Установка для виробництва дріжджів

УСТАНОВКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ДРОЖЖЕЙ, включающая дрожжерастильные аппараты, подключенный к ним насос деэмульгирования культуральной среды, несколько групп сепараторов для сгущения биомассы, приемные лотки для дрожжевого концентрата и культуральной жидкости, трубопроводы отвода дрожжевого концентрата и культуральной жидкости, подключенные соответственно к сборникам дрожжевого концентрата и сборнику аи тисептирования культуральной жидкости, насос и трубопровод для рециркуляции культуральной жидкости в дрожжерастильные аппараты, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью позышения выхода биомассы, на трубопроводах отвода культуральной жидкости в сборник антиселтирования культуральной жидкости установлены емкости с чересными патрубками для регулирования отбора кулыуральной жидкости из каждой группы сепараторов и обратные клапаны, при этом каждая последующая по ходу технологического процесса емкость размещена выше предыдущей. S3 2 070909 Изобретение относится к произt дрожжевого концентрата, подаваемых Р водству кормовых дрожжей на отходах на сепарирование, продолжительносспиртового производства и может быть ти работы сепаратора после мойки использовано в гидролизной и микпроизводительность сепаратора меняробиологической промышленности. е ется. Кроме того, каждый сепаратор Известна установка для произведет после І 2-16 ч работы выключается ва дрожжей с рециркуляцией культуиз процесса для мойки, поэтому коральной жидкости, включающая дрожличество работающих сепараторов тоже жерастильные аппараты, аппарат для меняется. По причине вышеизложенного подкисления культуральной жидкости, to количество образующейся культуральной жидкости на каждой ступени сепаридезмульгатор, сепараторы, коллекторования меняется. Поэтому на данры, сборники и насосы подачи питаном участке технологического процестельной среды, культуральной среды, са необходим постоянный контроль дрожжевого концентрата и культуJJ и вмешательство обслуживающего персоральной жидкости, приборы контроля нала в управление процессом. Практирасхода питательной среды и культучески получается: либо культуральной ральной жидкости [ і ] . жидкости на рециркуляцию не хватает Недостатком этой установки являлибо сборник антисептирования переется отсутствие узла разделения куль ел полияется и происходит сброс. В пертуральной жидкости, в процессе сепавом случае на дрожжерастильные аппарирования для забора на рециркуляцию раты не додается требуемое количесткультуральной жидкости,содержащей во культуральной жидкости, т.е. не биомассу, теряемую при сгущении на выдерживается соотношение расходов 3-й и 2-й ступенях сепарирования, с целью уменьшения потерь биомассы, 25 питательной среды и культуральной жидкости, что приводит к сниручное регулирование расходами пижению количества выращиваемой тательной среды и культуральной жидбиомассы, во втором случае кости на дрожжерастильные аппараты. прямые потери биомассы, содерБлижайшим техническим решением жащейся в культуральной жидкости. к предложенному является установка *® Цель изобретения заключается для производства дрожжей, включающая в повышении выхода биомассы. дрожжерастильные аппараты, подклюДля этого в предложенной устаченный к ним насос деэмульгирования новке для производства дрожжей, культуральной среды, несколько групп включающей дрожжерастильные аппасепараторов для сгущения биомассы, 35 раты, подключенный к ним насос деприемные лотки для дрожжевого конценэмульгирования культуральной среды, трата и культуральной жидкости, трунесколько групп сепараторов для сгубопроводы отвода дрожжевого концентщения биомассы, приемные лотки для рата и культуральной жидкости, поддрожжевого концентрата и культуральключенные соответственно к сборни*0 ной жидкости, трубопроводы отвода кам дрожжевого концентрата и сборнидрожжевого концентрата и культуральку антисептирования культуральной ной жидкости, подключенные соответжидкости, насос и трубопровод для ственно к сборникам дрожжевого конрециркуляции культуральной жидкости центрата и сборнику антисептирова" в дрожжерастильные аппараты C2J. 45 В этой установке культуральную жидкость в процессе сепарирования разделяют на две ч а с т и , одну из которых, содержащую промывную воду, рециркулируют на выращивание, а вто50 рую - выводят из процесса. На каждой ступени сепарирования в зависимости от производительности цеха (предприятия ) и единичной мощности сепараторов работает один или 55 несколько сепараторов. В то же время в зависимости от стабильности подачи и качества культуральиой среды или ния культуральной жидкости, насос и трубопровод для рециркуляции культуральной жидкости в дрожжерастильные аппараты, согласно изобретению на трубопроводах отвода культуральной жидкости в сборник антисептирования культуральной жидкости установлены емкости с чересными патрубками для регулирования отбора культуральной жидкости из каждой группы сепараторов и обратные клапаны, при этом каждая последующая по ходу технологического процесса емкость размешена выше предыдущей. 