Патенти з міткою «скибкового»

Номер патенту: 113004

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Усатюк Світлана Іванівна, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевой Микола Федорович, Борисова Аліна Олексіївна, Душенок Дмитро Костянтинович, Федак Наталя Василівна, Колесник Аліна Олексіївна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевой Федір Всеволодович, Обозна Маргарита Василівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович

МПК: A23C 19/08

Мітки: отримання, скибкового, плавленого, продукту, спосіб, сирного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, їх подрібнення, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована та олія кокосова, як консервант...

Номер патенту: 113003

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Обозна Маргарита Василівна, Борисова Аліна Олексіївна, Усатюк Світлана Іванівна, Шильман Лев Залманович, Перцевой Микола Федорович, Іванніков Павло Васильович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Бідюк Дмитро Олегович, Душенок Дмитро Костянтинович, Колесник Аліна Олексіївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Перцевой Федір Всеволодович

МПК: A23C 19/08

Мітки: отримання, сирного, спосіб, продукту, скибкового, плавленого

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, їх подрібнення, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія кокосова, як сіль плавильна використовується триполіфосфат натрію, як...

Номер патенту: 113002

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Усатюк Світлана Іванівна, Шильман Лев Залманович, Перцевой Микола Федорович, Душенок Дмитро Костянтинович, Борисова Аліна Олексіївна, Обозна Маргарита Василівна, Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Чуйко Людмила Олексіївна, Перцевой Федір Всеволодович, Колесник Аліна Олексіївна

МПК: A23C 19/08

Мітки: сирного, скибкового, отримання, плавленого, спосіб, продукту

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, їх подрібнення, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію кокосову, як сіль плавильну використовують цитрат натрію, як консервант...

Номер патенту: 113000

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Борисова Аліна Олексіївна, Чуйко Людмила Олексіївна, Усатюк Світлана Іванівна, Душенок Дмитро Костянтинович, Перцевой Федір Всеволодович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Перцевой Микола Федорович, Обозна Маргарита Василівна, Шильман Лев Залманович, Колесник Аліна Олексіївна, Бідюк Дмитро Олегович

МПК: A23C 19/08

Мітки: плавленого, продукту, спосіб, скибкового, сирного, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, їх подрібнення, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану, як сіль плавильну використовують...

Номер патенту: 112999

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевой Микола Федорович, Душенок Дмитро Костянтинович, Борисова Аліна Олексіївна, Усатюк Світлана Іванівна, Колесник Аліна Олексіївна, Перцевой Федір Всеволодович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Чуйко Людмила Олексіївна, Обозна Маргарита Василівна, Бідюк Дмитро Олегович, Шильман Лев Залманович

МПК: A23C 19/08

Мітки: плавленого, продукту, отримання, скибкового, сирного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, їх подрібнення, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану, як сіль плавильну використовують цитрат...

Номер патенту: 112997

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Усатюк Світлана Іванівна, Перцевой Федір Всеволодович, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевой Микола Федорович, Борисова Аліна Олексіївна, Обозна Маргарита Василівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Душенок Дмитро Костянтинович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Колесник Аліна Олексіївна, Федак Наталя Василівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: сирного, отримання, спосіб, плавленого, продукту, скибкового

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, їх подрібнення, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану та олію кокосову, як сіль плавильну...

Номер патенту: 112994

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Гарнцарек Барбара Чеславівна, Омельченко Світлана Борисівна, Бідюк Дмитро Олегович, Усатюк Світлана Іванівна, Обозна Маргарита Василівна, Борисова Аліна Олексіївна, Перцевой Федір Всеволодович, Колесник Аліна Олексіївна, Перцевой Микола Федорович, Душенок Дмитро Костянтинович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович

МПК: A23C 19/08

Мітки: продукту, плавленого, отримання, сирного, спосіб, скибкового

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, їх подрібнення, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована та олія кокосова у співвідношенні 2:1,...

Номер патенту: 112993

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Перцевой Микола Федорович, Борисова Аліна Олексіївна, Перцевой Федір Всеволодович, Усатюк Світлана Іванівна, Федак Наталя Василівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Омельченко Світлана Борисівна, Бідюк Дмитро Олегович, Обозна Маргарита Василівна, Душенок Дмитро Костянтинович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Колесник Аліна Олексіївна

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, скибкового, плавленого, отримання, продукту, сирного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, їх подрібнення, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована та олія кокосова у співвідношенні 1:1,...

Номер патенту: 112991

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Усатюк Світлана Іванівна, Шильман Лев Залманович, Перцевой Микола Федорович, Обозна Маргарита Василівна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевой Федір Всеволодович, Бідюк Дмитро Олегович, Іванніков Павло Васильович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Борисова Аліна Олексіївна, Колесник Аліна Олексіївна, Душенок Дмитро Костянтинович

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, продукту, плавленого, сирного, отримання, скибкового

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, їх подрібнення, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована, як сіль плавильна використовується...

