Фракція інуліну, спосіб її одержання та харчові продукти, які містять вказану фракцію інуліну
Формула / Реферат
1. Фракція інуліну зі зниженою гігроскопічністю і поліпшеною розчинністю у воді та/або змішуваністю з водою при температурі навколишнього середовища, що включає принаймні два різних полісахариди, кожний з який має різні молекулярні маси в межах від 340 до 2288, причому вказана фракція інуліну містить менше ніж 0,75 мас. % моносахаридів і менше ніж 25 мас. % полісахаридів з молекулярними масами, більшими 2288.
2. Фракція інуліну за п. 1, яка відрізняється тим, що включає принаймні три різних полісахариди, що мають молекулярні маси від 340 до 2288.
3. Фракція інуліну за пп. 1 або 2, яка відрізняється тим, що включає принаймні чотири різних полісахариди, що мають молекулярні маси від 340 до 2288.
4. Фракція інуліну за будь-яким з пп. 1-3, яка відрізняється тим, що включає менше ніж 0,5 мас. % моносахаридів.
5. Фракція інуліну за будь-яким з пп. 1-4, яка відрізняється тим, що включає менше ніж 20 мас. % полісахаридів з молекулярними масами, більшими 2288.
6. Фракція інуліну за будь-яким з пп. 1-5, яка відрізняється тим, що має розчинність принаймні 5 грамів на 100 мілілітрів води при температурі від 10°С до 25°С.
7. Фракція інуліну за будь-яким з пп. 1-6, яка відрізняється тим, що має розчинність принаймні 10 грамів на 100 мілілітрів води при температурі від 10°C дo 25°C.
8. Фракція інуліну за будь-яким з пп. 1-7, яка відрізняється тим, що має розчинність принаймні 20 грамів на 100 мілілітрів води при температурі від 10°С дo 25°C.
9. Фракція інуліну за будь-яким з пп. 1-8, яка відрізняється тим, що включає принаймні три різних полісахариди, що мають молекулярні маси від 480 до 2288.
10. Фракція інуліну за будь-яким з пп. 1-9, яка відрізняється тим, що включає принаймні чотири різних полісахариди, що мають молекулярні маси від 480 до 2288.
11. Фракція інуліну за будь-яким з пп. 1-10, яка відрізняється тим, що включає менше ніж 1,5 мас. % дисахаридів.
12. Фракція інуліну за будь-яким з пп. 1-11, яка відрізняється тим, що включає менше ніж 1 мас. % дисахаридів.
13. Фракція інуліну за будь-яким з пп. 1-12, яка відрізняється тим, що включає менше ніж 20 мас. % інуліну з молекулярними масами, більшими 2288.
14. Фракція інуліну зі зниженою гігроскопічністю і поліпшеною розчинністю у воді та/або змішуваністю з водою при температурі навколишнього середовища, що включає принаймні два різних полісахариди, кожний з яких має різну молекулярну масу в межах від 480 до 2288, причому вказана фракція інуліну містить менше ніж 0,75 мас. % моносахаридів, менше ніж 2 мас. % дисахаридів і менше ніж 25 мас. % полісахаридів з молекулярними масами, більшими 2288.
15. Фракція інуліну за п. 14, яка відрізняється тим, що має розчинність принаймні 5 грамів на 100 мілілітрів води при температурі від 10°С до 25°С.
16. Фракція інуліну за будь-яким з пп. 14-15, яка відрізняється тим, що має розчинність принаймні 10 грамів на 100 мілілітрів води при температурі від 10°С до 25°С.
17. Фракція інуліну за будь-яким з пп. 14-16, яка відрізняється тим, що має розчинність принаймні 20 грамів на 100 мілілітрів води при температурі від 10°С до 25°C.
18. Фракція інуліну за будь-яким з пп. 14-17, яка відрізняється тим, що включає принаймні три різних полісахариди, що мають молекулярні маси від 480 до 2288.
19. Фракція інуліну за будь-яким з пп. 14-18, яка відрізняється тим, що включає принаймні чотири різних полісахариди, що мають молекулярні маси від 480 до 2288.
20. Фракція інуліну за будь-яким з пп. 14-19, яка відрізняється тим, що включає менше ніж 1,5 мас. % дисахаридів.
21. Фракція інуліну за будь-яким з пп. 14-20, яка відрізняється тим, що включає менше ніж 1 мас. % дисахаридів.
22. Фракція інуліну за будь-яким з пп. 14-21, яка відрізняється тим, що включає менше ніж 20 мас. % інуліну з молекулярними масами, більшими 2288.
23. Харчовий продукт, що включає принаймні один штучний замінник цукру і фракцію інуліну, яка включає принаймні 75 мас. % полісахаридів, що мають молекулярні маси в межах від 2288 і менше.
24. Харчовий продукт за п. 23, який відрізняється тим, що включає менше ніж 0,75 мас. % моносахаридів.