1070909 Емкости 27, 28 и 29 установлены На фиг. 1 схематично изображена таким образом, что каждая следующая предложенная установка для производства дрожжей; на фиг. 2 - емкость по ходу технологического процесса с чересным патрубком. емкость размещена выше предыдущей. Установка для производства дрожТрубопроводы 17 и 19 имеют воздушжей включает дрожжерастильные аппаники 42 и 43, подключенные к приемным раты 1, подключенный к ним при помолоткам It и 13 или выведенные в атщи трубопровода 2 насос 3 деэмульгимосферу. рования культуральной среды, с борУстановка работает следующим обник 4 деэмульгированной культуральразом. ной среды,насос 5 деэмульгированной В соотношении с расходом питатель*культуральной среды, группы с е ной среды, отмечаемым датчиком 38 параторов 6, 7 и 8 для сгурасхода, датчиком 40, регулятором щения биомассы в три ступени, 39 и исполнительным механизмом 4 1 , трубопровод 9 подачи деэмульрегулируется расход культуральной гированной культуральной среды на жидкости, рециркулируемой на выращигруппу сепараторов 6, приемные лотваЕше биомассы. Смешивание питательки 10, 11, 12, 13, 14 и 15 для дрожженой среды и культуральной жидкости вого концентрата-и культуральной происходит в смесителе 36, из котожидкости, трубопроводы 16, 17, 18, рого смесь "питательная среда - куль19, 20 и 21 отвода дрожжевого контуральная жидкость" поступает в расцентрата и культуральной жидкости, пределитель 35, в котором она расподключенные соответственно к сборпределяется на дрожжерастильные апникам 22 и 23 дрожжевого концентпараты 1. В дрожжерастипьных аппарарата и сборнику 24 антисептироватах происходит выращиванио биомассы. ния культуральной жидкости, насос Поддержание рН, температуры, уров25 и трубопровод 26 для рециркуня культуральной среды в дрокжерасляции культуральной жидкости в тильных аппаратах осуществляется дрожжерастильные аппараты 1, емкосв пределах, установленных регламентом ти 27, 28 и 29 с чересными патрубками для регулирования отбора 30 производства кормовых дрожжей, выращиваемых на мелассной барде, по изкультуральной жидкости из каждой вестным схемам. группы сепараторов и обратные клапаны 30 и 3 1 , установленные на трубоКультуральная среда из дрожжераспроводах Ї7, J9 и 21 отвода осветлентильиых аппаратов 1 по трубопроводу ной культуральной жидкости в сборник 24 антисептирования культурапь- 35 2 поступает на деэмульгирование в насос 3, во всасывающий патрубок ной жидкости, установленный в сборникоторого вводится эмульсия пеногаке 24 датчик 32 уровня, соединенный сителя. Деэмульгированная культус входом регулятора 3 3 , выход котороральная среда из сборника 4 насого связан с исполнительным механизсом 5 направляется на сепараторы мом 34, установленным на трубопровод 6 1-й ступени сепарирования. Дрожде 21. жевой концентрат 1~й ступени сепарирования через приемный лоток 10 наДрожжерастильные аппараты 1 снабправляется в сборник 22, из которожены распределителем 35 смеем "питаго насосом 44 подается на сепарательная среда - культуральная жидторы 7 2-й ступени сепарирования. к о с т ь " , вход которого соединен с Дрожжевой концентрат 2-й ступени выходом смесителя 36 питательной сепарирования через приемный лоток среды и культуральной жидкости, под12 направляется в сборник 2 3 , куда ключенным к Tpv6onpoBOAy 26 для рециркуляции культуральной жидкости 50 также подается вода для отмывки биомассы от сухих веществ среды. и трубопроводу 37 подачи питательРасход воды контролируется датчиной среды, на котором установлен датком расхода 45. Дрожжевой концентчик 38 расхода, выход которого свярат вместе с промывной водой насозан с входом регулятора 39 соотношения, второй вход которого соединен с 55 сом 46 подается на сепараторы 8 3-й ступени сепарирования. Дрожжевой выходом датчика 40 расхода культураль концентрат 3-й ступени сепарированой жидкости, а выход - с исполниния направляется на термолиз , а зательным механизмом 41. 