Малова Валерія Всеволодівна
Спосіб виявлення штучних ароматизаторів на основі пропіленгліколю у молочних та молоковмісних продуктах
Номер патенту: 108336
Опубліковано: 10.04.2015
Автори: Жукова Ярослава Фрідріхівна, Король Цвітана Олександрівна, Малова Валерія Всеволодівна, Козлова Людмила Геннадіївна, Петрищенко Сергій Станіславович
МПК: G01N 33/04, A23C 11/10
Мітки: пропіленгліколю, ароматизаторів, молочних, продуктах, виявлення, молоковмісних, спосіб, основі, штучних
Формула / Реферат:
Спосіб виявлення штучних ароматизаторів на основі пропіленгліколю у молочних та молоковмісних продуктах методом газової хроматографії передбачає готування проби, введення супернатанту в інжектор газового хроматографа, отримання стандартної хроматограми і хроматограми продукту, порівняння їх, який відрізняється тим, що готують пробу продукту з хлоридом натрію та етиловим спиртом, нагрівають пробу за температури 50 °C упродовж 20 хв.,...
Спосіб визначення днк культури lactococcus lactis subsp. lactis за допомогою специфічних праймерів методом полімеразної ланцюгової реакції
Номер патенту: 107897
Опубліковано: 25.02.2015
Автори: Жукова Ярослава Фрідріхівна, Науменко Оксана Василівна, Вакуленко Микола Михайлович, Малова Валерія Всеволодівна, Король Цвітана Олександрівна
МПК: C12N 15/00
Мітки: lactococcus, реакції, праймерів, специфічних, культури, lactis, допомогою, спосіб, полімеразної, визначення, методом, ланцюгової, subsp, днк
Формула / Реферат:
Спосіб визначення ДНК культури Lactococcus lactis subsp. lactic за допомогою специфічних праймерів методом полімеразної ланцюгової реакції у заквасках, бактеріальних препаратах та ферментованих харчових продуктах, який відрізняється тим, що для визначення ДНК культури Lactococcus lactis subsp. lactis, використовують пару олігонуклеотидних праймерів до гену асmА N-ацетилмурамідази:прямий...
Спосіб визначення днк культури lactococcus lactis subsp. cremoris методом полімеразної ланцюгової реакції
Номер патенту: 107547
Опубліковано: 12.01.2015
Автори: Вакуленко Микола Михайлович, Малова Валерія Всеволодівна, Семенівська Олена Анатоліївна
МПК: C12N 15/09
Мітки: культури, реакції, днк, полімеразної, lactis, cremoris, subsp, визначення, спосіб, lactococcus, методом, ланцюгової
Формула / Реферат:
Спосіб визначення ДНК культури Lactococcus lactis subsp. cremoris у бактеріальних препаратах та ферментованих харчових продуктах методом полімеразної ланцюгової реакції,який відрізняється тим, що для визначення ДНК культур Lactococcus lactis subsp. cremoris, застосовують пару олігонуклеотидних праймерів до гену recN DNA repair protein:прямий праймер
Спосіб визначення днк культури lactococcus lactis subsp. lactis методом полімеразної ланцюгової реакції
Номер патенту: 107546
Опубліковано: 12.01.2015
Автори: Семенівська Олена Анатоліївна, Вакуленко Микола Михайлович, Малова Валерія Всеволодівна
МПК: C12N 15/09
Мітки: subsp, lactococcus, lactis, реакції, ланцюгової, спосіб, методом, днк, полімеразної, визначення, культури
Формула / Реферат:
Спосіб визначення ДНК культури Lactococcus lactis subsp. lactic у бактеріальних препаратах та ферментованих харчових продуктах методом полімеразної ланцюгової реакції, який відрізняється тим, що для визначення ДНК культури Lactococcus lactis subsp. lactis застосовують пару олігонуклеотидних праймерів до гену recN DNA repair protein:прямий праймер recN F: 5'- CAGGCTGAAGAAATTGAAGC-3' 20 bp тазворотній праймер recN R: 5'-...