25. Харчовий продукт, що включає принаймні один штучний замінник цукру і фракцію інуліну, що включає принаймні 75 мас. % полісахаридів, що мають молекулярні маси в межах від 2288 і менше, причому вказана фракція інуліну містить менше ніж 2 мас. % дисахаридів.
26. Харчовий продукт за п. 25, який відрізняється тим, що включає менше ніж 0,75 мас. % дисахаридів.
27. Гранульований замінник цукру, що включає принаймні один штучний замінник цукру і фракцію інуліну, причому вказана принаймні одна фракція інуліну включає принаймні 75 мас. % принаймні двох різних полісахаридів, які мають молекулярні маси в межах від 2288 і менше, і вказана принаймні одна фракція інуліну включає менше ніж 0,75 мас. % моносахаридів.
28. Гранульований замінник цукру за п. 27, який відрізняється тим, що включає менше ніж 20 мас. % полісахаридів з молекулярними масами, більшими 2288.
29. Гранульований замінник цукру, що включає принаймні один штучний замінник цукру і фракцію інуліну, причому вказана фракція інуліну включає принаймні 75 мас. % полісахаридів з молекулярними масами в межах від 2288 і менше, причому вказана фракція інуліну включає менше ніж 0,75 мас. % моносахаридів та менше ніж 2 мас. % дисахаридів.
30. Рідкий харчовий продукт, що включає воду, принаймні один замінник цукру і фракцію інуліну, причому вказана фракція інуліну включає принаймні 75 мас. % полісахаридів, що мають молекулярні маси в межах від 2288 і менше.
31. Рідкий харчовий продукт за п. 30, який відрізняється тим, що штучний замінник цукру включає аспартам.
32. Рідкий харчовий продукт за п. 30, який відрізняється тим, що замінник цукру включає глюкозу та/або фруктозу.
33. Рідкий харчовий продукт за п. 30, який відрізняється тим, що замінник цукру включає цукрозу.
34. Рідкий харчовий продукт за п. 30, який відрізняється тим, що штучний замінник цукру включає цукралозу.
35. Рідкий харчовий продукт за п. 30, який відрізняється тим, що штучний замінник цукру вибраний з одного чи більше класів, що включають ксиліт, сорбіт, маніт і мальтитол.
36. Спосіб одержання розчинної у воді фракції інуліну, який включає наступні стадії:
а) розподіл рослинного матеріалу у вигляді коренів, бульб або цибулин, який містить інулін,
б) екстрагування інуліну водою з указаного розподіленого рослинного матеріалу, і
в) розділення екстракційної води, збагаченої інуліном, одержаної на стадії екстрагування, на фракцію, що включає принаймні 75 мас. % полісахаридів з молекулярними масами 2288 і менше, причому вказана стадія розділення включає введення вказаної екстракційної води, збагаченої інуліном, у принаймні один резервуар-відстійник і забезпечення можливості відділення полісахаридів з більшою молекулярною масою від розчинних у воді полісахаридів з меншою молекулярною масою при витримуванні вказаної води, збагаченої інуліном, у вказаному резервуарі при температурі від 0°С до 7°С, і
г) відділення водорозчинної фракції інуліну від фракції інуліну з більшою молекулярною масою.
37. Спосіб за п. 36, який відрізняється тим, що додатково включає пропускання водорозчинної фракції інуліну через мембрану для видалення моносахаридів і, краще, додатково включає пропускання водорозчинної фракції інуліну через мембрану для видалення дисахаридів.
38. Спосіб за будь-яким з пп. 36, 37, який відрізняється тим, що рослинний матеріал, який містить інулін, включає корені цикорію.
39. Спосіб за будь-яким з пп. 36-38, який відрізняється тим, що вказану фракцію екстракційної води, збагаченої інуліном, додатково обробляють для видалення характерного гіркого присмаку коренів цикорію.
40. Спосіб за будь-яким з пп. 36 або 37, який відрізняється тим, що рослинний матеріал, який містить інулін, включає бульби єрусалимських артишоків.
41. Спосіб за будь-яким з пп. 36 або 37, який відрізняється тим, що рослинний матеріал, який містить інулін, включає бульби жоржини.
Додаткова інформація
Назва патенту англійськоюInulin fraction, method of obtaining thereof and food products containing the inulin fraction stated
Назва патенту російськоюФракция инулина, способ ее получения и пищевые продукты, которые содержат указанную фракцию инулина
МПК / Мітки
МПК: A23L 1/236, C08B 37/00, A23L 1/30, A23L 1/0528, C08B 37/18
Мітки: спосіб, фракцію, інуліну, харчові, містять, одержання, вказану, продукти, фракція
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/8-72221-frakciya-inulinu-sposib-oderzhannya-ta-kharchovi-produkti-yaki-mistyat-vkazanu-frakciyu-inulinu.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Фракція інуліну, спосіб її одержання та харчові продукти, які містять вказану фракцію інуліну</a>
Олійні композиції і харчові продукти, що їх містять
Номер патенту: 61115
Опубліковано: 17.11.2003
Автор: Налур Схантха Чандрасекаран
МПК: C11C 3/00, A23D 9/007, A23G 3/34, A23G 3/00, A23D 9/00, A23G 1/30, A23G 1/38, A23G 1/00
Мітки: композиції, олійні, продукти, харчові, містять
Формула / Реферат:
1. Олійна композиція, що містить від близько 5 до близько 60% мас. кісточкового пальмового стеарину, від близько 20 до близько 95% мас. гідрованого кісточкового пальмового стеарину і від близько 0,2 до близько 3% мас. отвердженої пальмової олії або отвердженої бавовняної олії.2. Композиція згідно з п. 1, яка відрізняється тим, що додатково містить від близько 5 до близько 20% кісточкової пальмової олії і від близько 5 до близько 20%...
