Павлов Михайло Олександрович
Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина “мускат кримський”
Номер патенту: 83665
Опубліковано: 11.08.2008
Автори: Павлов Михайло Олександрович, Павлов Сергій Лукич
МПК: C12G 1/02
Мітки: десертного, солодкого, мускат, вина, виробництва, спосіб, ординарного, рожевого, кримський
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла-самопливу, пресування, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його подальшим спиртуванням, зняття освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, егалізацію та купажування виноматеріалів, їх...
Спосіб виробництва ординарного міцного рожевого вина “два серця”
Номер патенту: 82369
Опубліковано: 10.04.2008
Автори: Павлов Михайло Олександрович, Павлов Сергій Лукич
МПК: C12G 1/02
Мітки: ординарного, спосіб, серця, вина, виробництва, два, міцного, рожевого
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва ординарного міцного рожевого вина, який передбачає подрібнення винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання сусла на м'яззі з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла від м'язги після закінчення настоювання, збродження сусла з його подальшим спиртуванням, декантацію з осаду, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, витримку...
Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина “подарунок панагії”
Номер патенту: 14017
Опубліковано: 17.04.2006
Автори: Павлов Сергій Лукич, Павлов Михайло Олександрович
МПК: C12G 1/02
Мітки: подарунок, ординарного, панагії, виробництва, вина, десертного, спосіб, солодкого, білого
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина, що включає переробку винограду з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла від м'язги, зброджування сусла на чистій культурі дріжджів з його подальшим спиртуванням, декантацію з осаду, зняття освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, їх дообробку, розлив готової продукції,...
Спосіб виробництва ординарного міцного білого вина “перлина зеленогір’я”
Номер патенту: 14016
Опубліковано: 17.04.2006
Автори: Павлов Михайло Олександрович, Павлов Сергій Лукич
МПК: C12G 1/02
Мітки: перлина, міцного, білого, вина, зеленогір'я, спосіб, ординарного, виробництва
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва ординарного міцного білого вина, який передбачає подрібнення винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання сусла на м'яззі з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла від м'язги після закінчення настоювання, зброджування сусла з його подальшим спиртуванням, декантацію з осаду, зняття освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, витримку у...
Спосіб виробництва ординарного столового сухого червоного вина “оксамит ускута”
Номер патенту: 14015
Опубліковано: 17.04.2006
Автори: Павлов Сергій Лукич, Павлов Михайло Олександрович
МПК: C12G 1/02
Мітки: червоного, оксамит, спосіб, ординарного, столового, вина, виробництва, сухого, ускута
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва ординарного столового сухого червоного вина, що включає подрібнення винограду з відділенням гребенів, пошкоджених та недозрілих ягід, сульфітацію одержаної м'язги, бродіння сусла на м'яззі із зануреною "шапкою" на чистій культурі дріжджів, відокремлення сусла-самопливу, пресування, змішування фракцій сусла, доброджування сусла, зняття виноматеріалів з дріжджового осаду, при необхідності - егалізацію, первинний...
Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина “мускат таврійський”
Номер патенту: 14014
Опубліковано: 17.04.2006
Автори: Павлов Сергій Лукич, Павлов Михайло Олександрович
МПК: C12G 1/02
Мітки: мускат, білого, десертного, солодкого, таврійський, вина, виробництва, спосіб, ординарного
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, настоювання сусла на м'яззі з періодичним перемішуванням та одночасною сульфітацією сірчистим ангідридом, відокремлення сусла-самопливу, пресування м'язги, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його наступним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, купажування виноматеріалів, їх...
Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина “мускат кримський”
Номер патенту: 14013
Опубліковано: 17.04.2006
Автори: Павлов Сергій Лукич, Павлов Михайло Олександрович
МПК: C12G 1/02
Мітки: спосіб, мускат, виробництва, солодкого, кримський, десертного, ординарного, рожевого, вина
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина, який включає переробку винограду з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла-самопливу, пресування, зброджування сусла на чистій культурі дріжджів з його подальшим спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, егалізацію та купажування виноматеріалів, їх...
Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого червоного вина “кагор “канака”
Номер патенту: 14012
Опубліковано: 17.04.2006
Автори: Павлов Сергій Лукич, Павлов Михайло Олександрович
МПК: C12G 1/02
Мітки: спосіб, ординарного, кагор, солодкого, канака, виробництва, десертного, червоного, вина
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого червоного вина, що передбачає подрібнення винограду з гребеневідділенням, відділенням пошкоджених та недозрілих ягід, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання та часткове зброджування сусла на м'яззі з одночасним нагріванням з перемішуванням та наступним настоюванням, та самоохолодженням, зброджування сусла на чистій культурі дріжджів, відокремлення від м'язги...
Спосіб виробництва ординарного міцного рожевого вина “два серця”
Номер патенту: 14011
Опубліковано: 17.04.2006
Автори: Павлов Михайло Олександрович, Павлов Сергій Лукич
МПК: C12G 1/02
Мітки: міцного, спосіб, виробництва, два, серця, вина, ординарного, рожевого
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва ординарного міцного рожевого вина, який передбачає подрібнення винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання сусла на м'яззі з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла від м'язги після закінчення настоювання, збродження сусла з його подальшим спиртуванням, декантацію з осаду, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду,...
Спосіб виробництва ординарного столового сухого білого вина “арпатська долина”
Номер патенту: 14010
Опубліковано: 17.04.2006
Автори: Павлов Михайло Олександрович, Павлов Сергій Лукич
МПК: C12G 1/02
Мітки: вина, столового, спосіб, виробництва, арпатська, ординарного, сухого, білого, долина
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва ординарного столового сухого білого вина, який передбачає подрібнення винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід та частин грони, відокремлення сусла від м'язги, сульфітацію відібраного сусла, обробку його бентонітом, відстоювання сусла та його знімання з осаду, збродження сусла на чистій культурі дріжджів, освітлення, знімання з дріжджового осаду, купажування, дообробку на підставі лабораторних даних,...