Жукова Ярослава Фрідріхівна
Спосіб визначення культур lactobacillus casei, lactobacillus paracasei та lactobacillus paracasei subsp. paracasei за допомогою пари специфічних олігонуклеотидних праймерів методом полімеразної ланцюгової реакції
Номер патенту: 114260
Опубліковано: 10.05.2017
Автори: Вакуленко Микола Михайлович, Петров Пилип Ігорович, Мудрак Тетяна Петрівна, Науменко Оксана Василівна, Жукова Ярослава Фрідріхівна
МПК: C12Q 1/04, C12N 15/11, C12Q 1/68 ...
Мітки: культур, допомогою, paracasei, олігонуклеотидних, casei, пари, реакції, lactobacillus, визначення, subsp, полімеразної, методом, ланцюгової, праймерів, спосіб, специфічних
Формула / Реферат:
Спосіб визначення культур Lactobacillus casei, Lactobacillus paracasei та Lactobacillus paracasei subsp. paracasei за допомогою пари специфічних олігонуклеотидних праймерів методом полімеразної ланцюгової реакції у заквашувальних препаратах та ферментованих харчових продуктах, який відрізняється тим, що для визначення ДНК культур Lactobacillus casei,...
Спосіб визначення культур lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus за допомогою пари специфічних олігонуклеотидних праймерів методом полімеразної ланцюгової реакції
Номер патенту: 112951
Опубліковано: 10.11.2016
Автори: Вакуленко Микола Михайлович, Семенівська Олена Анатоліївна, Науменко Оксана Василівна, Жукова Ярослава Фрідріхівна
МПК: C12N 15/11, C12Q 1/04, C12Q 1/68 ...
Мітки: методом, допомогою, спосіб, визначення, полімеразної, lactobacillus, пари, олігонуклеотидних, subsp, ланцюгової, delbrueckii, праймерів, bulgaricus, реакції, специфічних, культур
Формула / Реферат:
Спосіб визначення культур Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus за допомогою пари специфічних олігонуклеотидних праймерів методом полімеразної ланцюгової реакції у заквасках, бактеріальних препаратах та ферментованих харчових продуктах, який відрізняється тим, що для визначення ДНК культур Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus використовують пари олігонуклеотидних...
Спосіб виявлення генетично модифікованої сої методом полімеразної ланцюгової реакції
Номер патенту: 111914
Опубліковано: 24.06.2016
Автори: Вакуленко Микола Михайлович, Жукова Ярослава Фрідріхівна, Семенівська Олена Анатоліївна
МПК: C12Q 1/04, C12N 15/11, C12Q 1/68 ...
Мітки: методом, спосіб, модифікованої, сої, ланцюгової, генетично, полімеразної, реакції, виявлення
Формула / Реферат:
Спосіб виявлення генетично модифікованої сої у сировині та харчових продуктах методом полімеразної ланцюгової реакції, при якому застосовують пари праймерів, специфічних до маркерів: видоспецифічного гена Lectin сої Glycine max, який кодує білок лектин; гена CP4-EPSPS, з Agrobacterium tumefaciens, який кодує 5-енолпірувілшикімат-3-фосфатсинтазу; трансформаційної події GTS 40-3-2; промотору 35S з...
Спосіб визначення культур streptococcus thermophilus за допомогою пари специфічних олігонуклеотидних праймерів методом полімеразної ланцюгової реакції
Номер патенту: 111130
Опубліковано: 25.03.2016
Автори: Науменко Оксана Василівна, Мудрак Тетяна Петрівна, Жукова Ярослава Фрідріхівна, Вакуленко Микола Михайлович, Чуманська Ганна Сергіївна
МПК: C12Q 1/04, C12Q 1/68, C12N 15/11 ...
Мітки: thermophilus, ланцюгової, визначення, специфічних, полімеразної, допомогою, пари, культур, спосіб, методом, реакції, олігонуклеотидних, праймерів, streptococcus
Формула / Реферат:
Спосіб визначення культур Streptococcus thermophilus за допомогою пари специфічних олігонуклеотидних праймерів методом полімеразної ланцюгової реакції у заквасках, бактеріальних препаратах та ферментованих харчових продуктах, який відрізняється тим, що для визначення ДНК культур Streptococcus thermophilus використовують пари олігонуклеотидних праймерів до гена pbp2b:прямий праймер Stt F 5'-CAGCCGAAACCTATGCAACA-3' 20 bр...
