Сіренко Михайло Якович

Номер патенту: 6323

Опубліковано: 16.05.2005

Автори: Бабич Надія Іванівна, Сіренко Михайло Якович

МПК: C12G 1/06

Мітки: рожевий, спосіб, шампанського, фламінго, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва шампанського, що включає обробку та купажування виноматеріалів, витримку обробленого купажу, приготування бродильної суміші із розливостійкого купажу та чистої культури дріжджів із вмістом цукрів не менше 2,2 г/100 см3, введення розводки чистої культури дріжджів із розрахунку дріжджових клітин, здійснення бродіння при температурі не вище 15ºC, в процесі якого зброджують не менше 1,8 г/100см3 цукрів при досягнутому...

Номер патенту: 6207

Опубліковано: 15.04.2005

Автори: Бабич Надія Іванівна, Сіренко Михайло Якович

МПК: C12G 1/06

Мітки: спосіб, шампанського, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва шампанського, що передбачає обробку купажу, виготовленого із сортів винограду Аліготе, Шардоне, Піно фран, витримування купажу, приготування бродильної суміші із розливостійкого купажу і чистої культури дріжджів із вмістом цукрів не менше 2,2 г/100 см3 при введенні розведення дріжджів у бродильну суміш із розрахунку 2-3 млн./см3 дріжджових клітин, вторинне бродіння при температурі не вище 15°С протягом не менше 20 діб,...

Номер патенту: 5904

Опубліковано: 15.03.2005

Автори: Бабич Надія Іванівна, Сіренко Михайло Якович

МПК: C12G 1/06

Мітки: виробництва, шампанського, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва шампанського, який включає обробку та купажування виноматеріалів, витримку обробленого купажу, приготування бродильної суміші із розливостійкого купажу та чистої культури дріжджів із вмістом цукрів не менше 2,2 г/100 см3, введення розведеної чистої культури дріжджів із розрахунку дріжджових клітин, здійснення бродіння при температурі не вище 15°С, в процесі якого зброджують не менше 1,8 г/100 см3 цукрів при досягнутому...

Номер патенту: 5254

Опубліковано: 15.02.2005

Автори: Сіренко Михайло Якович, Бабич Надія Іванівна

МПК: C12G 1/06

Мітки: виробництва, шампанського, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва шампанського, який включає обробку шампанських виноматеріалів, їх купажування, приготування бродильної суміші, що забезпечує вміст цукру не менше 2,2 г/100см3 і розведення дріжджів у кількості 2-3 млн/см3 дріжджових клітин, вторинне бродіння при температурі не вище 15°С, витримку, охолодження до мінус 3°С - мінус 4°С та витримку при цій температурі не менше 48 годин, з додаванням під час технологічного процесу лікеру,...

Номер патенту: 4586

Опубліковано: 17.01.2005

Автори: Сіренко Михайло Якович, Бабич Надія Іванівна

МПК: C12G 1/06

Мітки: шампанського, салют, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва шампанського, який передбачає обробку купажу, виготовленого із сортів винограду Аліготе, Шардоне, Піно, витримування купажу, приготування бродильної суміші із розливостійкого купажу і чистої культури дріжджів із вмістом цукрів не менше 2,2 г/100 см3 при введенні розведення дріжджів у бродильну суміш із розрахунку 2-3 млн/см3 дріжджових клітин, вторинне бродіння при температурі не вище 15°С протягом не...

Номер патенту: 3166

Опубліковано: 15.10.2004

Автори: Бабич Надія Іванівна, Сіренко Михайло Якович

МПК: C12G 1/06

Мітки: виробництва, ювілейний, спосіб, шампанського, харків

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва шампанського, який передбачає обробку шампанських виноматеріалів, їх купажування, приготування бродильної суміші, що забезпечує вміст цукрів не менше 2,2 г/100 см3 і розведення дріжджів у кількості 2-3 млн/см3 дріжджових клітин, вторинне бродіння при температурі не вище 15°С, витримку, охолодження до мінус 3°С - мінус 4°С та витримку при цій температурі не менше 48 годин, з додаванням під час технологічного процесу...

Номер патенту: 23704

Опубліковано: 16.06.1998

Автори: Каналош Оксана Анатоліївна, Сіренко Михайло Якович, Максимов Сергій Володимирович, Яценко Олег Володимирович, Шуляковський Геннадій Францович, Немчин Олександр Федорович, Худик Богдан Іванович, Мельник Юрій Станіславович, Мацко Олександр Петрович, Гончарук Володимир Якович, Сватков Леонід Борисович

МПК: C12G 1/06

Мітки: ігристого, вина, рожевого, виготовлення, купаж, спосіб

Формула / Реферат:

1. Купаж для виготовлення рожевого ігристого вина, що становить собою суміш білого та червоного шампанських виноматеріалів із винограду сортів Аліготе, Ріслінг та Каберне, який відрізняється тим, що червоний шампанський виноматеріал додатково містить виноград сортів Мерло та Сапераві, при такому співвідношенні інгредієнтів, в % по об'єму: Білий сухий виноматеріал з винограду сорту Аліготе 55-75 ...

Номер патенту: 23703

Опубліковано: 16.06.1998

Автори: Худик Богдан Іванович, Мельник Юрій Станіславович, Шуляковський Геннадій Францович, Максимов Сергій Володимирович, Каналош Оксана Анатоліївна, Немчин Олександр Федорович, Яценко Олег Володимирович, Гончарук Володимир Якович, Сватков Леонід Борисович, Сіренко Михайло Якович, Мацко Олександр Петрович

МПК: C12G 1/06

Мітки: купаж, виготовлення, ігристого, вина, спосіб

Формула / Реферат:

1. Купаж для виготовлення ігристого вина на основі шампанських виноматеріалів із винограда сортів Шардоне, Піно, Ріслінг та Аліготе, який відрізняється тим, що він додатково містить виноматеріали із винограду сортів Совіньон та РкацітелІ, при такому співвідношенні інгредієнтів, мас.%: Шардоне 2-15 Піно 2-15 Ріслінг 6-15 ...

Номер патенту: 23702

Опубліковано: 16.06.1998

Автори: Мацко Олександр Петрович, Гончарук Володимир Якович, Мельник Юрій Станіславович, Каналош Оксана Анатоліївна, Шуляковський Геннадій Францович, Яценко Олег Володимирович, Худик Богдан Іванович, Сіренко Михайло Якович, Немчин Олександр Федорович, Сватков Леонід Борисович, Максимов Сергій Володимирович

МПК: C12G 1/06

Мітки: виготовлення, вина, спосіб, ігристого, купаж

Формула / Реферат:

1. Купаж для виготовлення ігристого вина на основі шампанських виноматеріалів із винограду сортів Шардоне, Піно, Ріслінг та Аліготе, який відрізняється тим, що він додатково містить виноматеріали з винограду сортів Совіньон та Ркацітелі, при такому співвідношенні інгредієнтів, мас.%: Шардоне 15-20 Піно 15-20 Ріслінг 5-10 ...