Спосіб одержання харчових композицій, харчові композиції та продукти
Номер патенту: 62951
Опубліковано: 15.01.2004
Автори: Карппанен Пасі Хейккі, Карппанен Хейккі Олави, Невалайнен Марі Лаеліа Сусанна, Карппанен Пірьо Кюллі Марія Лаеліа
МПК: A23L 1/304, A61K 33/06, A23L 1/22, A23L 1/30, A23L 1/24
Мітки: композицій, продукти, харчових, одержання, спосіб, композиції, харчові
Формула / Реферат:
1. Спосіб одержання харчових композицій, здатних знижувати рівень холестерину в сироватці крові і знижувати підвищений кров'яний тиск, що передбачає забезпечення в зазначеній композиції підвищеного вмісту стеролу/станолу рослинного походження і підвищеного вмісту мінерального харчового елемента, причому зазначений стерол/станол включає щонайменше один рослинний стерол рослинного походження або похідну стеролу рослинного походження, вибрані з...
4-галогеновані стероїди, спосіб їх одержання і проміжні продукти, лікарський засіб та фармацевтична композиція, що їх містять
Номер патенту: 57073
Опубліковано: 16.06.2003
Автори: БУАЛІ Іаміна, Ван Де Вельд Патрік, ТЕТШ Жан-Жорж, НІК Франсуа
МПК: A61K 31/56, C07J 41/00, A61P 9/00, A61P 19/10
Мітки: стероїди, продукти, спосіб, композиція, лікарський, містять, засіб, проміжні, одержання, фармацевтична, 4-галогеновані
Формула / Реферат:
1. 4-галогеновані стероїди загальної формули (І):, (І)в якій: R1 означає атом водню, радикал (СH2)m-Аr, (СО)-Аr, (CH2)m-Alk або (СО)-Аlk,R2 означає радикал-похідне вуглеводню, лінійний або розгалужений, насичений або ненасичений, що містить 1-6 атомів вуглецю,D означає залишок п'ятикутного або шестикутного циклу, при необхідності заміщений і при необхідності носій ненасиченого зв'язку,Х означає атом...
Спосіб отримання очищеного інуліну
Номер патенту: 52987
Опубліковано: 15.01.2003
Автори: Кравченко Михайло Федорович, Пересічний Михайло Іванович, Марченко Олександр Омельянович
МПК: C08B 37/00, C08B 37/18
Мітки: інуліну, очищеного, спосіб, отримання
Формула / Реферат:
Спосіб отримання очищеного інуліну з бульби топінамбура, що включає його виділення та сушіння, який відрізняється тим, що отримання інуліну проводиться при низьких температурах ( не вище 15 °С) в умовах лужного середовища (pH 10) і включає отримання соку топінамбура за допомогою електросоковижималки, інгібування білкових фракцій гідроокисом кальцію, знебарвлення пергідролем з наступною фільтрацією, електроцентрифугування та сушіння у...
Спосіб виробництва продуктів, які містять дисолі мурашиної кислоти, та сухі, вільноплинні і стійкі продукти, що містять дисолі мурашиної кислоти
Номер патенту: 46771
Опубліковано: 17.06.2002
Автор: Єрневік Лейф
МПК: C07C 51/41, C07C 53/06, A23K 1/16, C07C 55/00
Мітки: вільноплинні, кислоти, містять, виробництва, спосіб, стійкі, мурашиної, продукти, дисолі, сухі, продуктів
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва продуктів, які містять дисолі мурашиної кислоти, що включає змішування форміату К, Na, Cs або NH4, гідроксиду К, Na або Cs, карбонату або бікарбонату К, Na або Cs, або NH3 з мурашиною кислотою, що містить до 50% води, в реакторі при температурі 40-100°С, який відрізняється тим, що реакцію проводять до того, як витрачено приблизно 50-55% кислоти, суміш охолоджують та утворену суспензію фільтрують, фільтрат збирають або...
Попередній патент: Спосіб відновлення опорної поверхні важковантажних машин
Наступний патент: Спосіб і пристрій для навивання спіральнонавивної труби (варіанти)
Випадковий патент: Спосіб виготовлення молока або молочних продуктів з високим вмістом мелатоніну