Спосіб одержання концентрату каротину в жирі чи олії з водорості, що вегетує у соляних озерах та басейнах

Подібні патенти | МПК / Мітки | Додаткова інформація | Код посилання

Номер патенту: 30782

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Бакланов Олександр Миколайович, Чмиленко Федір Олександрович, Бакланова Лариса Володимирівна

Завантажити PDF файл.

Текст

Спосіб одержання концентрату каротину в жирі чи олії з водорості, що вегетує у соляних озерах та басейнах, який включає руйнування водорості, співосадження каротину з гідроксидами алюмінію 30782 магнію з інтенсифікацією ультразвуком частотою 18-44 кГц, інтенсивністю ≥1,5 вт/см2 протягом ≥30 с, екстракцію каротину з одержаного концентрату ведуть олією або жиром при 50-80°С з інтенсифікацією ультразвуком частотою 18-44 кГц, інтенсивністю від 0,5 до 1,5 вт/см2 протягом ≥4 хв. Руйнування водорості необхідно для того, щоб зробити каротин, який міститься у клітинах водорості, доступним для екстрагування. Для цього використовують осмотичний спосіб руйнування водорості (розбавлення розсолу водою) або дезинтегрування - найбільш ефективний механічний спосіб руйнування. Використання ультразвуку для руйнування водорості обумовлено тим, що ультразвуковий спосіб руйнування є більш ефективним ніж механічний. У табл. 1 наведені результати дослідів, які показують, що використання ультразвуку дозволяє збільшити ступінь витягнення каротину з 60-80% до 90-100%. Оптимальними параметрами ультразвуку при руйнуванні водорості є частота 18-44 кГц, інтенсивність ≥4 вт/см2, час дії ≥3 хв (табл. 2). Використання у якості колектору для співосадження каротину гідроксиду магнію обумовлено наступним. У розсолах соляних басейнів півдня України вміст магнію - 2-4%, вміст кальцію - 0,070,5%, а вміст заліза не перевищує 0,0002%. Це дає можливість для отримання колектору на основі гідроксиду магнію введенням тільки лугу, без введення солей. Крім того, використання колектору - гідроксиду магнію дозволяє отримувати майже таку ступінь співосадження каротину, як і при використанні колекторів - гідроксиду заліза та гідроксиду алюмінію (табл. 3). В оптимальних умовах ступінь співосадження каротину не перевищує 88% (табл. 3) при використанні будь-якого колектору. Інтенсифікація співосадження дією ультразвуку частотою 18-44 кГц, інтенсивністю ≥1,5 вт/см2 протягом 30 с дозволяє збільшити ступінь співосадження каротину з 87-88% до 98-99% (табл. 4). Ступінь витягнення каротину екстрагу ванням гарячою олією з концентрату (отриманого після співосадження, промивання та зневоднення), який містить більш 0,4% каротину становить не більше 72%, а з концентрату, який містить 0,1-0,4% не більше 67% (табл. 5). Крім того, такий процес потребує багато часу, не менше 2-4 годин. Екстракція каротину з концентрату олією (50-80°С) дією ультразвуку частотою 18-44 кГц, інтенсивністю від 0,5 до 1,5 вт/см2 протягом ≥4 хв дозволяє збільшити ступінь витягнення каротину до 98-100% (табл. 5). При екстрагуванні каротину олією з температурою

Дивитися

Додаткова інформація

Назва патенту англійською

Process for the preparation of carotene concentrate in fat or oil from vegetans alga in saltlakesand basins

Автори англійською

Baklanov Oleksanfr Mykolaiovych, Baklanova Larysa Volodymyrivna, Chmylenko Fedir Oleksandrovych

Назва патенту російською

Способ получения концентрата каротина в жире или масле из водоросли, вегетирующей в соляных озерах и бассейнах

Автори російською

Бакланов Александр Николаевич, Бакланова Лариса Владимировна, Чмиленко Федор Александрович

МПК / Мітки

МПК: C07C 403/00, C01D 3/00

Мітки: жири, одержання, озерах, каротину, соляних, олії, концентрату, водорості, басейнах, вегетує, спосіб

Код посилання

<a href="https://ua.patents.su/5-30782-sposib-oderzhannya-koncentratu-karotinu-v-zhiri-chi-oli-z-vodorosti-shho-vegetueh-u-solyanikh-ozerakh-ta-basejjnakh.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Спосіб одержання концентрату каротину в жирі чи олії з водорості, що вегетує у соляних озерах та басейнах</a>

Подібні патенти