Спосіб приготування гарячого грибного салату

Номер патенту: 58581

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/39

Мітки: грибного, спосіб, супу, лапшою, виготовлення

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення грибного супу з лапшою, що включає використання сухих білих грибів, лапші, який відрізняється тим, що 50 г сухих грибів білих варять 2 години, потім проціджують бульйон, гриби ріжуть соломкою, додають 30 г лапші, 20 г ріпчастої жареної цибулі, сіль за смаком і в готовий суп - 30 г сметани.

Номер патенту: 57369

Опубліковано: 25.02.2011

Автор: Тернавський Юрій Іванович

МПК: A23L 1/212

Мітки: спосіб, приготування, салату

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування рибного салату, що включає попередню підготовку з наступним подрібненням і змішуванням овочів, риби, заправки і зелені, який відрізняється тим, що при попередній підготовці картоплю варять в киплячій воді 17-25 хвилин, а квасолю відварюють протягом 2-3 хвилин з наступним її промиванням водою, при цьому як квасолю використовують квасолю зелену, після цього картоплю нарізають скибочками завтовшки до 1 см і додають до неї...

Номер патенту: 38898

Опубліковано: 26.01.2009

Автор: Ревуцька Любов Яківна

МПК: A21D 13/00

Мітки: спосіб, мальва, приготування, бутерброда, гарячого

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування гарячого бутерброда, що включає підготовку наповнювача, нанесення на заготовку наповнювача, соусу та її підігрів, який відрізняється тим, що при підготовці наповнювача підсмажують суміш подрібнених приготованих грибів та ріпчастої цибулі, відварюють яйця, потім змішують підсмажену суміш з подрібненими яйцями, подрібненою ріпчастою цибулею, подрібненою ковбасою або шинкою, або крабовими паличками, або консервованою...

Номер патенту: 48938

Опубліковано: 12.04.2010

Автор: Ревуцька Любов Яківна

МПК: A21D 13/00

Мітки: приготування, спосіб, гарячого, мальва-2, бутерброда

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування гарячого бутерброда, що включає підготовку наповнювача, нанесення на заготовку наповнювача, соусу та її підігрів, який відрізняється тим, що при підготовці наповнювача відварюють та подрібнюють яйця, подрібнюють цибулю, ковбасу або шинку, або крабові продукти, або рибні продукти, або куряче м'ясо, підготовлюють майонез, а при нанесенні на заготовку наповнювача всі інгредієнти змішують з підготованим майонезом та...

Номер патенту: 34525

Опубліковано: 11.08.2008

Автори: Корзун Віталій Наумович, Буряченко Любов Юріївна, Антонюк Ірина Юріївна

МПК: A23L 1/325

Мітки: капустою, спосіб, морською, виробництва, салату, ялинка, ламінарією

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва салату, що включає наступні стадії: нарізання кружальцями огірків, нашаткування смужками до 3 мм зеленої цибулі, соління перед відпусканням і поливання рослинною олією, викладання салату гіркою і подавання у кількості 100-200 г на порцію, який відрізняється тим, що під час приготування салату в нього додають відварену та нарізану пластинками до 1 см морську капусту (ламінарію) у кількості 7 % від маси салату, відварену і...