Обладнання для охолодження молока

Устройство для охлаждения молока, содержащее водоохлаждающую машину, резервуар-охладитель молока, насос хладоносителя, пластинчатый теплообменник, воздухоохладитель доильной установки с герконом и насос для откачки молока, о тличающееся тем, что оно снабжено реле времени и электромагнитным вентилем, размещенным на выходе водоохлаждающей машины, при этом электромагнитный вентиль через геркон воздухоохладителя и контакты реле времени подключен к насосам для откачки молока и хладоносителя, Изобретение относится к сельскому хозяйству, 8 частности устройствам для охлаждения молока в процессе доения в молокопровод и может быть использовано на молочных комплексах. Известно устройство для охлаждения и хранения жидкости, содержащее резервуар и систему подачи охлаждающей жидкости на поверхность резервуара, выполненной в виде установленной по периметру верхней части резервуара емкости, имеющей средство для распределения охлаждающей по поверхности резервуара и трубопровода подающего охлаждающую жидкость в емкость, средство для распределения охлаждающей жидкости по поверхности резервуара выполнено в виде прорези по периметру емкости, а трубопровод, подающий охлаждающую жидкость в емкость, выполнен в виде установленной в емкости П-образной трубы, отогнутые части которой направлены вдоль прорези и размещены с противоположных сторон резервуара [1]. Однако в этом устройстве нарушается режим охлаждения импульсной подачи молока при доении коров в молокопровод, так как неравномерно при этом охлаждается молоко (молоко в резервуар подается порционно). Также известно устройство для охлаж* дения молока в потоке, содержащее теплообменник с насосом и трубопроводами для циркуляции охлаждающей жидкости, а также источника искусственного холода, сборника и оросителя охлаждающей жидкости, внутри которого установлен вентилятор со О 13743 разбрызгиватель с реактивными форсунками [2]. В э том ус тройс тве также не реш ен вопрос режима э кономического ох лаждения молока при импу льсной его под ачи при доении 5 коров в молокопровод. Наиболее близким тех ническим ус трой ством д ля ох лажд ения молока являетс я ус т ройс тво включающее ох лаждение молока в потоке и доох лаждение его в резервуаре [3]. 10 Работа д анной линии с ледующая: первая сту пень - молоко ох лажд ается в плас тинча том теплообменнике д оильной ус тановки за счет подачи в плас тинчатый теплообменник вод ы из вод опровода или х ладоносителя из 15 холодильной машины: вторая ступень - доох лажд ение молока в резерву аре емкос тного типа (например, х олод ильная маш ина МВ Т20 с проточным теплообменником АДМ 13 и резервуаром РПО-2,5). 