Спосіб визначення культури lactococcus lactis subsp. cremoris за допомогою специфічних праймерів методом полімеразної ланцюгової реакції
Номер патенту: 105349
Опубліковано: 25.04.2014
Автори: Малова Валерія Всеволодівна, Король Цвітана Олександрівна, Науменко Оксана Василівна, Жукова Ярослава Фрідріхівна, Вакуленко Микола Михайлович
МПК: C12N 15/09
Мітки: специфічних, культури, методом, праймерів, полімеразної, lactis, subsp, cremoris, lactococcus, реакції, спосіб, ланцюгової, допомогою, визначення
Формула / Реферат:
Спосіб визначення культури Lactococcus lactis subsp. cremoris за допомогою специфічних праймерів методом полімеразної ланцюгової реакції у заквасках, бактеріальних препаратах та ферментованих харчових продуктах, який відрізняється тим, що для визначення ДНК культури Lactococcus lactis subsp. сremoris використовують пару олігонуклеотидних праймерів до гену асmА N-ацетилмурамідази: прямий...
Спосіб визначення днк культур lactococcus lactis subsp. lactic та lactococcus lactis subsp. cremoris методом полімеразної ланцюгової реакції
Номер патенту: 105310
Опубліковано: 25.04.2014
Автори: Вакуленко Микола Михайлович, Малова Валерія Всеволодівна, Семенівська Олена Анатоліївна
МПК: C12N 15/09
Мітки: визначення, культур, методом, subsp, lactococcus, днк, ланцюгової, спосіб, cremoris, полімеразної, реакції, lactis, lactic
Формула / Реферат:
Спосіб визначення ДНК культур Lactococcus lactis subsp. lactic та Lactococcus lactis subsp. cremoris у бактеріальних препаратах та ферментованих харчових продуктах методом полімеразної ланцюгової реакції, які відрізняються тим, що для визначення ДНК культур Lactococcus lactis subsp. lactis та Lactococcus lactis subsp. cremoris, застосовують пари олігонуклеотидних праймерів до гену recN...
Спосіб визначення культур penicillium candidum та geotrichum candidum методом полімеразної ланцюгової реакції
Номер патенту: 101938
Опубліковано: 13.05.2013
Автори: Малова Валерія Всеволодівна, Жукова Ярослава Фрідріхівна, Вакуленко Микола Михайлович, Семенівська Олена Анатоліївна
МПК: C12Q 1/68, C12N 15/11
Мітки: культур, penicillium, candidum, полімеразної, ланцюгової, реакції, визначення, geotrichum, спосіб, методом
Формула / Реферат:
Спосіб визначення культур Penicillium candidum та Geotrichum candidum у м'яких сичужних сирах методом полімеразної ланцюгової реакції, який відрізняється тим, що для ідентифікації фрагмента ДНК-культур Penicillium candidum застосовують пару синтетичних олігонуклеотидних праймерів:прямий праймер gapdhF 5'-CGCCAATCTGCCGTAGGCCAT-3'та зворотній праймер gapdhR...
Спосіб виробництва кисломолочного продукту “простокваша”
Номер патенту: 80129
Опубліковано: 27.08.2007
Автори: Масіч Лідія Васильєвна, Романчук Ірина Олегівна, Васильєва Наталія Іванівна, Малова Валерія Всеволодівна, Кігель Наталія Федорівна, Лисенко Тетяна Іллівна
МПК: A23C 9/12
Мітки: виробництва, продукту, спосіб, кисломолочного, простокваша
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва кисломолочного продукту, що передбачає нормалізацію молока, гомогенізацію, теплову обробку, охолодження до температури заквашування, внесення заквашувального препарату, ферментацію та охолодження, який відрізняється тим, що в нормалізоване молоко додають білковий або вуглеводний компонент, теплову обробку проводять за температури 87±1 °С з витримкою від 10 до 15 хвилин та охолоджують до температури заквашування...