Номер патенту: 112990

Опубліковано: 10.01.2017

Автори: Гарнцарек Барбара Чеславівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Іванніков Павло Васильович, Душенок Дмитро Костянтинович, Усатюк Світлана Іванівна, Перцевой Микола Федорович, Колесник Аліна Олексіївна, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевой Федір Всеволодович, Обозна Маргарита Василівна, Борисова Аліна Олексіївна

МПК: A23C 19/08

Мітки: плавленого, спосіб, продукту, отримання, сирного, скибкового

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, їх подрібнення, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія кокосова, як сіль плавильна використовується цитрат натрію та...

Номер патенту: 104108

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Гарнцарек Барбара Чеславівна, Адріана Бірка, Гурський Петро Васильович, Перцевой Микола Федорович, Обозна Маргарита Василівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Перцевой Федір Всеволодович, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Бідюк Дмитро Олегович, Шильман Лев Залманович

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, отримання, скибкового, плавленого, продукту, сирного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована та олія кокосова у співвідношенні 2:1, як сіль...

Номер патенту: 104107

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Гурський Петро Васильович, Перцевой Федір Всеволодович, Шильман Лев Залманович, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевой Микола Федорович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Обозна Маргарита Василівна, Андріана Бірка

МПК: A23C 19/08

Мітки: продукту, сирного, скибкового, спосіб, отримання, плавленого

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану та олію кокосову у співвідношенні 1:1, як сіль плавильну...

Номер патенту: 104106

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Перцевой Микола Федорович, Андріана Бірка, Гурський Петро Васильович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Обозна Маргарита Василівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевой Федір Всеволодович

МПК: A23C 19/08

Мітки: отримання, продукту, скибкового, плавленого, спосіб, сирного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану та олію кокосову, як сіль плавильну використовують цитрат...

Номер патенту: 104105

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Обозна Маргарита Василівна, Перцевой Федір Всеволодович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Шильман Лев Залманович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Гурський Петро Васильович, Андріана Бірка, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевой Микола Федорович, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна

МПК: A23C 19/08

Мітки: плавленого, продукту, скибкового, спосіб, сирного, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану та олію кокосову, а для закріплення заданої структури...

Номер патенту: 104102

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Гурський Петро Васильович, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Бідюк Дмитро Олегович, Андріана Бірка, Обозна Маргарита Василівна, Перцевой Федір Всеволодович, Перцевой Микола Федорович

МПК: A23C 19/08

Мітки: продукту, сирного, плавленого, отримання, скибкового, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію кокосову, як сіль плавильну додатково використовують цитрат натрію, а для закріплення...

Номер патенту: 104101

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Гурський Петро Васильович, Обозна Маргарита Василівна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевой Микола Федорович, Бідюк Дмитро Олегович, Борисова Аліна Олексіївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Колесник Олена Вікторівна, Перцевой Федір Всеволодович, Іванніков Павло Васильович, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Андріана Бірка

МПК: A23C 19/08

Мітки: продукту, скибкового, спосіб, отримання, плавленого, сирного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану, як сіль плавильну додатково використовують цитрат натрію,...

Номер патенту: 104100

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Обозна Маргарита Василівна, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Колесник Олена Вікторівна, Перцевой Микола Федорович, Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гурський Петро Васильович, Борисова Аліна Олексіївна, Перцевой Федір Всеволодович, Бірка Андріана, Іванніков Павло Васильович, Гарнцарек Барбара Чеславівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: отримання, продукту, плавленого, сирного, спосіб, скибкового

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія кокосова, а для закріплення заданої структури додатково вноситься розчин...

Номер патенту: 104099

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Кузнецова Тетяна Олегівна, Іванніков Павло Васильович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Колесник Олена Вікторівна, Перцевой Федір Всеволодович, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Борисова Аліна Олексіївна, Обозна Маргарита Василівна, Андріана Бірка, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевой Микола Федорович, Гурський Петро Васильович, Гарнцарек Барбара Чеславівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: плавленого, скибкового, спосіб, сирного, отримання, продукту

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію кокосову, як сіль плавильну використовують цитрат натрію, а для закріплення заданої...

Номер патенту: 104098

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Адріана Бірка, Гурський Петро Васильович, Перцевой Федір Всеволодович, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Обозна Маргарита Василівна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Бідюк Дмитро Олегович, Колесник Олена Вікторівна, Перцевой Микола Федорович, Іванніков Павло Васильович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Чуйко Людмила Олексіївна, Кузнецова Тетяна Олегівна, Борисова Аліна Олексіївна

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, плавленого, продукту, отримання, скибкового, сирного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану, а для закріплення заданої структури додають розчин...

