Чаговець Вікторія Віталіївна

Номер патенту: 84440

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Чаговець Любов Олексіївна, Обозна Маргарита Василівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гурський Петро Васильович, Власов Олександр Веніамінович, Чуйко Людмила Олексіївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Хомічак Любомир Михайлович, Борисова Аліна Олексіївна, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевой Федір Всеволодович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевой Микола Федорович, Чаговець Вікторія Віталіївна, Снєгур Фаріда Мухамедівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: плавленого, спосіб, отримання, пастоподібного, сиру

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована, як сіль плавильна використовується цитрат натрію, а для надання заданої текстури...

Номер патенту: 84439

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Хомічак Любомир Михайлович, Перцевой Микола Федорович, Чаговець Любов Олексіївна, Перцевой Федір Всеволодович, Власов Олександр Веніамінович, Бідюк Дмитро Олегович, Обозна Маргарита Василівна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Борисова Аліна Олексіївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Чаговець Вікторія Віталіївна, Гурський Петро Васильович, Снєгур Фаріда Мухамедівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: плавленого, отримання, спосіб, сиру, пастоподібного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія пальмоядрова тугоплавка, як сіль плавильна використовується цитрат натрію, а для надання заданої текстури вносять...

Номер патенту: 84438

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Чаговець Вікторія Віталіївна, Власов Олександр Веніамінович, Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевой Микола Федорович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Снєгур Фаріда Мухамедівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Чаговець Любов Олексіївна, Хомічак Любомир Михайлович, Борисова Аліна Олексіївна, Перцевой Федір Всеволодович, Обозна Маргарита Василівна, Гурський Петро Васильович

МПК: A23C 19/08

Мітки: плавленого, сиру, отримання, спосіб, пастоподібного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована, як сіль плавильна використовується триполіфосфат натрію, а для надання заданої...

Номер патенту: 84437

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Хомічак Любомир Михайлович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Перцевой Федір Всеволодович, Снєгур Фаріда Мухамедівна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Чаговець Любов Олексіївна, Борисова Аліна Олексіївна, Гурський Петро Васильович, Власов Олександр Веніамінович, Обозна Маргарита Василівна, Чаговець Вікторія Віталіївна, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевой Микола Федорович

МПК: A23C 19/08

Мітки: пастоподібного, спосіб, плавленого, сиру, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована, як сіль плавильна використовується цитрат натрію, а для надання заданої текстури...

Номер патенту: 84436

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Обозна Маргарита Василівна, Хомічак Любомир Михайлович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевой Микола Федорович, Власов Олександр Веніамінович, Снєгур Фаріда Мухамедівна, Чаговець Вікторія Віталіївна, Гурський Петро Васильович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Чаговець Любов Олексіївна, Перцевой Федір Всеволодович, Борисова Аліна Олексіївна, Бідюк Дмитро Олегович

МПК: A23C 19/08

Мітки: сиру, пастоподібного, спосіб, отримання, плавленого

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується суміш олії рослинної рафінованої дезодорованої та олії пальмоядрової тугоплавкої у співвідношенні як 1:1, як сіль плавильна...

Номер патенту: 84435

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Бідюк Дмитро Олегович, Гурський Петро Васильович, Перцевой Федір Всеволодович, Чаговець Любов Олексіївна, Обозна Маргарита Василівна, Борисова Аліна Олексіївна, Чаговець Вікторія Віталіївна, Власов Олександр Веніамінович, Перцевой Микола Федорович, Хомічак Любомир Михайлович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Снєгур Фаріда Мухамедівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, плавленого, пастоподібного, отримання, сиру

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія пальмоядрова тугоплавка, як сіль плавильна використовується суміш цитрату натрію та триполіфосфату натрію у...

Номер патенту: 84434

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Чаговець Любов Олексіївна, Перцевой Микола Федорович, Перцевой Федір Всеволодович, Бідюк Дмитро Олегович, Борисова Аліна Олексіївна, Гурський Петро Васильович, Власов Олександр Веніамінович, Обозна Маргарита Василівна, Снєгур Фаріда Мухамедівна, Чаговець Вікторія Віталіївна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Хомічак Любомир Михайлович

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, отримання, плавленого, пастоподібного, сиру

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована, як сіль плавильна використовується суміш цитрату натрію та триполіфосфату натрію у...

Номер патенту: 84433

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Борисова Аліна Олексіївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Чаговець Любов Олексіївна, Чаговець Вікторія Віталіївна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Хомічак Любомир Михайлович, Снєгур Фаріда Мухамедівна, Бідюк Дмитро Олегович, Власов Олександр Веніамінович, Гурський Петро Васильович, Обозна Маргарита Василівна, Перцевой Микола Федорович, Перцевой Федір Всеволодович

МПК: A23C 19/08

Мітки: сиру, плавленого, спосіб, пастоподібного, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія пальмоядрова тугоплавка, як сіль плавильна використовується триполіфосфат натрію, а для надання заданої текстури...

Номер патенту: 84432

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Чаговець Любов Олексіївна, Чаговець Вікторія Віталіївна, Гурський Петро Васильович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Борисова Аліна Олексіївна, Снєгур Фаріда Мухамедівна, Чуйко Людмила Олексіївна, Власов Олександр Веніамінович, Перцевой Федір Всеволодович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Перцевой Микола Федорович, Хомічак Любомир Михайлович, Обозна Маргарита Василівна, Бідюк Дмитро Олегович

МПК: A23C 19/08

Мітки: сиру, пастоподібного, отримання, плавленого, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія пальмоядрова тугоплавка, як сіль плавильна використовується цитрат натрію, а для надання заданої текстури вносять...

Номер патенту: 84431

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Хомічак Любомир Михайлович, Чаговець Любов Олексіївна, Власов Олександр Веніамінович, Перцевой Микола Федорович, Борисова Аліна Олексіївна, Чуйко Людмила Олексіївна, Гурський Петро Васильович, Чаговець Вікторія Віталіївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Снєгур Фаріда Мухамедівна, Перцевой Федір Всеволодович, Обозна Маргарита Василівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: отримання, плавленого, пастоподібного, сиру, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована, як сіль плавильна використовується триполіфосфат натрію, а для надання заданої...