Спосіб виявлення штучних ароматизаторів на основі пропіленгліколю у молочних та молоковмісних продуктах
Номер патенту: 108336
Опубліковано: 10.04.2015
Автори: Петрищенко Сергій Станіславович, Король Цвітана Олександрівна, Жукова Ярослава Фрідріхівна, Козлова Людмила Геннадіївна, Малова Валерія Всеволодівна
МПК: A23C 11/10, G01N 33/04
Мітки: виявлення, пропіленгліколю, спосіб, основі, молоковмісних, молочних, штучних, продуктах, ароматизаторів
Формула / Реферат:
Спосіб виявлення штучних ароматизаторів на основі пропіленгліколю у молочних та молоковмісних продуктах методом газової хроматографії передбачає готування проби, введення супернатанту в інжектор газового хроматографа, отримання стандартної хроматограми і хроматограми продукту, порівняння їх, який відрізняється тим, що готують пробу продукту з хлоридом натрію та етиловим спиртом, нагрівають пробу за температури 50 °C упродовж 20 хв.,...
Спосіб визначення днк культури lactococcus lactis subsp. lactis за допомогою специфічних праймерів методом полімеразної ланцюгової реакції
Номер патенту: 107897
Опубліковано: 25.02.2015
Автори: Науменко Оксана Василівна, Жукова Ярослава Фрідріхівна, Малова Валерія Всеволодівна, Король Цвітана Олександрівна, Вакуленко Микола Михайлович
МПК: C12N 15/00
Мітки: методом, культури, subsp, реакції, днк, визначення, специфічних, праймерів, допомогою, спосіб, полімеразної, ланцюгової, lactis, lactococcus
Формула / Реферат:
Спосіб визначення ДНК культури Lactococcus lactis subsp. lactic за допомогою специфічних праймерів методом полімеразної ланцюгової реакції у заквасках, бактеріальних препаратах та ферментованих харчових продуктах, який відрізняється тим, що для визначення ДНК культури Lactococcus lactis subsp. lactis, використовують пару олігонуклеотидних праймерів до гену асmА N-ацетилмурамідази:прямий...
Спосіб визначення культури lactococcus lactis subsp. cremoris за допомогою специфічних праймерів методом полімеразної ланцюгової реакції
Номер патенту: 105349
Опубліковано: 25.04.2014
Автори: Науменко Оксана Василівна, Малова Валерія Всеволодівна, Король Цвітана Олександрівна, Жукова Ярослава Фрідріхівна, Вакуленко Микола Михайлович
МПК: C12N 15/09
Мітки: subsp, праймерів, методом, полімеразної, визначення, специфічних, cremoris, lactis, ланцюгової, спосіб, допомогою, реакції, lactococcus, культури
Формула / Реферат:
Спосіб визначення культури Lactococcus lactis subsp. cremoris за допомогою специфічних праймерів методом полімеразної ланцюгової реакції у заквасках, бактеріальних препаратах та ферментованих харчових продуктах, який відрізняється тим, що для визначення ДНК культури Lactococcus lactis subsp. сremoris використовують пару олігонуклеотидних праймерів до гену асmА N-ацетилмурамідази: прямий...
Спосіб визначення культур penicillium candidum та geotrichum candidum методом полімеразної ланцюгової реакції
Номер патенту: 101938
Опубліковано: 13.05.2013
Автори: Малова Валерія Всеволодівна, Вакуленко Микола Михайлович, Семенівська Олена Анатоліївна, Жукова Ярослава Фрідріхівна
МПК: C12N 15/11, C12Q 1/68
Мітки: candidum, визначення, ланцюгової, geotrichum, культур, спосіб, методом, penicillium, полімеразної, реакції
Формула / Реферат:
Спосіб визначення культур Penicillium candidum та Geotrichum candidum у м'яких сичужних сирах методом полімеразної ланцюгової реакції, який відрізняється тим, що для ідентифікації фрагмента ДНК-культур Penicillium candidum застосовують пару синтетичних олігонуклеотидних праймерів:прямий праймер gapdhF 5'-CGCCAATCTGCCGTAGGCCAT-3'та зворотній праймер gapdhR...