1070909 тем - на сушку. Культуральная жидкость из каждой ступени сепарирования направляется соответственно через приемные лотки И , 13, 15 в емкости 27, 28, 29. С изменением расхода культуральной жидкости, рециркулируемои на выращивание биомассы, подача которой производится насосом 25 изменяется уровень ее в сборнике 24. Эти изменения отмечаются датчиком 32 уровня, сигнал от которого через регулятор 33 поступает на исполнительный механизм 34, изменяющий расход культуральной жидкости в сборник 24, в котором культуральная жидкость подвергается кислотному анти~* септированию. Поддержание рН осуществляется регулированием подачи кислоты по известным схемам. Расположение на разных уровнях емкостей 27, 28 н 29 позволяет осуществлять забор на рециркуляцию всей культуральной жидкости 3-й ступени сепарирования, где имеют место о с новные потери биомассы при сепарировании, затем культуральнуго жидкость 2-й ступени сепарирования, где потери биомассы значительно меньше и толь ко недостающее количество культуральной жидкости забирается из 1-й сту~~ пени сепарирования. В случае, когда культуральная жидкость в процессе сепарирования на утилизацию не забирается, клапан 31 находится в положении закрыто, культуральная жидкость 3-й ступени сепарирования из емкости 29 чересует в сборник 22 на повторное с е парирование, а 2-й и 1-й ступеней соответственно из емкостей 28 и 27 чересует на утилизацию.Наличие после емкостей 27 и 28 клапанов 30, 31 одностороннего пропуска жидкости исключает возможность перетока культуральной жидкости из емкости 29 в емкости 28 и 27 и из емкости 28 в емкость 27. При заборе культуральной жидкости на рециркуляцию уровень ее в сборнике 24 понижается, при помощи датчика 32, регулятора 33 и исполнительного механизма 34 открывается приток ее з сборник. При этом поскольку перепад высот между исполнительным механизмом 34 и емкостью 29 больше перепада высот между этим механизмом и емкостями 28 и 27, 10 20 25 30 35 в сборник 24 станет поступать'жидкость из емкости 29. Если приток в емкость 29 больше расхода в сборник 24, то избыток культуральной жидкости из указанной „ емкости будет чередовать в сборник 22. Когда расход в сборник 24 больше притока в емкость 29, то уровень жидкости в трубопроводе 21 после емкости 29 будет понижаться. При снижении уровня культуральной жидкости в трубопроводе 21 ниже чересного патрубка емкости 28 жидкость из емкости 28 станет поступать через клапан 31 в трубопровод 21, Разница между расходом культуральной жидкости в сборник 24 и притоком в емкость 29 будет покрываться расходом ее из емкости 28, а избыток из емкости 28 будет чересовать на утилизацию. При этом жидкость из емкости 27 чересует на утилизацниі, так как уровень жидкости в трубопроводе 2 1 , создаваемый чересным патрубком емкости 28, больше уровня емкости 27. При расходе культуральной жидкости из сборника 24, большем суммы притоков в емкости 29 и 28, последняя станет понижаться в трубопроводе 21 и при снижении уровня ее ниже уровня чересного патрубка емкости 27 недостающее количество жидкости из емкости 27 через клапан 30 станет поступать в трубопровод 2 1 , а избыток по чересному патрубку будет выводиться на утилизацию. При уменьшении расхода жидкости в сборнике 24 повышается уровень 40 ее в трубопроводе 2 1 , и система срабатывает в обратном направлении. Количество образования культуральной жидкости по ступеням в процессе сепарирования величины меняется, однако система обеспечивает забор куль45 туральной жидкости на рециркуляцию строго в требуемой последовательности - сперва забирается все количество культуральной жидкости 3-й ступени сепарирования, затем 50 2-й ступени сепарирования и только недостающее количество добирается из 1-й ступени сепарирования. 55 Система забора по ступеням сепарирования культуральной жидкости на рециркуляцию является саморргулирующейся, безотказной в работе и требующей наладки в обслуживании. 7 1 070909 8 Наличие в предлагаемой линии проч направляемых на выращивание биомасизводства биомассы емкостей с чесы, автоматизацию распределения питательной среды и культуральной жидресными патрубками, блок-схемы рекости на дрожжерастительные аппзрагулирования соотношения расходов 5 ты. Стабилизацией вышеуказанных питательной среды и культуральной процессов стабилизируется процесс жидкости, клапанов одностороннего выращивания биомассы, в результате пропуска жидкости, их взаимосвязь чего повышается ее выход на 1,95%, и месторасположение в линии обеспечто только для одного предприятия чивают забор культуральной жидкости 10 мощностью 9 тыс. дал. спирта в сутки на рециркуляцию в требуемом количесоставит годовой эффект 23,60 тыс. стве и в заданной последовательноср у б . , по Украинской ССР - около ти, поддержание соотношения питатель 300 тыс.руб. в год. ной среды и культуральной жидкости, 1070909 I • ' IS Знульсий пеногаситеяв Составитель Г. Лошкарева Редактор А. Павлова Техред Т.Дубинчак Корректор Е, Сирохман Заказ 4628/ДСП Тираж 307 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР но делам изобретений и открытий 1 1 3035 , Москва , Ж-35, Раушская каб;_і_д1_4/5 Филиап Ш П "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 _