Патенти з міткою «варення»

Номер патенту: 113120

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Шешлюк Олександр Сергійович, Українець Анатолій Іванович, Слізовський Андрій Анатолійович, Жеплінська Марія Михайлівна, Бессараб Олександр Семенович

МПК: A23L 21/12

Мітки: гарбузове, варення, екстоп

Формула / Реферат:

Гарбузове варення складається з гарбуза та лимонної кислоти, яке відрізняється тим, що додатково містить екстракт топінамбура та фруктозу, при такому співвідношенні компонентів, %: гарбуз 55-57 екстракт топінамбура 20-25 фруктоза 22-28 лимонна кислота 0,5-1,0.

Номер патенту: 108134

Опубліковано: 11.07.2016

Автори: Стоянова Ольга Вікторівна, Пастушенко Ганна Володимирівна, Сидорчик Анна Олександрівна, Зубкова Катерина Віталіївна

МПК: A23B 7/00, A23L 21/10

Мітки: гарбузово-кокосове, варення, по-бразильськи

Формула / Реферат:

Гарбузово-кокосове варення по-бразильськи, яке містить гарбуз, нарізаний шматочками, цукор, яке відрізняється тим, що в нього додатково вводять корицю, гвоздику, кокосову стружку при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: гарбуз 59,93 кориця 0,055 гвоздика 0,055 цукор 26,64 стружка...

Номер патенту: 105277

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Шешлюк Олександр Сергійович, Жеплінська Марія Михайлівна, Українець Анатолій Іванович, Слізовський Андрій Анатолійович, Бессараб Олександр Семенович

МПК: A23L 3/00

Мітки: варення, гарбузове

Формула / Реферат:

Гарбузове варення, що складається з гарбуза та лимонної кислоти, яке відрізняється тим, що додатково містить екстракт топінамбура та фруктозу, при такому співвідношенні компонентів, мас. %: гарбуз 55-57 екстракт топінамбура 20-25 фруктоза 22-28 лимонна кислота 0,5-1,0.

Номер патенту: 101572

Опубліковано: 25.09.2015

Автори: Кучеренко Вікторія Ігорівна, Верхівкер Яков Григорович

МПК: A23L 1/064

Мітки: варення, приготування, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування варення, що включає підготовку сировини, заливання її сиропом, варіння до заданого кількості сухих речовин в сиропі і фасування, який відрізняється тим, що як сировину використовують ягоди винограду або плоди сливи, або яблука, які заливають сиропом з тропічних концентрованих соків, при співвідношенні сировини і сиропу рівному 2:1, а варіння здійснюють до досягнення сухих речовин 60-63 %.2. Спосіб за п.1,...

Номер патенту: 105188

Опубліковано: 25.04.2014

Автор: Штреффер Фрідріх

МПК: C08H 8/00

Мітки: целюлозою, яка, біомаси, містить, спосіб, лігнін, геміцелюлозою, варення

Формула / Реферат:

1. Спосіб варення біомаси, що містить лігнін разом із целюлозою та/або геміцелюлозою, у якому:а) вводять біомасу у контакт з першим розчинником для розчинення целюлози та/або геміцелюлози,б) розчинену целюлозу та/або геміцелюлозу вводять у контакт з осаджуючим реактивом для формування осаду, що містить целюлозу та/або геміцелюлозу та залишки лігніну, причому осаджуючий реактив вибирають із групи, яка складається з алканів,...

Номер патенту: 88486

Опубліковано: 25.03.2014

Автори: Дроздов Олександр Ілліч, Маляренко Діана Сергіївна

МПК: A23L 1/06

Мітки: варення, смородини

Формула / Реферат:

Варення із смородини, яке містить смородину, цукор, яке відрізняється тим, що додатково містить апельсин за наступним співвідношенням, мас. %: смородина 35-45 апельсин 10-25 цукор решта до 100 %.