20 Недос таток такого технического ус тройс тва в том, что при ох лажд ении молока в плас тинчатом теплообменнике, с ис пользованием вод опровод ной вод ы, температу ра молока снижается д о 15-17°С, а вода пос ле 25 ох лаждения молока с ливается в канализацию. С использованием д ля ох лажд ения в плас тинчатом теплообменнике х лад оносителя холод ильной машины (например, МВ Т-20) температу ру молока пос ле ох лажд ения 30 получают 13-15°С. Молоко с температурой 1315°С с обирают в резерву аре РПО-2,5 и только пос ле окончания доения коров х олодильну ю маш ину (МВ Т-20) переключают на работу с этим резервуаром (Р ПО-2,5). В ито- 35 ге молоко охлаждают более 3 ч., в результате чего сниж аетс я с ортнос ть молока, а именно увеличивается бактериальная обсемененнос ть и повыш аетс я кис лотнос ть. Импу льс ный режим под ачи молока (при 40 ох лажд ении в потоке) сущес твенно влияет на работу холод ильной маш ины и выбор потре бной х олод опр оизвод и те льнос ти. Пос лед нюю обычно опр ед еляю т, ис х од я из количес тва тепла, которое необх од имо за- 45 брать от ох лажд аемого молока с тем, чтобы ох лад ить его д о требу емой температу ры. Применительно к емкос тным ох лад ителям практика под тверд ила правомернос ть такого подх од а. В тоже время опыт ис пользова- 50 ния вод оох лажд ающих холодильных машин в комплекте с плас тинчатыми охлад ителями доильных ус тановок при импу льс ной под аче молока показал, что такой подход не обес печ ивает ох лаждение молока д о требу емой 55 температу ры. Молоко на ох лад итель пос ту пает в вид е д ис кретных импу льсов, д лина которых гВК| (прод олжительнос ть включения насоса) в общем случае носит случайный характер, хотя и с небольш им разброс ом. Импу льс ы чередуютс я с пау зами гП | , продолжительнос ть которых также является величиной с лучайной. Хлад онос итель пос тоянно цирку лиру ет по замкну тому конту ру: испаритель холодильной маш ины - водяной нас ос - проточный ох лад итель-ис паритель х олод ильной маш ины. При отсу тс твии нагрузки (под ачи молока на ох лад итель ) температу ра хлад оносителя в сис теме быс тро снижается д о 0°С и х олод ильная машина автоматически отключаетс я. При подаче молока на ох лад ите л ь те мп е р а ту р а х л ад он ос и те л я повыш аетс я и с некоторым запозд анием включаетс я холодильная маш ина. Пос ле прекращения под ачи молока х олод ильная машина ос тается некоторое время включенной. За э тот период происх од ит охлаждение цирку лирующего в сис теме х ладоносителя д о нижнего предела, после чего холодильная машина автоматически выключаетс я. Далее цикл повторяетс я. При сред нечас овой подаче молока с доильной ус тановки G M/G M/ И понижении температу ры с tH M до tKM холодопроизвод ительнос ть холод ильной маш ины без учета п о те р ь д о л ж н а б ы ть р а в н а q X M O ~ =GM • с (tH M — tKMo ) За весь период доения То д ля охлаждения всего молока потребное количес тво холод а д олжно с ос тавлять Qd = GM * с (tH M ~ tKMo ) Тэ. В дейс твительности поскольку х олод ильная маш ина работает в прерывис том режиме, за время ТЭ она вырабатывает 2 = О txMOt т.