Спосіб визначення аміаку у сирах
Номер патенту: 95879
Опубліковано: 12.09.2011
Автори: Семенівська Олена Анатоліївна, Король Цвітана Олександрівна, Захандревич Ольга Анатоліївна, Жукова Ярослава Фрідріхівна
МПК: G01N 33/04
Мітки: визначення, аміаку, сирах, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб визначення аміаку у сирах, що включає приготування проби продукту m, розтирання, фільтрування, відбирання фільтрату, додавання розчину NaOH і реактиву Несслера, і вимірювання коефіцієнту поглинання, який відрізняється тим, що продукт розтирають з буферним розчином рН 4,6 у співвідношенні 1:4, нагрівають отриману суміш при температурі +35 - +40 °С протягом 10-12 хв., центрифугують за швидкості 6000 об/хв. протягом 10 хв., відбирають...
Спосіб ідентифікації козиного молока
Номер патенту: 94985
Опубліковано: 25.06.2011
Автори: Насирова Гузель Фургатовна, Жукова Ярослава Фрідріхівна, Захандревич Ольга Анатоліївна
МПК: G01N 33/04
Мітки: ідентифікації, молока, козиного, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб ідентифікації козиного молока, який включає відбирання проб, виділення жирової фази, аналіз жирової фази за жирнокислотним складом і визначення співвідношень відносних масових часток жирних кислот С12:0/С10:0, граничне значення якого складає 0,31-0,58, С4:0/С8:0, граничне значення якого складає 0,78-1,60, С4:0/С10:0, граничне значення якого складає 0,21-0,54, (С4:0+С6:0+С8:0)/С10:0, граничне значення якого складає 0,71-1,27,...
Спосіб виявлення замінників молочного жиру у коров’ячому молоці та молочних продуктах
Номер патенту: 93825
Опубліковано: 10.03.2011
Автори: Пашук Катерина Вадимівна, Жукова Ярослава Фрідріхівна, Захандревич Ольга Анатоліївна, Єресько Георгій Олексійович, Насирова Гузель Фургатовна
МПК: A23C 11/00, G01N 33/02, G01N 33/03 ...
Мітки: продуктах, жиру, замінників, коров'ячому, виявлення, молочного, молоці, молочних, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб виявлення замінників молочного жиру у коров'ячому молоці та молочних продуктах, який передбачає аналіз жирової фази за жирнокислотним складом і обрахування співвідношень відносних масових часток жирних кислот, який відрізняється тим, що обраховують наступні співвідношення Rn відносних масових часток жирних кислот (С4:0+С6:0)/С12:0, (С4:0+С6:0)/С18:1, (С4:0+С6:0)/С18:2, С16:0/С18:2, С10:0/С18:2, С10:0/С12:0 і порівнюють отримані...
Спосіб виявлення наявності соєвих білків у молоці та молочних продуктах
Номер патенту: 83595
Опубліковано: 25.07.2008
Автори: Пашук Катерина Вадимівна, Жукова Ярослава Фрідріхівна, Єресько Георгій Олексійович, Насирова Гузель Фургатівна
МПК: G01N 33/04, A23C 11/00
Мітки: молоці, молочних, продуктах, спосіб, соєвих, наявності, білків, виявлення
Формула / Реферат:
1. Спосіб виявлення наявності соєвих білків у молоці або молочних продуктах передбачає розділення білків проби методом електрофорезу, що включає готування проби, електрофоретичної пластини, верхнього та нижнього буферів, проведення процедури електрофорезу, фіксацію та забарвлення гелю, денситометрування, який відрізняється тим, що в разі молока або рідкого молочного продукту при готуванні проби проводять осадження білків 5 % розчином HCl з...