Самолюк-Холодова Олена Миколаївна

Номер патенту: 104108

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Перцевой Микола Федорович, Гурський Петро Васильович, Обозна Маргарита Василівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Шильман Лев Залманович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Адріана Бірка, Перцевой Федір Всеволодович, Бідюк Дмитро Олегович

МПК: A23C 19/08

Мітки: скибкового, плавленого, продукту, сирного, отримання, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована та олія кокосова у співвідношенні 2:1, як сіль...

Номер патенту: 104107

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Бідюк Дмитро Олегович, Перцевой Микола Федорович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Шильман Лев Залманович, Перцевой Федір Всеволодович, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Гурський Петро Васильович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Обозна Маргарита Василівна, Андріана Бірка

МПК: A23C 19/08

Мітки: сирного, продукту, плавленого, спосіб, отримання, скибкового

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану та олію кокосову у співвідношенні 1:1, як сіль плавильну...

Номер патенту: 104106

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевой Федір Всеволодович, Андріана Бірка, Гурський Петро Васильович, Обозна Маргарита Василівна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевой Микола Федорович

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, продукту, скибкового, отримання, плавленого, сирного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану та олію кокосову, як сіль плавильну використовують цитрат...

Номер патенту: 104105

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Перцевой Федір Всеволодович, Андріана Бірка, Шильман Лев Залманович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Гурський Петро Васильович, Обозна Маргарита Василівна, Перцевой Микола Федорович, Бідюк Дмитро Олегович, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна

МПК: A23C 19/08

Мітки: отримання, плавленого, сирного, продукту, спосіб, скибкового

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану та олію кокосову, а для закріплення заданої структури...

Номер патенту: 104102

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Обозна Маргарита Василівна, Андріана Бірка, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гурський Петро Васильович, Перцевой Федір Всеволодович, Перцевой Микола Федорович, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Бідюк Дмитро Олегович

МПК: A23C 19/08

Мітки: сирного, отримання, спосіб, скибкового, плавленого, продукту

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію кокосову, як сіль плавильну додатково використовують цитрат натрію, а для закріплення...

Номер патенту: 104101

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Гарнцарек Барбара Чеславівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Перцевой Микола Федорович, Андріана Бірка, Іванніков Павло Васильович, Гурський Петро Васильович, Колесник Олена Вікторівна, Борисова Аліна Олексіївна, Перцевой Федір Всеволодович, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Бідюк Дмитро Олегович, Обозна Маргарита Василівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: скибкового, сирного, спосіб, отримання, плавленого, продукту

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану, як сіль плавильну додатково використовують цитрат натрію,...

Номер патенту: 104100

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Перцевой Микола Федорович, Перцевой Федір Всеволодович, Борисова Аліна Олексіївна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Колесник Олена Вікторівна, Іванніков Павло Васильович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Обозна Маргарита Василівна, Бірка Андріана, Бідюк Дмитро Олегович, Гурський Петро Васильович

МПК: A23C 19/08

Мітки: сирного, продукту, скибкового, плавленого, отримання, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія кокосова, а для закріплення заданої структури додатково вноситься розчин...

Номер патенту: 104099

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Андріана Бірка, Перцевой Микола Федорович, Кузнецова Тетяна Олегівна, Гурський Петро Васильович, Борисова Аліна Олексіївна, Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Колесник Олена Вікторівна, Обозна Маргарита Василівна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевой Федір Всеволодович, Іванніков Павло Васильович

МПК: A23C 19/08

Мітки: сирного, продукту, отримання, скибкового, спосіб, плавленого

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію кокосову, як сіль плавильну використовують цитрат натрію, а для закріплення заданої...

Номер патенту: 104098

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Іванніков Павло Васильович, Адріана Бірка, Перцевой Микола Федорович, Борисова Аліна Олексіївна, Кузнецова Тетяна Олегівна, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Бідюк Дмитро Олегович, Колесник Олена Вікторівна, Гурський Петро Васильович, Перцевой Федір Всеволодович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Обозна Маргарита Василівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Чуйко Людмила Олексіївна

МПК: A23C 19/08

Мітки: сирного, отримання, спосіб, продукту, плавленого, скибкового

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану, а для закріплення заданої структури додають розчин...

Номер патенту: 104097

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Борисова Аліна Олексіївна, Гурський Петро Васильович, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевой Микола Федорович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Іванніков Павло Васильович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Перцевой Федір Всеволодович, Колесник Олена Вікторівна, Адріана Бірка, Обозна Маргарита Василівна, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Чуйко Людмила Олексіївна, Кузнецова Тетяна Олегівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: отримання, спосіб, продукту, скибкового, сирного, плавленого

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану, як сіль плавильну використовують цитрат натрію, а для...