Номер патенту: 87474

Опубліковано: 10.02.2014

Автори: Кухтин Микола Дмитрович, Рибак Ольга Миколаївна, Стрільчук Мар'яна Богданівна, Юкало Володимир Глібович

МПК: A23L 1/064

Мітки: яблучно-гарбузове, варення

Формула / Реферат:

Яблучно-гарбузове варення, що містить подрібнені плоди яблук, цукор і воду, який відрізняється тим, що додатково містить гарбуз та натуральний сік лимону, у наступному ваговому співвідношенні компонентів, мас. частин: яблука 60,0…80,0 гарбуз 20,0…40,0 цукор 135,0…140,0 сік лимона 10,0…15,0 ...

Номер патенту: 77819

Опубліковано: 25.02.2013

Автор: Токмаков Олексій Леонідович

МПК: B32B 9/00

Мітки: джемів, вiд, варення, згущеного, упаковки, кави, молока, вершків, поливі, концентрованої

Формула / Реферат:

1. Вид упаковки для згущеного молока, вершків, поливи, концентрованої кави, джемів, варення, що являє собою герметичний пакет з гнучкого матеріалу, який відрізняється тим, що пакет має один подовжній і два поперечні запаяні шви, сформований на пакувальній машині, а як гнучкий матеріал використане полотно гнучкої плівки, яка містить принаймні один шар, причому пакет має форму квадрата або прямокутника, довжина якого становить від 5 мм до 50 ...

Номер патенту: 50690

Опубліковано: 25.06.2010

Автор: Корнільєв Гурій Вікторович

МПК: A23L 1/052, A23L 1/06, A23B 7/08 ...

Мітки: нектарина, приготування, спосіб, варення

Формула / Реферат:

Спосіб приготування варення з нектарина, що передбачає відбір і готування сировини, заливку її цукровим сиропом, триразове варіння, фасування та пастеризацію, яка відрізняється тим, що перед останнім варінням вводять 0,25-0,75 % від маси продукту спиртової витяжки з листя нектарина, зібраного в період масового накопичення в ньому біологічно активних речовин, що мають антиоксидантну активність.

Номер патенту: 69299

Опубліковано: 16.08.2004

Автори: Чуланова Ольга Сергіївна, Жеплінська Марія Михайлівна, Алексюк Михайло Вікторович, Зоткіна Лариса Василівна

МПК: A23L 1/064

Мітки: варення, властивостями, склад, яблучного, функціональними

Формула / Реферат:

Склад яблучного варення з функціональними властивостями, що включає яблука, цукор, який відрізняється тим, що додатково містить екстракт топінамбура у такому ваговому співвідношенні інгредієнтів, частин: яблука 100 цукор 140 екстракт топінамбура 10.

Номер патенту: 56623

Опубліковано: 15.05.2003

Автори: Сторожук Валентина Миколаївна, Безусов Анатолій Тимофійович, Мельнічук Оксана Євстахівна

МПК: A23G 3/48, A23L 1/064

Мітки: варення, спосіб, кісточки, вишні, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва варення з вишні, що включає попередню підготовку вишні, відривання плодоніжок, вилучення кісточки, підготовку тари та кришок, фасування, закупорювання, стерилізацію (пастеризацію), який відрізняється тим, що після вилучення кісточки з вишні проводять фракціонування (вилучення соку-самопливу) в кількості 36-40 % від початкової маси підготовлених плодів, потім проводять змішування отриманої плодової частини з цукром у...

Номер патенту: 53572

Опубліковано: 15.01.2003

Автори: Безусов Анатолій Тимофійович, Мельнічук Оксана Євстахівна, Сторожук Валентина Миколаївна

МПК: A23L 1/064, A23G 3/48

Мітки: виробництва, яблук, спосіб, варення

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва варення з яблук, що передбачає підготовку яблук, різання, бланшування, підготовку тари та кришок, фасування, закупорювання, стерилізацію, який відрізняється тим, що після бланшування проводять процес осмотичного збезводнення яблук в 50%-ному розчині інвертного цукру, температура якого 55°C, тривалість осмотичного збезводнення складає 90-135 хвилин, доведення масової частки розчинних сухих речовин до 69% за рахунок додавання...