Патенти з міткою «желатину»

Номер патенту: 114348

Опубліковано: 10.03.2017

Автори: Артамонова Майя Володимирівна, Якушенко Євген Миколайович, Пілюгіна Інна Сергіївна

МПК: C09H 9/04, A23J 3/06

Мітки: порошку, речовинами, спосіб, отримання, солюбілізованими, желатину

Формула / Реферат:

Спосіб отримання порошку желатину з солюбілізованими речовинами, який включає зважування желатину, заливання водою, набрякання, розчинення, фільтрування, солюбілізацію в розчині желатину соняшникової олії або соняшникової олії з b-каротином, або риб'ячого жиру, який відрізняється тим, що після проведення солюбілізації розчин сушать у розпилювальній сушарці.

Номер патенту: 97255

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Перцевой Микола Федорович, Маренкова Тетяна Іванівна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Петрівна Наталія Іванівна, Ладика Володимир Іванович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Шильман Лев Залмавич, Гурський Петро Васильович, Перцевой Федір Всеволодович, Бірка Андріана, Обозна Маргарита Василівна

МПК: A23L 1/05

Мітки: отримання, желатину, желе, пектину, суміші, спосіб, низькоетерифікованого

Формула / Реферат:

Спосіб отримання желе, що включає замочування желатину, набрякання, промивання, підігрівання, розчинення, додавання відвару з плодово-ягідної сировини з цукром, доведення до кипіння, внесення барвників, ароматизаторів, кислоти лимонної, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовується суміш пектину низькоетерифікованого з желатином швидкорозчинним.

Номер патенту: 97254

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Петрівна Наталія Іванівна, Гурський Петро Васильович, Бірка Андріана, Обозна Маргарита Василівна, Ладика Володимир Іванович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевой Федір Всеволодович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Маренкова Тетяна Іванівна, Перцевой Микола Федорович

МПК: A23L 1/05

Мітки: спосіб, желейного, суміші, низькоетерифікованого, отримання, желатину, формового, пектину, мармеладу

Формула / Реферат:

Спосіб отримання мармеладу желейного формового на основі суміші желатину швидкорозчинного з пектином низькоетерифікованим з покращеними функціональними властивостями за рахунок функціональних добавок: альгінату натрію та 2,8 % розчину хлористого кальцію, що включає приготування розчину з цукру, структуроутворювача, внесення альгінату натрію, 2,8 % розчину хлористого кальцію, уварювання, додавання патоки, уварювання, охолодження,...

Номер патенту: 97251

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Гарнцарек Барбара Чеславівна, Обозна Маргарита Василівна, Гурський Петро Васильович, Перцевой Федір Всеволодович, Перцевой Микола Федорович, Маренкова Тетяна Іванівна, Петрівна Наталія Іванівна, Ладика Володимир Іванович, Бірка Андріана, Гарнцарек Збігнев Елигюсович

МПК: A23L 1/05

Мітки: низькоетерифікованого, желе, спосіб, суміші, отримання, пектину, желатину

Формула / Реферат:

Спосіб отримання желе, що включає замочування желатину, набрякання, промивання, підігрівання, розчинення, додавання відвару з плодово-ягідної сировини з цукром, доведення до кипіння, внесення барвників, ароматизаторів, кислоти лимонної, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовують суміш пектину низькоетерифікованого з желатином швидкорозчинним.

Номер патенту: 92685

Опубліковано: 26.08.2014

Автори: Пілюгіна Інна Сергіївна, Артамонова Майя Володимирівна, Кузнецова Тетяна Олегівна, Савгира Юрій Олексійович

МПК: A23J 3/06

Мітки: спосіб, желатину, розчину, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування розчину желатину, який включає зважування желатину, заливання розрахованою кількістю води, набрякання, розчинення та фільтрування, який відрізняється тим, що після розчинення желатину проводять солюбілізацію соняшникової олії або соняшникової олії з b-каротином, або риб'ячого жиру у кількості 0,032 г/100 мл розчину.

Номер патенту: 55194

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Ченуша Сергій Андрійович, Чурсіна Ольга Олексіївна, Гержикова Вікторія Григорівна, Козюберда Інесса Олександрівна, Гниломедова Нонна Володимирівна, Удод Олена Леонідівна, Семенов Іван Григорович, Загоруйко Віктор Опанасович

МПК: C12H 1/00, A23J 1/10

Мітки: готування, спосіб, обробки, виноматеріалів, желатину

Формула / Реферат:

Спосіб готування желатину для обробки виноматеріалів, що включає підготовку сировини, обробку ферментним препаратом - протеїназою, екстракцію желатину з одержанням желатинового бульйону, його консервування, фільтрацію й випарювання, желатинізацію й сушіння, який відрізняється тим, що обробці протеїназою піддають желатиновий бульйон у дозі 0,1-0,2 % від сухої ваги желатину при температурі 50-60 °С протягом 4-24 годин.

Номер патенту: 22901

Опубліковано: 05.05.1998

Автори: Удод Олена Леонідівна, Дьомін Дмитро Петрович, Загоруйко Віктор Опанасович, Валуйко Герман Гергійович, Лебедєв Віктор Васильович, Огай Алевтина Василівна, Кошелік Анатолій Йосипович, Струнова Ольга Олексіївна, Решетняк Тетяна Михайлівна

МПК: B65C 3/00, C09H 7/00, C12H 1/04 ...

Мітки: оклеювання, виноматеріалів, приготування, спосіб, вин, желатину

Формула / Реферат:

1. Способ приготовления желатина для оклейки виноматериалов и вин, включающий подготовку голья, щелочную золку, водную экстракцию желатина с получением желатиновых бульонов и их обработку, отличающийся тем, что обработку желатиновых бульонов проводят путем осаждения препарата желатина этанолом.2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что водную экстракцию желатина осуществляют при pH 5,0-6,0.3. Способ по п. 1, отличающийся тем, что...

Номер патенту: 13335

Опубліковано: 28.02.1997

Автори: Бобров В'ячєслав Фьодоровіч, Каталевський Євген Євгенович, Ушаков Ніколай Владіміровіч, Устінова Любовь Ніколаєвна, Гуцалюк Валерій Михайлович, Ігнатова Людміла Александровна

МПК: C09H 1/00, C09H 3/00

Мітки: одержання, фотографічного, желатину, спосіб

Формула / Реферат:

(57) 1. Способ получения фотографического желатина, включающий обеззоливание сырья соляной кислотой, промывку полученного продукта водой, его варку с получением желатинового раствора, фильтрацию, упаривание, желатинизацию и сушку желатина, отличающийся тем, что желатиновый раствор после фильтрации разделяют ультрафильтрацией на ультраконцентрат с концентрацией желатина (10-20)% и пермеат с концентрацией желатина до 2,5% с последующей...