Чуприна Наталія Вікторівна

Номер патенту: 110429

Опубліковано: 25.12.2015

Автори: Мудрак Тетяна Омелянівна, Прибильський Віталій Леонідович, Олійник Світлана Іванівна, Чуприна Наталія Вікторівна, Сагайдак Мирослава Євстахівна

МПК: C12N 1/18

Мітки: квасного, saccharomyces, квасу, штам, cerevisiae, дріжджів, зброджування, використовується, сусла, y-5055, виробництві

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae IMB Y-5055, що використовується для зброджування квасного сусла при виробництві квасу.

Номер патенту: 99111

Опубліковано: 25.05.2015

Автори: Олійник Світлана Іванівна, Прибильський Віталій Леонідович, Мудрак Тетяна Омелянівна, Сагайдак Мирослава Євстахівна, Чуприна Наталія Вікторівна

МПК: C12N 1/18

Мітки: зброджування, дріжджів, saccharomyces, квасного, квасу, cerevisiae, сусла, виробництві, штам, мп-10, використовується

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae МП-10, що використовується для зброджування квасного сусла при виробництві квасу, який депонований в Депозитарії Інституту мікробіології і вірусології НАН України з реєстраційним номером Saccharomyces cerevisiae ІМВ Y-5055.

Номер патенту: 94541

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Чуприна Наталія Вікторівна, Сагайдак Мирослава Євстахівна, Кушнір Олена Володимирівна, Прибильський Віталій Леонідович, Олійник Світлана Іванівна

МПК: B01J 20/02, C02F 1/28

Мітки: підготовки, спосіб, напоїв, виробництва, води

Формула / Реферат:

Спосіб підготовки води для виробництва напоїв, що включає попереднє механічне фільтрування, пом'якшення, оброблення сорбентом шляхом кондиціювання, який відрізняється тим, що як сорбент використовують активне вугілля марки Silcarbon K835spezial з площею поверхні сорбції 700-2000 м2/г, активністю за йодом 60-200 % та дисперсністю робочої фракції 0,1-5,0 мм, а після цього проводять додаткове фільтрування води з використанням...