Патенти з міткою «таврійський»
Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина “мускат таврійський”
Номер патенту: 14014
Опубліковано: 17.04.2006
Автори: Павлов Сергій Лукич, Павлов Михайло Олександрович
МПК: C12G 1/02
Мітки: білого, таврійський, солодкого, десертного, ординарного, спосіб, вина, мускат, виробництва
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, настоювання сусла на м'яззі з періодичним перемішуванням та одночасною сульфітацією сірчистим ангідридом, відокремлення сусла-самопливу, пресування м'язги, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його наступним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, купажування виноматеріалів, їх...
Спосіб виробництва міцного виноградного вина “таврійський ювілей”
Номер патенту: 22543
Опубліковано: 17.03.1998
Автори: СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ, Орловська Любов Федорівна, Загоруйко Віктор Опанасович, Качанова Валентина Миколаївна, Валуйко Герман Георгійович, Ченуша Сергій Андрійович
МПК: C12G 1/02
Мітки: виробництва, міцного, спосіб, ювілей, таврійський, виноградного, вина
Формула / Реферат:
Способ производства крепкого виноградного вина, предусматривающий дробление винограда, гребнеотделение, сульфитацию, нагревание мезги и настаивание на ней сусла, купажирование виноматериалов, добавление прессовых фракций, о т-личэющийся тем, что купажируют виноматериалы сортов винограда Ркацители, Юбилейный Магарача, Антей Магарачский соответственно в количествах 50-60%, 15-20%, 10-15% к объему готового купажа, при этом добавляют прессовые...
Безалкогольний напій “таврійський”
Номер патенту: 8343
Опубліковано: 29.03.1996
Автори: Литовченко Олександр Михайлович, СИДОРЕНКО ОЛЕКСАНДР МИКОЛАЙОВИЧ, Петров Іван Іванович, Качанова Валентина Миколаївна
МПК: A23L 2/02
Мітки: безалкогольний, напій, таврійський
Формула / Реферат:
(57) Безалкогольный напиток, содержащий композицию "Лимонад", диоксид углерода и воду, отличающийся тем, что он дополнительно содержит яблочный и виноградный соки и виноматериал из сорта винограда "Фиолетовый ранний" при следующем соотношении ингредиентов, мас.%: яблочный сок 51-59 виноградный сок 11-29 виноматериалы из сорта винограда...