Дозатор для борошняних пластичних мас

ПИСАН Союз Советских Социалистических 7 З Ґ\ Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (Ы) Дополнительное к авт свид ву — (22) Заявлено 31.10.78 (21) 2680062/28-13 (51)МКт3А21С5/04 В 65 В 3/06 с присоединением заявки — Государственный комитет (23) Приоритет — СССР (43) Опубликовано 07.01.81. Бюллетень № 1 па делам изобретений и открытий (15) Дата опубликования списания 20 02 81 (72) Авторы Э. Б. Золотое, А. П. Косован и Д. Я. Примак изоСіреіенмя (71) (53) УДК 664.653.3 (088.8) Киевский завод опытных хлебопекарных машин «Киевхлебмаш» (54) ДОЗАТОР ДЛЯ МУЧНЫХ ПЛАСТИЧЕСКИХ МАСС 1 Изобретение относятся к хлебопекарной промышленности, а именно к устройствам для дозирования теста ,или опары Наиболее близким из известных технических решений к предлагаемому является дозатоїр для мучных пластических масс, содержащий камеру, расположенные в ней нагнетатель, выполненный в виде цилиндра с толкателями, и перегородку, причем перегородка установлена с возможностью качания [1] Недостатком этого дозатора являются неравномерность нагрузок на массу, а также многократная обработка массы, вслед ствие чего она излишне переминается Цель изобретения — создание равномерных нагрузок на массу и повышение тем самым точности дозирования, а также улучшение качества массы путем однократной обработки и уменьшения трения о боковые стенки камеры Указанная цель достигается тем, что перегородка закреплена неподвижно к внутренней стенке камеры, каждый толкатель образован рядом выступов, а перегородка имеет прорези дтя прохода последних, при этом на торцовых поверхностях нагнетателя установлены реборды, радиус которых равен расстоянию от оси нагнетателя до кромки толкателя На фиг 1 изображен предлагаемый дозатор теста, на фиг 2 — разрез А—Л фиг. 1, на фиг 3 — дозатоїр опары, на фиг 4— разрез В—Б фиг 3 5 Дозатор теста (см фиг 1, 2) состоит из станины 1, на которой смонтирована камера 2 с расположенным в ней нагнетателем 3 и закрепленными на нем толкателями 4, установленной неподвижно в камере 2 пе10 регородки 5 и делительной головки 6 Нагнетатель выполнен в виде цилиндрического тела с ребордами 7, между которыми на цилиндрической поверхности нашетателя закреплены толкатели, каждый из которых 15 образован рядом выступов Перегородка 5 имеет прорези 8 для прохода выступов толкателей. Толкатели и перегородка выполнены 20 так, что при их совмещении обеспечены га рантированные зазоры 9 между неподвижными и подвижными плоскостями Делительная головка 6 имеет несколько пар мерных карманов 10, размещенных на ее 25 поверхности по винтовой линии в параллельных плоскостях В дозаторе опары (см фиг 3, 4) на выходе из камеры 2 вместо делительной головки установлена насадка 11 нагнетателе 30 выполнены идентично 793547 Дозатор теста работает следующим образом. Подлежащее .разделке тесто поступает через приемную воронку в камеру 2, где непрерывно захватывается боковой поверхностью .нагнетателя 3 и толкателями 4 и 'перемещается в сторону делительной головки S В дозаторе обеспечивается практически непрерывное дозирование теста. В процессе нагнетания небольшое количество теста дросселируется через узкие зазоры 9 между толкателем и перегородкой. При этом обеспечивается постоянное заданное давление в зоне .камеры перед делительной головкой. Благодаря тем же зазорам между толкателем и перегородкой, газовая фракция, выделяющаяся .в процессе сжатия теста, (равномерно распределяется в лотоке. Тесто под заданным давлением последовательно заполняет мерные карманы 10 делительной головки, приводимой в непрерывное вращекие, при этом отсекается отмеренная порция теста, которая выталкивается при заполнении противоположного мерлого кармана. В процессе работы дозатора опары (закваски) (ом. фиг. 3, 4) при движении нагнетателя масса непрерывно поступает лод необходимым давлением в насадку И и нелрерывной -струей додается в тестомесильную машину. При этом количество опары 'пропор.ционально частоте вращения нагнетателя. Технико-экономическая эффективность от использования .предлагаемого дозатора Фиг.! заключается в повышении точности дозирования, улучшении качества массы за счет однократной ее обработки и уменьшения трения о боковые стенки камеры. Изобретение позволяет максимально использовать для дозирования поток массы, подаваемый нагнетателем в камеру без возврата значительных количеств массы обратно в бункер дозатора. 10 Формула изобретения Дозатор для мучных пластических масс, содержащий камеру, расположенные в иен 15 нагнетатель, выполненный .в виде цилиндра с толкателями, и перегородку, от л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью создания равномерных нагрузок на массу и повышения тем самым точности дозирования, а качества массы путем 20 также улучшения однократной обработки и уменьшения трения о боковые стенки камеры, перегородка закреплена неподвижно к внутренней стенке камеры, каждый толкатель образован 25 рядом выступов, а перегородка имеет прорези для прохода последних, при этом на торцовых поверхностях нагнетателя установлены реборды, радиус которых равен расстоянию от оси нагнетателя до кромки 30 толкателя. Источник информации, принятый во внимание при экспертизе: 1. Авторское свидетельство СССР 35 № 519178, кл. А 21 С 5Ю4, 1974. А-А 793547 Фиг. 3 6-5 Составитель В. Сорокина Редактор Т. Зубкова Техред А. Камышникова Корректор С. Файн Заказ 1758/135 Изд № 124 Тираж 405 Подписное НПО «Поиск» Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытии 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5 Тип. Харьк. фил пред. «Патент» W