Патенти з міткою «мускатний»
Спосіб виробництва плодово-ягідного вина “мускатний аромат”
Номер патенту: 21715
Опубліковано: 15.03.2007
Автори: Матенчук Людмила Юріївна, Токар Анастасія Юхимівна
МПК: C12G 1/00
Мітки: плодово-ягідного, мускатний, вина, спосіб, аромат, виробництва
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва плодово-ягідного вина, що включає виробництво вина за існуючою технологічною інструкцією, який відрізняється тим, що для розширення асортименту вин із плодів яблук та вишні, підвищення їх якості, покращення органолептичних показників продукту та забезпечення його нешкідливості не застосовують діоксид сірки, кріплення спиртом, видаляють кісточки з вишень, зброджування пастеризованих сусел проводять при температурі...
Напій лікерний “мускатний апельсиновий”
Номер патенту: 41233
Опубліковано: 15.08.2001
Автор: Савченко Юрій Валентинович
Мітки: апельсиновий, лікерний, мускатний, напій
Формула / Реферат:
Напій лікерний, що містить спирт етиловий ректифікований, воду пом'якшену, цукровий сироп, колер, кислоту лимонну, барвник, який відрізняється тим, що як ароматизатор містить ароматизатор "Апельсин", а як барвники містить барвники "Кармозин" та "Тартразин", при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг/1000 дал: ароматизатор "Апельсин" 5,0-7,0 цукор ...
Напій лікерний “мускатний малиновий”
Номер патенту: 41232
Опубліковано: 15.08.2001
Автор: Савченко Юрій Валентинович
Мітки: лікерний, напій, мускатний, малиновий
Формула / Реферат:
Напій лікерний, що містить спирт етиловий ректифікований, воду пом'якшену, цукровий сироп, кислоту лимонну, колер, ароматизатор, який відрізняється тим, що додатково містить барвник, а як ароматизатор містить ароматизатор "Малина", а як барвник містить барвник "Кармозин", при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг/1000 дал: ароматизатор "Малина" 5,0 - 7,0 ...
Напій лікерний “мускатний персиковий”
Номер патенту: 40693
Опубліковано: 15.08.2001
Автор: Савченко Юрій Валентинович
Мітки: мускатний, лікерний, персиковий, напій
Формула / Реферат:
Напій лікерний, що містить спирт ректифікований, воду пом'якшену, цукровий сироп, кислоту лимонну, барвник, ароматизатор, який відрізняється тим, що додатково містить колер, а як ароматизатор містить ароматизатор "Персик", а як барвник містить барвник "Тартразин", при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг/1000 дал: ароматизатор "Персик" 7,0 - 9,0 цукор ...
Напій лікерний “мускатний полуничний”
Номер патенту: 40518
Опубліковано: 16.07.2001
Автор: Савченко Юрій Валентинович
Мітки: лікерний, мускатний, полуничний, напій
Формула / Реферат:
Напій лікерний, що містить спирт етиловий ректифікований, воду пом'якшену, цукровий сироп, кислоту лимонну, ароматизатор, барвник, який відрізняється тим, що додатково містить колер, а як ароматизатор містить ароматизатор "Полуниця ", а як барвник містить барвник "Кармозин" при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг/1000 дал: ароматизатор "Полуниця" 5,0-7,0 ...
Напій лікерний “мускатний абрикосовий”
Номер патенту: 40505
Опубліковано: 16.07.2001
Автор: Савченко Юрій Валентинович
Мітки: мускатний, напій, абрикосовий, лікерний
Формула / Реферат:
Напій лікерний, що містить спирт ректифікований, воду пом'якшену, цукровий сироп, колер, кислоту лимонну, барвник, який відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор " Абрикос", а як барвник використовується суміш двох барвників при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг/ 1000 дал:ароматизатор "Абрикос" 5,0 -7,0...
Лікерний напій “мускатний полуничний”
Номер патенту: 33012
Опубліковано: 15.02.2001
Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович
Мітки: полуничний, лікерний, напій, мускатний
Текст:
...спирт етиловий ректифікований вищої очистки за ГОСТ 5962-67; • воду питну за ГОСТ 2874-82 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм 3 для натуральної непом'якшеної води; • цукор-пісок по ДСТУ 2316-93; • вугілля активоване марки БАУ-А за ГОСТ 6217-74 для очистки; • барвник «Малиновий» Н7110 та замутнювач «Cloud Emulsion» J4522, вироблені фірмою «Буш Боак Аллен»; • кислота лимонна та есенція «Полунична» - згідно діючих ДСТУ та нормативних документів. Лікерний...
Лікерний напій “мускатний малиновий”
Номер патенту: 33011
Опубліковано: 15.02.2001
Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович
Мітки: лікерний, мускатний, малиновий, напій
Текст:
...за ГОСТ 2874-82 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм3 для натуральної непом'якшеної води; • цукор-пісок по ДСТУ 2316-93; • вугілля активоване марки БАУ-А за ГОСТ 6217-74 для очистки; • барвник «Малиновий» Н7110 та замутнювач «Cloud Emulsion» J4522, вироблені фірмою «Буш Боак Аллен»; • кислота лимонна та есенція «Малинова» - згідно діючих ДСТУ та нормативних документів. Лікерний напій готується у такій послідовності: Спочатку готують сортировку з...
Лікерний напій “мускатний апельсиновий”
Номер патенту: 33006
Опубліковано: 15.02.2001
Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович
Мітки: напій, мускатний, апельсиновий, лікерний
Текст:
...е н а Ор ганолепт ичн і показники ЗОВНІШНІЙ Приклад І П р ик л а д 2 Прик лад 3 Приклад 4 кг кг кг кг кг л 0,07 0,0007 17,706 0,03 0,001 1 7,65 0, 0 8 0,0008 1 8, 7 0 6 0, 0 4 0,001 2 17 ,6 5 0,1 0,00 1 20,706 0,06 0,00 1 5 1 8,65 0,12 0,0012 22,706 0 , 08 0,00] 8 л 64,5423 63,522 60,48 1 5 м утнув ата рід ина ВИ ГЛ ЯД колір с мак СВ 1Т ЛО -Ж О ВТ ИЙ аромат л едь в і дчу т н и й ц и тр у с ов и й а р о м ат де г ус т ац...
Лікерний напій “мускатний абрикосовий”
Номер патенту: 33005
Опубліковано: 15.02.2001
Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович
Мітки: напій, абрикосовий, лікерний, мускатний
Текст:
...приготуванні використовуються недорогі, легкодоступні та технологічні Інгредієнти, що полегшує виробництво напою та знижує собівартість продукту. При приготуванні лікерного напою використовують такі інгредієнти: • спирт етиловий ректифікований вищої очистки за ГОСТ 5962-67; • воду питну за ГОСТ 2874-82 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм3 для натуральної непом'якшеної води; • цукор-пісок по ДСТУ 2316-93; • вугілля активоване марки БАУ-А за ГОСТ...
Лікерний напій “мускатний персиковий”
Номер патенту: 33004
Опубліковано: 15.02.2001
Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович
Мітки: напій, мускатний, персиковий, лікерний
Текст:
...та технологічні інгредієнти, що полегшує виробництво напою, знижуючи собівартість і підвищуючи попит споживачів. При приготуванні лікерного напою використовують такі інгредієнти: • спирт етиловий ректифікований вищої очистки за ГОСТ 5962-67; • воду питну за ГОСТ 2874-82 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм3 для натуральної непом'якшеної води; І • цукор-пісок по ДСТУ 2316-93; •вугілля активоване марки БАУ-А за ГОСТ 6217-74 для очистки; •...