Патенти з міткою «шашлик»

Номер патенту: 119680

Опубліковано: 10.10.2017

Автори: Хомич Галина Панасівна, Ткач Надія Іванівна, Бабак Анна Миколаївна

МПК: A23L 13/40, A23L 13/60, A23L 13/70 ...

Мітки: шашлик, оригінальний

Формула / Реферат:

Шашлик, що містить м'ясо, цибулю ріпчасту, сіль кухонну, перець чорний мелений, воду, який відрізняється тим, що як м'ясо використовують яловичину, і додатково містить сік хеномелесу як пом'якшуючий компонент, перець червоний мелений як пряно-ароматичну добавку, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: яловичина 75,0 цибуля ріпчаста 12,0 ...

Номер патенту: 113462

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Гагач Іван Ігоревич, Штик Ірина Іванівна, Пешук Людмила Василівна

МПК: A23L 13/40, A23L 13/60

Мітки: шашлик, ексклюзив

Формула / Реферат:

Шашлик, який містить м'ясо, цибулю ріпчасту, а також сіль, перець чорний мелений та воду, який відрізняється тим, що як м'ясо містить м'ясо дикого кабана, а також додатково містить сік ківі та молочну сироватку при наступному співвідношенні компонентів, кг/100 кг: м'ясна частина дикого кабана 74-76 цибуля ріпчаста 11,5-12,5 сік ківі ...

Номер патенту: 104045

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Гагач Іван Ігоревич, Штик Ірина Іванівна, Пешук Людмила Василівна

МПК: A23L 1/318

Мітки: ексклюзив, шашлик

Формула / Реферат:

Шашлик, який містить м'ясо, цибулю ріпчасту, а також сіль, перець чорний мелений та воду, який відрізняється тим, що як м'ясну сировину використовують м'ясо дикого кабана, а також додатково містить сік ківі та молочну сироватку з наступним рецептурним співвідношенням, кг/100 кг: м'ясна частина дикого кабана 74-76 цибуля ріпчаста 11,5-12,5 сік ківі ...

Номер патенту: 101493

Опубліковано: 10.09.2015

Автори: Деркач Анна Олегівна, Галенко Олег Олександрович, Липка Христина Василівна, Штик Ірина Іванівна, Пешук Людмила Василівна

МПК: A23L 1/00

Мітки: шашлик, імператорський, делікатесний

Формула / Реферат:

Шашлик делікатесний, що включає м'ясо, маринад, цибулю ріпчасту, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що як м'ясо використовується м'ясо порожнисторогих диких тварин та як маринад - термічно оброблений сік обліпихи у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: м'ясо порожнисторогих диких тварин 53-54 термічно оброблений сік обліпихи 29-31 ...