Шлейгер Леонід Ісакович
Спосіб виробництва мускателю “лівадія”
Номер патенту: 27161
Опубліковано: 28.02.2000
Автори: Шлейгер Леонід Ісакович, Назаров Віктор Георгійович
МПК: C12G 1/02
Мітки: спосіб, мускателю, виробництва, лівадія
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва мускателю, що передбачає приготування сусла з мускатних сортів винограду, купаж з виноматеріалами з немускатних сортів винограду, зброджуваних на вичавках мускатних сортів, обробку готового вина, який відрізняється тим, що до одержаного купажу додатково додають виноматеріали з комплексностійких сортів винограду у наступних співвідношеннях, мас.%: Сусло з мускатних сортів винограду 40 - 50...
Спосіб виробництва десертного вина “мускатель білий “маріно”
Номер патенту: 22441
Опубліковано: 03.03.1998
Автори: Воінов Юрій Михайлович, Валуйко Герман Георгійович, Шлейгер Леонід Ісакович, Кульбак Едуард Леонідович
МПК: C12G 1/02
Мітки: маріно, виробництва, білий, десертного, мускатель, вина, спосіб
Формула / Реферат:
Способ производства десертного вина, предусматривающий купажирование виноматериалов из белых и розовых сортов винограда, обработку и выдержку купажа, розлив полученного вина, отличающийся тем, что при купажировании используют виноматериалы из сортов винограда Мускат белый, Траминер розовый, Пино-серый в следующих соотношениях, %:Мускат белый 55-60Траминер розовый ...
Спосіб виробництва десертного вина “мускатель рожевий маріно”
Номер патенту: 20802
Опубліковано: 07.10.1997
Автори: Валуйко Герман Георгійович, Воінов Юрій Михайлович, Шлейгер Леонід Ісакович, Кульбак Едуард Леонідович
МПК: C12G 1/02
Мітки: виробництва, вина, маріно, десертного, рожевий, спосіб, мускатель
Формула / Реферат:
Способ производства десертного вина, предусматривающий купажирование виноматериалов из белых, розовых и красных сортов винограда, обработку и выдержку купажа, розлив полученного вина, отличающийся тем, что при купажировании используют виноматериалы сортов винограда Мускат белый, Пино серый, Траминер розовый и красные сорта в следующих соотношениях, %:
Спосіб виробництва десертного вина “мускатель чорний маріно”
Номер патенту: 20778
Опубліковано: 07.10.1997
Автори: Валуйко Герман Георгійович, Воінов Юрій Михайлович, Шлейгер Леонід Ісакович, Кульбак Едуард Леонідович
МПК: C12G 1/02
Мітки: вина, чорний, виробництва, мускатель, спосіб, десертного, маріно
Формула / Реферат:
Способ производства десертного вина, предусматривающий купажирование вино материалов из белых, розовых и красных сортов винограда, обработку и выдержку купажа, розлив полученного вина, отличающийся тем, что при купажировании используют виноматериалы сортов винограда Мускат белый, Бастардо Магарачский, Траминер розовый и красные сорта в следующих соотношениях, % :Мускат белый 55-60Бастардо магарачский 15-20Траминер розовый...
Спосіб приготування виноградної горілки
Номер патенту: 3065
Опубліковано: 26.12.1994
Автори: Огай Юрій Олексійович, Криніцин Леонід Олександрович, Валуйко Герман Георгійович, Дженєєв Сергій Юр'євич, Берадзе Ілія Джондоєвич, Загоруйко Віктор Опанасович, Хош Михайло Єфімович, Мінайкін Генадій Іванович, Шлейгер Леонід Ісакович
МПК: C12G 3/06
Мітки: горілки, спосіб, виноградної, приготування
Формула / Реферат:
1. Способ приготовления виноградной водки, предусматривающий перегонку спиртосодержащей среды с получением спирта-сырца и выделение его средней фракции, купажирование средней фракции с водой и сахарным сиропом, выдержку купажа в контакте с дубовыми клепками и введение в него ароматической добавки, отличающийся тем, что введение ароматической добавки осуществляют перед выдержкой купажа, при этом в качестве добавки используют раствор...