,05-0,1
сіль
1,0-1,5.
Текст
°С - не більше 7 діб. Типова рецептура кисломолочних продуктів з наповнювачами Найменування компонентів Сир кисломолочний (масова частка жиру 5-9 %) Жмих із насіння кунжуту Корінь селери Часник Куркума Сіль Всього 20 Маса компонентів, кг Рецептура № 1 Рецептура № 2 937 925,5 30 40 10 10 10 10 1 0,5 12 10 1000 1000 Технічний результат полягає в наступному: одержаний кисломолочний продукт має пастоподібну консистенцію, оригінальний смак і колір, що сприяє розширенню асортименту пастоподібних кисломолочних продуктів. ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 25 Пастоподібний кисломолочний продукт з наповнювачем, що містить кисломолочну основу, смаковий наповнювач та сіль, який відрізняється тим, що як наповнювач використовується жмих із насіння кунжуту, корінь селери, часник, куркума у такому співвідношенні, %: кисломолочна основа 90,7-97,3 жмих із насіння кунжуту 3,0-4,0 корінь селери 1,0-1,5 часник 1,0-1,5 куркума 0,05-0,1 сіль 1,0-1,5. Комп’ютерна верстка Л. Ціхановська Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 2
ДивитисяДодаткова інформація
Автори англійськоюPukhliak Anastasia Hryhorivna
Автори російськоюПухляк Анастасия Григорьевна
МПК / Мітки
МПК: A23C 23/00
Мітки: продукт, пастоподібний, кисломолочний, наповнювачем
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/4-84510-pastopodibnijj-kislomolochnijj-produkt-z-napovnyuvachem.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Пастоподібний кисломолочний продукт з наповнювачем</a>
Пастоподібний кисломолочний продукт з наповнювачем
Номер патенту: 84509
Опубліковано: 25.10.2013
Автори: Пухляк Анастасія Григорівна, Бурка Тетяна Олександрівна
МПК: A23C 19/09
Мітки: кисломолочний, наповнювачем, продукт, пастоподібний
Формула / Реферат:
Пастоподібний кисломолочний продукт з наповнювачем, що містить кисломолочну основу, смаковий наповнювач та сіль, який відрізняється тим, що як наповнювач використовується жмих із насіння льону, корінь селери, часник, куркума у такому співвідношенні, %: кисломолочна основа 90,7-97,3 жмих із насіння льону 3,0-4,0 корінь селери 1,0-1,5 ...
Пастоподібний кисломолочний продукт з наповнювачем
Номер патенту: 73846
Опубліковано: 10.10.2012
Автори: Задорожня Олександра Володимирівна, Бурка Тетяна Олександрівна, Пухляк Анастасія Григорівна, Коломієць Дмитро Петрович
МПК: A23C 23/00
Мітки: наповнювачем, продукт, пастоподібний, кисломолочний
Формула / Реферат:
Пастоподібний кисломолочний продукт з наповнювачем, що містить кисломолочну основу, смаковий наповнювач, сіль, який відрізняється тим, що як смаковий наповнювач використовується подрібнене листя мамордіки та кропу сухого у такому співвідношенні, %: кисломолочна основа 96,0-97,3 подрібнене листя мамордіки 1,0-1,5 кріп сухий 0,7-1,0 ...
Кисломолочний продукт з смаковим наповнювачем та прянощами
Номер патенту: 75662
Опубліковано: 10.12.2012
Автори: Кузьмик Ульяна Геннадіївна, Ющенко Наталія Михайлівна
МПК: A23C 9/13
Мітки: наповнювачем, прянощами, продукт, смаковим, кисломолочний
Формула / Реферат:
Кисломолочний продукт з смаковим наповнювачем та прянощами, що містить кисломолочну основу, молочну сироватку, модифікований крохмаль, сіль, смаковий наповнювач, прянощі, який відрізняється тим, що як смаковий наповнювач містить екстракт сумаху, а як прянощі - імбир, бад'ян, куркуму, в такому співвідношенні, мас. %: кисломолочна основа 85,81-87,03 молочна сироватка ...
Кисломолочний продукт з смаковим наповнювачем
Номер патенту: 75661
Опубліковано: 10.12.2012
Автори: Ющенко Наталія Михайлівна, Кузьмик Ульяна Геннадіївна
МПК: A23C 9/13
Мітки: смаковим, продукт, кисломолочний, наповнювачем
Формула / Реферат:
Кисломолочний продукт з смаковим наповнювачем, що містить кисломолочну основу, молочну сироватку, модифікований крохмаль, сіль, смаковий наповнювач, який відрізняється тим, що як смаковий наповнювач містить екстракт сумаху в такому співвідношенні, мас. %: кисломолочна основа 63,01-87,13 молочна сироватка 11,5-12,0 модифікований крохмаль ...
Пастоподібний кисломолочний продукт із композиціями прянощів
Номер патенту: 56247
Опубліковано: 10.01.2011
Автори: Ющенко Наталія Михайлівна, Насретдінова Каріна Халітівна
МПК: A23C 23/00
Мітки: пастоподібний, продукт, композиціями, прянощів, кисломолочний
Формула / Реферат:
Пастоподібний кисломолочний продукт з композиціями прянощів, що містить кисломолочну основу, смакові наповнювачі, який відрізняється тим, що як смакові наповнювачі використовуються композиції прянощів та додатково використовується сіль у такому співвідношенні, %: кисломолочна основа 97,2-98,4 композиція прянощів 0,6-1,8 сіль 0,8-1,0. ...
Попередній патент: Пастоподібний кисломолочний продукт з наповнювачем
Наступний патент: Склад спреду з шротом із плодів шипшини
Випадковий патент: Спосіб визначення показань до лапароскопії або лапаротомії при відкритій травмі органів черевної порожнини