Спосіб приготування салату з лобстером

Номер патенту: 58596

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/28

Мітки: овочевого, по-домашньому, приготування, спосіб, салату

Формула / Реферат:

Спосіб приготування овочевого салату по-домашньому, що включає нарізання свіжих овочів і перемішування їх, який відрізняється тим, що 100 г огірків свіжих ріжуть кружечками, 150 г помідорів свіжих ріжуть на часточки, 50 г кримської цибулі ріжуть соломкою, додають 20 г зелені, дрібно порізаної, а після перемішування заправляють 50 г домашнього жареного масла.

Номер патенту: 58591

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/28

Мітки: салату, спосіб, гарячого, грибного, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування гарячого грибного салату, що включає приготування 250 г шампіньйонів і заправку їх спеціями, який відрізняється тим, що 250 г свіжих шампіньйонів обсмажують на оливковому маслі до готовності, заправляють соєвим соусом і бальзамічним оцтом, потім гарячі шампіньйони посипають 100 г жареної цибулі, нарізаної соломкою, і 20 г кедрового горіха, оформлюючи 20 г зелені.

Номер патенту: 57369

Опубліковано: 25.02.2011

Автор: Тернавський Юрій Іванович

МПК: A23L 1/212

Мітки: спосіб, приготування, салату

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування рибного салату, що включає попередню підготовку з наступним подрібненням і змішуванням овочів, риби, заправки і зелені, який відрізняється тим, що при попередній підготовці картоплю варять в киплячій воді 17-25 хвилин, а квасолю відварюють протягом 2-3 хвилин з наступним її промиванням водою, при цьому як квасолю використовують квасолю зелену, після цього картоплю нарізають скибочками завтовшки до 1 см і додають до неї...

Номер патенту: 34525

Опубліковано: 11.08.2008

Автори: Корзун Віталій Наумович, Антонюк Ірина Юріївна, Буряченко Любов Юріївна

МПК: A23L 1/325

Мітки: ламінарією, салату, капустою, ялинка, спосіб, морською, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва салату, що включає наступні стадії: нарізання кружальцями огірків, нашаткування смужками до 3 мм зеленої цибулі, соління перед відпусканням і поливання рослинною олією, викладання салату гіркою і подавання у кількості 100-200 г на порцію, який відрізняється тим, що під час приготування салату в нього додають відварену та нарізану пластинками до 1 см морську капусту (ламінарію) у кількості 7 % від маси салату, відварену і...

Номер патенту: 34526

Опубліковано: 11.08.2008

Автори: Корзун Віталій Наумович, Буряченко Любов Юріївна, Антонюк Ірина Юріївна

МПК: A23L 1/325

Мітки: салату, спосіб, цвітною, капустою, виробництва, цистозірою

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва салату, що включає наступні стадії: відварену цвітну капусту розбирають на дрібні суцвіття; перець солодкий миють, видаляють насіння, нарізують на шматки завширшки до 3 мм; моркву нарізують локшиною завдовжки 30-40 мм, цибулю зелену нарізують смужками до 3 мм; подрібнені овочі заправляють сіллю, додають лимонний сік, олію і ретельно перемішують; салат викладають гіркою, прикрашають і подають у кількості 100-200 г на порцію,...