Номер патенту: 104097

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Перцевой Федір Всеволодович, Гурський Петро Васильович, Іванніков Павло Васильович, Колесник Олена Вікторівна, Чуйко Людмила Олексіївна, Бідюк Дмитро Олегович, Адріана Бірка, Самолюк-Холодова Олена Миколаївна, Перцевой Микола Федорович, Кузнецова Тетяна Олегівна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Борисова Аліна Олексіївна, Обозна Маргарита Василівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: скибкового, продукту, спосіб, сирного, плавленого, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану, як сіль плавильну використовують цитрат натрію, а для...

Номер патенту: 98147

Опубліковано: 27.04.2015

Автори: Перцевий Микола Федорович, Гурський Петро Васильович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Адріана Бірка, Обозна Маргарита Василівна, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевий Федір Всеволодович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Кузнецова Тетяна Олегівна, Борисова Аліна Олексіївна, Колесник Алена Вікторівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, отримання, скибкового, плавленого, сиру

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, водою питною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована та олія кокосова, як сіль плавильна використовується цитрат натрію, як...

Номер патенту: 96821

Опубліковано: 25.02.2015

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Перцевий Микола Федорович, Гурський Петро Васильович, Борисова Аліна Олексіївна, Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Колесник Алена Вікторівна, Кузнецова Тетяна Олегівна, Адріана Бірка, Перцевий Федір Всеволодович, Обозна Маргарита Василівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: отримання, сиру, спосіб, скибкового, плавленого

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована та олія кокосова, як сіль плавильна використовується цитрат натрію, а для закріплення...

Номер патенту: 96246

Опубліковано: 26.01.2015

Автори: Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевий Микола Федорович, Бірка Адріана, Перцевий Федір Всеволодович, Маренкова Тетяна Іванівна, Обозна Маргарита Василівна, Петрівна Наталія Іванівна, Ладика Володимир Іванович, Гурський Петро Васильович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович

МПК: A23C 19/08

Мітки: скибкового, сиру, плавленого, спосіб, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану та олію кокосову у співвідношенні 1:1, як сіль плавильну використовують цитрат натрію та...

Номер патенту: 96244

Опубліковано: 26.01.2015

Автори: Перцевий Микола Федорович, Петрівна Наталія Іванівна, Маренкова Тетяна Іванівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Бірка Адріана, Ладика Володимир Іванович, Бідюк Дмитро Олегович, Обозна Маргарита Василівна, Гурський Петро Васильович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевий Федір Всеволодович

МПК: A23C 19/08

Мітки: отримання, сиру, скибкового, плавленого, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія кокосова, як сіль плавильна використовується цитрат натрію та триполіфосфату натрію, а для надання заданої текстури...

Номер патенту: 96208

Опубліковано: 26.01.2015

Автори: Бірка Адріана, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Гурський Петро Васильович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Перцевий Микола Федорович, Обозна Маргарита Василівна, Ладика Володимир Іванович, Маренкова Тетяна Іванівна, Петрівна Наталія Іванівна, Перцевий Федір Всеволодович, Бідюк Дмитро Олегович

МПК: A23C 19/08

Мітки: отримання, скибкового, плавленого, сиру, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія кокосова, як сіль плавильна використовується триполіфосфат натрію, а для надання заданої текстури вноситься розчин...

Номер патенту: 96202

Опубліковано: 26.01.2015

Автори: Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Перцевий Федір Всеволодович, Петрівна Наталія Іванівна, Гурський Петро Васильович, Перцевий Микола Федорович, Юдін Олександр Ілларіонович, Ладика Володимир Іванович, Бірка Адріана, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Обозна Маргарита Василівна, Маренкова Тетяна Іванівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: сиру, плавленого, отримання, спосіб, скибкового

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану, як сіль плавильну використовують триполіфосфат натрію, а для надання заданої текстури вносять...

Номер патенту: 94632

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Борисова Аліна Олексіївна, Чаговець Віта Віталіївна, Кузнецова Тетяна Олегівна, Обозна Маргарита Василівна, Перцевий Микола Федорович, Чаговець Любов Олексіївна, Гурський Петро Васильович, Колесник Алена Вікторівна, Перцевий Федір Всеволодович, Адріана Бірка, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович

МПК: A23C 19/08

Мітки: скибкового, сиру, спосіб, плавленого, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану та олію кокосову, як сіль плавильну використовують цитрат натрію, а для закріплення заданої...

