Шильман Лев Залмавич
Спосіб отримання концентрату та олії насіння льону
Номер патенту: 106172
Опубліковано: 25.04.2016
Автори: Бідюк Дмитро Олегович, Маренкова Тетяна Іванівна, Петрівна Наталія Іванівна, Кошель Олена Юріївна, Шильман Лев Залмавич, Обозна Маргарита Василівна, Сабадаш Сергій Михайлович, Ладика Володимир Іванович, Перцевой Микола Федорович, Перцевой Федір Всеволодович
МПК: A23D 9/02, C11B 1/06, A23L 5/00 ...
Мітки: льону, олії, отримання, насіння, концентрату, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб отримання концентрату та олії насіння льону, що включає холодне пресування та паралельне отримання олії та концентрату, який відрізняється тим, що як технологічне обладнання застосовують прес електричний модифікований для віджимання рослинних олій, низькотемпературне видалення олії проводять за температури в межах 50°С та використовують насіння льону.
Спосіб отримання желе на суміші пектину низькоетерифікованого та желатину
Номер патенту: 97255
Опубліковано: 10.03.2015
Автори: Шильман Лев Залмавич, Перцевой Федір Всеволодович, Перцевой Микола Федорович, Бірка Андріана, Петрівна Наталія Іванівна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Гурський Петро Васильович, Обозна Маргарита Василівна, Маренкова Тетяна Іванівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Ладика Володимир Іванович
МПК: A23L 1/05
Мітки: пектину, желе, спосіб, отримання, желатину, суміші, низькоетерифікованого
Формула / Реферат:
Спосіб отримання желе, що включає замочування желатину, набрякання, промивання, підігрівання, розчинення, додавання відвару з плодово-ягідної сировини з цукром, доведення до кипіння, внесення барвників, ароматизаторів, кислоти лимонної, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовується суміш пектину низькоетерифікованого з желатином швидкорозчинним.