Андріана Бірка

Номер патенту: 104107

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Гурський Петро Васильович, Перцевой Микола Федорович, Андріана Бірка, Перцевой Федір Всеволодович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Обозна Маргарита Василівна, Шильман Лев Залманович, Бідюк Дмитро Олегович

МПК: A23C 19/08

Мітки: сирного, спосіб, продукту, скибкового, плавленого, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану та олію кокосову у співвідношенні 1:1, як сіль плавильну...

Номер патенту: 104106

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Андріана Бірка, Перцевой Микола Федорович, Обозна Маргарита Василівна, Перцевой Федір Всеволодович, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Гурський Петро Васильович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович

МПК: A23C 19/08

Мітки: скибкового, сирного, спосіб, плавленого, отримання, продукту

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану та олію кокосову, як сіль плавильну використовують цитрат...

Номер патенту: 104105

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Гурський Петро Васильович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Андріана Бірка, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Шильман Лев Залманович, Обозна Маргарита Василівна, Перцевой Микола Федорович, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевой Федір Всеволодович

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, отримання, продукту, скибкового, плавленого, сирного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану та олію кокосову, а для закріплення заданої структури...

Номер патенту: 104102

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Перцевой Федір Всеволодович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевой Микола Федорович, Андріана Бірка, Бідюк Дмитро Олегович, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Гурський Петро Васильович, Обозна Маргарита Василівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович

МПК: A23C 19/08

Мітки: сирного, скибкового, продукту, отримання, плавленого, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію кокосову, як сіль плавильну додатково використовують цитрат натрію, а для закріплення...

Номер патенту: 104101

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Гурський Петро Васильович, Обозна Маргарита Василівна, Андріана Бірка, Борисова Аліна Олексіївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Бідюк Дмитро Олегович, Іванніков Павло Васильович, Колесник Олена Вікторівна, Перцевой Федір Всеволодович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевой Микола Федорович, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна

МПК: A23C 19/08

Мітки: отримання, скибкового, плавленого, спосіб, продукту, сирного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану, як сіль плавильну додатково використовують цитрат натрію,...

Номер патенту: 104099

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Борисова Аліна Олексіївна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Гурський Петро Васильович, Іванніков Павло Васильович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Перцевой Федір Всеволодович, Перцевой Микола Федорович, Колесник Олена Вікторівна, Андріана Бірка, Кузнецова Тетяна Олегівна, Бідюк Дмитро Олегович, Обозна Маргарита Василівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: отримання, спосіб, плавленого, скибкового, сирного, продукту

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію кокосову, як сіль плавильну використовують цитрат натрію, а для закріплення заданої...