Номер патенту: 94630

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Адріана Бірка, Перцевий Микола Федорович, Чаговець Віта Віталіївна, Бідюк Дмитро Олегович, Борисова Аліна Олексіївна, Гурський Петро Васильович, Кузнецова Тетяна Олегівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Перцевий Федір Всеволодович, Обозна Маргарита Василівна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Колесник Алена Вікторівна, Чаговець Любов Олексіївна

МПК: A23C 19/08

Мітки: отримання, скибкового, плавленого, спосіб, сиру

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану, як сіль плавильну використовують цитрат натрію та триполіфосфат натрію, а для закріплення...

Номер патенту: 94629

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Адріана Бірка, Гурський Петро Васильович, Чаговець Віта Віталіївна, Перцевий Федір Всеволодович, Борисова Аліна Олексіївна, Кузнецова Тетяна Олегівна, Бідюк Дмитро Олегович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Чаговець Любов Олексіївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Чуйко Людмила Олексіївна, Перцевий Микола Федорович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Обозна Маргарита Василівна, Колесник Алена Вікторівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, сиру, отримання, плавленого, скибкового

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану та олію кокосову у співвідношенні 1:1, як сіль плавильну використовують цитрат натрію та...

Номер патенту: 94626

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Кузнецова Тетяна Олегівна, Перцевий Федір Всеволодович, Адріана Бірка, Чаговець Віта Віталіївна, Перцевий Микола Федорович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Колесник Алена Вікторівна, Чаговець Любов Олексіївна, Гурський Петро Васильович, Бідюк Дмитро Олегович, Обозна Маргарита Василівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Борисова Аліна Олексіївна

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, сиру, плавленого, отримання, скибкового

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сируплавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія кокосова, як сіль плавильна використовується цитрат натрію та триполіфосфат натрію, а для закріплення заданої структури...

Номер патенту: 94532

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Чуйко Людмила Олексіївна, Обозна Маргарита Василівна, Борисова Аліна Олексіївна, Перцевий Федір Всеволодович, Бірка Адріана, Колесник Алена Вікторівна, Кузнецова Тетяна Олегівна, Перцевий Микола Федорович, Чаговець Любов Олексіївна, Бідюк Дмитро Олегович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гурський Петро Васильович, Чаговець Віта Віталіївна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович

МПК: A23C 19/08

Мітки: скибкового, спосіб, плавленого, сиру, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована та олія кокосова, як сіль плавильна використовується цитрат натрію, а для закріплення...

Номер патенту: 94531

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевий Федір Всеволодович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Кузнецова Тетяна Олегівна, Бірка Адріана, Перцевий Микола Федорович, Борисова Аліна Олексіївна, Колесник Алена Вікторівна, Обозна Маргарита Василівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Бідюк Дмитро Олегович, Гурський Петро Васильович

МПК: A23C 19/08

Мітки: скибкового, плавленого, отримання, сиру, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія кокосова, як сіль плавильна використовується цитрат натрію, а для закріплення заданої структури додатково вноситься розчин...

Номер патенту: 94530

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Бірка Адріана, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Обозна Маргарита Василівна, Колесник Алена Вікторівна, Кузнецова Тетяна Олегівна, Гурський Петро Васильович, Борисова Аліна Олексіївна, Перцевий Федір Всеволодович, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевий Микола Федорович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович

МПК: A23C 19/08

Мітки: скибкового, сиру, плавленого, спосіб, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована та олія кокосова у співвідношенні 1:1, як сіль плавильна використовується цитрат натрію та...

Номер патенту: 94529

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Адріана Бірка, Обозна Маргарита Василівна, Кузнецова Тетяна Олегівна, Гурський Петро Васильович, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевий Микола Федорович, Колесник Алена Вікторівна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевий Федір Всеволодович, Борисова Аліна Олексіївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович

МПК: A23C 19/08

Мітки: отримання, скибкового, плавленого, сиру, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія кокосова, як сіль плавильна використовується триполіфосфат натрію, а для закріплення заданої структури додатково вноситься...

Номер патенту: 71799

Опубліковано: 15.12.2004

Автори: Савгира Юрій Олексійович, Гринченко Ольга Олексіївна, Париш Наталія Миколаївна, Полевич Віталій Вадимович, Гурський Петро Васильович, Перцева Тетяна Костянтинівна, Перцевий Федір Всеволодович, Машкін Микола Іванович

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, емульсійного, плавленого, типу, отримання, скибкового, сиру

Формула / Реферат:

Спосіб отримання скибкового плавленого сиру емульсійного типу, що включає нагрівання сиру з додаванням солі плавильної у водному розчині та плавлення суміші при 85-95°С протягом 10-15 хвилин, який відрізняється тим, що як сир використовують кисломолочний сир знежирений з додаванням харчосмакових добавок і молока сухого коров’ячого, як жир - рослинну рафіновану дезодоровану олію соняшникову або кукурудзяну, як сіль плавильну у водному розчині...