е. не будет обеспечена требуемая температу ра охлажд ения. Следовательно задача обеспеч ения требу емой температу ры ох лажд ения при импу льс н ой под аче мо л ока в п ро точн ый охладитель требу ет совершенно иного подхода к выбору холод опроизвод ительнос ти холод ильной маш ины. Наиболее прос той путь - э то повышение холодопроизвод ительнос ти х олод ильной маш ины в соответс твии с величиной и д лительнос ть под ачи молока. Однако такой пу ть приведет к соответс твующему повыш ению с тоимос ти х олод ильной маш ины при с равнительно низком коэ ффи є н i a e i o g e d е н и г п е м в е ї пс н е й ж в і/ -иохоиои ей OXOL/ОІЛІ 'ві/ихнаа -хаі/є x oot foa э х 'с 4i/ 8iMt fei/x o-dB A 9d9ead ead вхтАхвх (2) £> | '(09) W a l эь охяіюх xaAdiit/Axdkiri яі/ахизоноїґеих иіяннажоі/ouoBd '(2) g noxdaj t7t oja 'аинажоіюи а 2 яі/ ихнаа и xiitfoaadau 0 (x x ) ei яиэ х в х э А и и '(S)l) зі nndoxoa *(i>|) £;, яі/ахвхзАи хэеаиь -эиээдо WOXXBXHOX о Ц, ai/ad (ad) 01 ххвхнох 'MHawada ai/ad иинва - gg 'oi иох х ех но» э (gd) 6 HHa wada at / ad вд ээ nx egedo wdu 'винэ оя винеьнох о аиэ оу a xaehCHi/xa єхоі/ом винаїґжві/хо BaxonodxoA •exot/ow о-іоннаї/жєи ^2^иф) винаі/aBduA ewaxo BBxoahndxxai/g •(l лиф) ex -x o aowaA gadx и іянитви иаїпоіє й'жві/х ооИ -01/0И nxhBxxo uoooatiodu (ЛГП) BMHat/aBduA g оа Hx oged иіижагі иіяняі/ идєхзхаваиьаизад о охь 'ex ouow о^їпс нвиАх зои и ы/эх иэоноИ - Од вфвх т и (д-ліЛ ІН) ехоі/ow ихьвххо і эоэвн '(2) g NOHOxdaj э axxai/uiNOx а ихаонвхэА ионяі/иоУ ei/x 'ехиннамдооі/ цах О-іохвьнихзвіш имен d9w (OS) яі/ахиїґві/хоохЛИєоа '(OOO'CL-IAlW ' иховии Айжэи 'винаі/aetf xcHeanHaedo Анэь nduB H) g хиннаілідооі/uax (ou) иіяхєьнихзві/и Bdet/ ojet/g oxoi/ ow хэеиАхэ ои Btfjox 'et fjox 'ві/ах изоноїґвігх ^ э оэвн 'g'2-OLJd 'dawnduB H взхавїґои чі/ ахизонбїїеі/х 'woeedgo ІЛІИХВІ g хиннамдооі/ иах иіяхєьнихзеии єн онзяїМиим gi7 'c exoi/ow яі/ах иїґві/хо-гієАагіаєагі '2 яі/ихнаа ^HH XHHjewodx x ai/e '(o-l-02-іаіЛ І 'dawMdu эжох вэхэвНои Ноийаи хохє а яиахизоноїґеюс єн) і, А нитвілі оіА їпотіґжві/х оої/ ов x иж dэtґ д хиннаид ооіш ах инхвьних оеі/ и вн оэ ех ої/ оілі вина^жє і/хо ві/t f oax o^odx3A імоноя»/Аиии a BMOUOW аьвіґои ndu Bax3H0dx3A OJOннэжoulґдdu уояээьшо^онхэх и йоязаьигіхмві/є BdBt fojBi/д B С 4»/ax Mt fBi/x o-dBA ad8Ead a иохэ ы/ aB du - O P е і л і а х з BH B x o a h n d x x a i / e в н э ж в d g И оєи 2^ Ф „Voaoduox oi/оілі,, еиих хєхаон єн яаьеЯжвігх о g х иннаидооі/иах уіяхвьних о вхэА хіяняі/иоі/ єн aodox иинаоУ ndu вхоіюм ei/ u и gt гіх яі/ и ф уіянь оі/ оілі eadah омоі/ ow и MxxogBdgo HOHhnadau ві/tf винии вєхзамиоі/ 2L эоэвн иіяньо»/ои вохэвьошяа д эяиниэ онхэ х онь их в иэх э є нэ ж edgoє и і'ллф є н nduoxoi/ow а ехоиоы BHaodA ojatnoiAaxoxaa д^ ві/ахизоноїїеі/х хооэ иинажихооі/ wdu wax eg gd HHawada И eXOt/ОИ HXh BXXO Bl/t/ ИВЭ ОЭ ВН X auad є н аинехии ao>ioahMdx)iai/e вохавїїои ИИХЄ ooHHawadaoHtrg '£ яі/ахиїґєі/хо-гівАагіає HHa nada ai/ ad іях х є х нох и -oxAtfeoa Hoxdaj -ad BA HHW g хиннэ идосшиэх иіяхвьнихові/и eadah яі/ихнаа -xxaue woxe ndu іянитвум 0£ в і/ ах и зо н оі ґ еі/ х ead ah x aA dni/ A )i dMh { ІЯНИ ГПВН ио н - иаїлоіві/жві/хооіґоа at / ох ія а єн иі ян н а ї ті -aweed 'иіаі/ихнаа яі/иіґоі/ох xo яиахиооної/єі/х еШох 'аинажої/ ou а ^ яі/ихнаа msHXMHJBwodxxai/e хаєьоіі/ма vMNHXMHJBwodxxai/e и инаиі -ada ai/ad онаждєнз > :ииґпснАї7 9і/о взх ає м/шхо иіиоаз £(, яі/ахе>«оАи иіянхин яі/ахеиоАи oaioyodioA iiMHXMHJBwodx)«ai/e х э еь о» 1/ ма (g d) 0 1 euMxox odu x o anHax adgoci/) ы/эхиэоноЬ* інех н ом ИИ ЇЛСИ ЄХ -nweed eadsh (2>j) g^ g2 -ЄІ/Х И BXOl/OW ИХЬЄХХО УМВЗОЗЄН Х HdhOil/XtfOU иох>»ехно>і миоаэ aodox MHaniada auad іяххвхнох и Bi/axnt/ei/xooxAtreoa Hoxdaj eadah яі/ их наа ^inH XHHJBi^odxxaue eHo>idaj хмех нох eadah a B> JOI/OW B HaodA иохє ndu 'іянитєілі иаїпоіеНжєігхооНоа аїґох иинажих ооїґ ndy 0o 0l-L iiodAxBdauwax э t -іяа єн wHHHalmaweBd .'іліаі/ихнаа МІЯНХИШЄІЛІ Анитвм оіА няі/иї/ оі/ох а во -idetnedaeoa еаоио Q ехиннэ1ыдооииэ± ai/oou 'ЭоС-2 AdAxBdauwax 02 -odixai/e и инэмэбв эиэд онаждєнз ' ЄХОІ/ OV M их ьвх х о ві/t f э озен и NOHOx daj з их вонех аАняиеьвн xaawn яі/ах -nooHot/Bi/x 'g -ЗА ионяі/иоїґ яі/ахиі/аУхоохЛУє оа 'хиннаиїдо хиннаумдооі/uax иіяхвьнихові/и а ^ моэ оовн з -ouuax иіяхеьнихзеі/ и 'ві/ ах изоноіґві/х зозен яі/ ихнаа y nnx HHjeuodxxai/e eadah вэхаеШэ и 'exoi/ow яі/ахиИві/хо-йвАагіаезгі 'Анитеи CHAVTI aodox иинаої/ ndu t іянитєілі ионяі/ иіґоі/ох ді, -сне^жеі/хооЮ'оа ааїлежйаїїоз oaxsnodxsA охь яі/ах иооноіґеі/х woeedgo ИИЇТІ -OiAXfduo 'wox а х иохзоз B HHax adgoen яхэ он^пАэ xaexogBd exoi/ow винаї/жеі/хо ві/tf oaxonodxoA ехої/ ои нинаїґжеі/хо еахзаьех э ин Я \?Z- ивинажвсіивн о вхох OJOH -ньохэои ихээ -атіяаои взх аві/ ав B HHax adgoen сняі/ afi HoxoahMdxxai/e xo g и a ai/ ad (є и их э oнhoxA жэ wodu в 'g022--джвduвн э exox 0t ojOHHiaago adeAadaead а аина^жві/хоо^ и эй ojOHHawadau их>ээ xo Bt/axex -эАи -ахиїґві/хо woHhox odu a) ex oi/ow винаіґжеі/хо ojoHXHHJBiMOdxxai/e ихээ yoioahndxxai/e іяіліахзиз uoHHeaodHHHgwox \пэ\лиэиэУ4\л6и аинвхии wahndy CL яі/ахехоА и HISHXHHJBN з анитеїлі а вїґоіюх ВИ УІВІ/АІЛІАХХЄ взхаві/аехз odxxai/є ' і \, ai/ad эoнhoxAжэlNodu '6 MHawada -t/ adu HHHeBdgoo3di/ati ааі/од нитє иі хіян ai/ad :BHHauaBduA іяіліахз noxoahMdxxat/e іяи д -яі/nt/ oi/ ox хиГпс нвЯжвих оойоа et/B d ojoaoH eA аіянаоноо xoiejei/ouoBd (ЛГП) ьинаі/aBduA винваоє яі/ оизи Bx nxxB du Bi/ nt fdaaxt fou ох н афєхгп g (OUd) єхоі/ow є яі/ ахиїґві/хо-гівАа 'яізонжаїїєн ээ є н х оівиї/а oняl^эx в^lиdx o пн daead a g хиннанд ооі/иах (ои) иіяхвьнихові/и -итен ионяі; иїїоі/ ох их аонє хзо и ихзА и аіях и (ОФ) gt dxяl/ иф иіяньоі/ ow eadah І WOOOOBH -звь ' OJOX awod> | •винє аоє яі/ оизи за ахнаиіі aai/etf 'xHHi^anduoxoi/OM а хавиАхэои Bt/oaod CW.CI 13743 8 аккумулятор холода. Выдержку реле времеляет стабилизировать работу технолони регулируют так, чтобы переключение элекгической линии машинного доения на тромагнитного вентиля происходило через доильных установках типа молокопро2-3 с после остановки молочного насоса 7. вод и значительно повышает к ачество Применение такой схемы охлаждения 5 охлаждения молока в потоке, в процесмолока в предложенном устройстве позвосе доения. I ... I 1 1 .1 1 РПО 1 / Упорядник Замовлення 4121 Техред М.Моргентал Фиг. 2. Коректор М. Куль Тираж Підписне Державне патентне відомство України, 254655, ГСП, Київ-53, Львівська плм 8 Відкрите акціонерне товариство "Патент", м. Ужгород, вул.ГагарІна, 101