Пристрій для бродіння тістоподібного продукту
Номер патенту: 803
Опубліковано: 16.04.2001
Автори: Коваль Григорій Васильович, Данчук Андрій Григорович, Трьохбратский Всеволод Михайлович
Формула / Реферат
1. Пристрій для бродіння тістоподібного продукту, що містить місткість з донною частиною коритоподібної форми з бічними плоско-гнутими площинами та забезпечену механізмами транспортування і перемішування тістоподібного продукту, а також вузлом видачі тістоподібного продукту, який відрізняється тим, що донна частина місткості виконана у вигляді набору роликів, а механізм транспортування у вигляді нескінченної стрічки, верхню гілку якої встановлено на ролики донної частини місткості і її краї взаємодіють з внутрішньою поверхнею бічних плоско-гнутих площин .
2. Пристрій для бродіння тістоподібного продукту по п.1, який відрізняється тим, що ролики виконані з кроком кріплення змінним по ходу тістоподібного продукту.
3. Пристрій для бродіння тістоподібного продукту по п.1, який відрізняється тим, що механізм переміщування виконаний у вигляді жорстко укріплених в порожнині місткості двох перегородок, встановлених під кутом в різних рівнях відносно напряму руху потоку тістоподібного продукту і сполучених між собою вертикальним розсікачем потоку.
Додаткова інформація
Назва патенту англійськоюDevice for fermenting a dough-like product
Автори англійськоюDanchuk Andrii Hryhorovych, Koval Hryhorii Vasyliovych
Назва патенту російськоюУстройство для брожения тестообразного продукта
Автори російськоюДанчук Андрей Григорьевич, Коваль Григорий Васильевич
МПК / Мітки
МПК: A21C 13/00
Мітки: бродіння, продукту, тістоподібного, пристрій
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/2-803-pristrijj-dlya-brodinnya-tistopodibnogo-produktu.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Пристрій для бродіння тістоподібного продукту</a>
Спосіб виробництва безалкогольних напоїв бродіння
Номер патенту: 25211
Опубліковано: 30.10.1998
Автори: Григоров Юрій Григорович, Прибильський Віталій Леонідович, Домарецький Віталій Афанасійович, Косоголова Людмила Олексіївна, Конопольська Катерина Василівна, Єрмакова Ганна Володимирівна
МПК: A23L 2/00, C12C 3/00, C12R 1/85, C12R 1/225
Мітки: виробництва, безалкогольних, бродіння, напоїв, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва безалкогольних напоїв бродіння включає приготування сусла, його зброджування культурами дріжджів та молочнокислих бактерій, охолодження, видалення мікроорганізмів, купажування з рецептурними інгредієнтами, який відрізняється тим, що сусло готують на основі ячмінно-солодового екстракту.
Пристрій для уловлювання спирту і спиртопродуктів з газів бродіння
Номер патенту: 11704
Опубліковано: 25.12.1996
Автори: Коваленко Олексій Дмитрович, Комаров Костянтин Миколайович, Янчевський Віктор Казимирович, Дьяконов Володимир Іванович, Єгоров Анатолій Олексійович, Бальшин Мотя Соломонович
МПК: C12F 3/04
Мітки: уловлювання, спирту, пристрій, спиртопродуктів, газів, бродіння
Асоціація мікроорганізмів medusomyces gisevii v для одержання безалкогольних напоїв бродіння
Номер патенту: 29795
Опубліковано: 15.11.2000
Автори: Домарецький Віталій Афанасійович, Прибильський Віталій Леонідович, Вітряк Оксана Павлівна
МПК: C12N 1/20, C12N 1/16, A23L 2/00
Мітки: одержання, напоїв, бродіння, medusomyces, безалкогольних, асоціація, мікроорганізмів, gisevii
Формула / Реферат:
Асоціація мікроорганізмів Medusomyces gisevii V, яка зберігається в колекції депозитарію Інституту мікробіології та вірусології НАН України під № ІMB К-1 від 6.08.98 p., використовується для одержання безалкогольних напоїв бродіння.
Спосіб контролю радіозахисних властивостей харчового продукту та пристрій для його здійснення
Номер патенту: 18831
Опубліковано: 25.12.1997
Автор: Теличко Федір Федорович
МПК: G01N 33/02, G01N 27/00
Мітки: харчового, здійснення, радіозахисних, спосіб, контролю, властивостей, продукту, пристрій
Формула / Реферат:
1. Способ контроля радиозащитных свойств пищевого продукта, предусматривающий определение показателя его радиозащитных свойств, характеризуемого величиной поглощающей способности электромагнитных и механических колебаний, причем установление величины последней осуществляют путем сравнения измеренного значения относительной плотности продукта посредством компьютерного томографа по шкале Хоунсфильда с заранее заданным эталонным значением...
Спосіб утилізації тепла та пилу продукту при сушінні продукту
Номер патенту: 26470
Опубліковано: 11.10.1999
Автори: Чернуха Володимир Яковлевич, Бурдо Олег Григорович, Терзієв Сергій Георгійович, Плужников Іван Іванович, Перетяка Сергій Миколайович
МПК: F26B 3/02
Мітки: тепла, пилу, сушінні, спосіб, утилізації, продукту
Формула / Реферат:
1. Способ утилизации тепла и пыли продукта при сушке продукта, включающий механическое отделение пылевидного продукта из отработанного теплоносителя, рекуперацию в теплообменном аппарате путем передачи тепла отработанного теплоносителя поступающему холодному газу, конденсацию паров растворителя, сбор и отвод конденсата, содержащего продукт сушки, отличающийся тем, что рекуперацию осуществляют одностадийно в одном теплообменном аппарате,...