Заморська Ірина Леонідівна

Номер патенту: 119484

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Василишина Олена Володимирівна, Заморська Ірина Леонідівна

МПК: A23L 3/3562, A23N 4/06, A23L 3/36 ...

Мітки: обробки, спосіб, попередньо, вишні, плодів, заморожуванням

Формула / Реферат:

Спосіб попередньої обробки плодів вишні перед заморожуванням, при якому відсортовані плоди вишні миють, видаляють плодоніжку, інспектують, видаляють зайву вологу шляхом обдування повітрям та заморожують, який відрізняється тим, що підготовлені плоди перед заморожуванням витримують у 20 % розчині цукру з додаванням 1 % розчину хітозану протягом 30 хвилин.

Номер патенту: 119156

Опубліковано: 11.09.2017

Автори: Заморська Ірина Леонідівна, Василишина Олена Володимирівна

МПК: A01G 7/06, A23N 15/06, A01N 25/30 ...

Мітки: водного, застосування, зберіганням, плодів, обробки, розчину, спосіб, хітозану, вишні

Формула / Реферат:

Спосіб застосування водного розчину хітозану для обробки плодів вишні перед збереженням, що включає зберігання при температурі +5 °C і відносної вологості повітря порядка 95 %, який відрізняється тим, що плоди вишні за добу до збору урожаю попередньо обприскують 1 % водним розчином хітозану.

Номер патенту: 115971

Опубліковано: 10.05.2017

Автори: Заморський Володимир Васильович, Заморська Ірина Леонідівна

МПК: A23B 7/04

Мітки: заморожених, пюре, плодово-ягідних, спосіб, основі, яблучного, виробництва, сумішей

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва заморожених плодово-ягідних сумішей на основі яблучного пюре, який полягає у тому, що зі свіжих яблук, заморожених ягід суниці та свіжих плодів гарбуза мускатного отримують пюре, який відрізняється тим, що на основі пюре з яблук компонують пюреподібні суміші із додаванням частини пюре з яблук на 25 і 50 % пюре з ягід суниці та плодів гарбуза мускатного.

Номер патенту: 112358

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Заморський Володимир Васильович, Заморська Ірина Леонідівна

МПК: A23B 7/04

Мітки: суничного, спосіб, пюре, плодово-ягідних, виробництва, заморожених, основі, сумішей

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва заморожених плодово-ягідних сумішей на основі суничного пюре, який полягає у тому, що зі свіжих або заморожених ягід суниці, плодів абрикоса та вишні отримують пюре, який відрізняється тим, що на основі пюре з суниці компонують пюреподібні суміші із заміною його частини на 30 і 40 % пюре з плодів абрикоса та вишні.

Номер патенту: 112355

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Заморська Ірина Леонідівна, Заморський Володимир Васильович

МПК: A23B 7/04

Мітки: основі, виробництва, плодово-ягідної, спосіб, суміші, вишні, пюре, замороженої, плодів

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва замороженої плодово-ягідної суміші на основі пюре з плодів вишні, який полягає у тому, що зі свіжих або заморожених плодів вишні, ягід суниці та смородини чорної отримують пюре, який відрізняється тим, що на основі пюре з плодів вишні компонують пюреподібні суміші із заміною його частини на 30 і 40 % пюре з ягід суниці та смородини чорної.

Номер патенту: 111206

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Заморська Ірина Леонідівна, Заморський Володимир Васильович

МПК: A23B 7/04

Мітки: попередньо, суниці, заморожуванням, спосіб, обробки, ягід

Формула / Реферат:

Спосіб попередньої обробки ягід суниці перед заморожуванням, який полягає у тому, що відсортовані ягоди суниці миють, очищують, інспектують, видаляють зайву вологу із поверхні шляхом обдування повітрям або струшування та заморожують, який відрізняється тим, що підготовлені ягоди суниці перед заморожуванням витримують протягом 30 хв. у водному розчині сахарози в концентрації 20 % з додаванням 1 % лимонної кислоти, видаляють зайву...

Номер патенту: 109650

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Заморська Ірина Леонідівна, Заморський Володимир Васильович

МПК: A23B 7/04

Мітки: спосіб, попередньо, обробки, ягід, суниці, заморожуванням

Формула / Реферат:

Спосіб попередньої обробки ягід суниці перед заморожуванням, який полягає у тому, що відсортовані ягоди суниці миють, очищують, інспектують, видаляють зайву вологу із поверхні шляхом обдування повітрям або струшування та заморожують, який відрізняється тим, що підготовлені ягоди суниці перед заморожуванням витримують протягом 1-3 хв. у водному розчині лимонної кислоти 0,5 %-вої концентрації, видаляють зайву вологу та заморожують.

Номер патенту: 109649

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Оксюта Анастасія Анатоліївна, Осокіна Ніна Максимівна, Заморська Ірина Леонідівна

МПК: A23B 7/04

Мітки: обробки, попередньо, суниці, спосіб, ягід, заморожуванням

Формула / Реферат:

Спосіб попередньої обробки ягід суниці перед заморожуванням, який полягає у тому, що відсортовані ягоди суниці миють, очищують, інспектують, видаляють зайву вологу із поверхні шляхом обдування повітрям або струшування та заморожують, який відрізняється тим, що підготовлені ягоди суниці перед заморожуванням занурюють в цукрово-пектиновий розчин з концентрацією 2 % у рівних співвідношеннях цукру та пектину, видаляють зайву вологу та...

Номер патенту: 49270

Опубліковано: 26.04.2010

Автори: Заморська Ірина Леонідівна, Заморський Володимир Васильович

МПК: A01G 17/00

Мітки: аналізу, анатомоморфологічного, плодів, спосіб, культур, плодових

Формула / Реферат:

Спосіб анатомоморфологічного аналізу плодових культур і плодів, що включає фіксування і встановлення розмірів анатомічних структурних елементів плодових культур і плодів, який відрізняється тим, що зображення зрізів фіксуються на комп'ютері і аналізуються за допомогою спеціальної методики (програма Adobe Photoshop).

Номер патенту: 48672

Опубліковано: 25.03.2010

Автори: Заморський Володимир Васильович, Заморська Ірина Леонідівна

МПК: A01G 17/00

Мітки: ягід, спосіб, зберігання, суниці

Формула / Реферат:

Спосіб зберігання ягід суниці, який передбачає розміщення ягід в пластикових контейнерах, відкачування з них повітря вакуумним насосом для створення розрідження, який відрізняється тим, що розрідження всередині упаковки складає 80 кПа.