Спосіб виробництва білкових кормів

Винахід стосується виробництва кормів, а власне білкових кормів виготовлених з нетоварної риби, нехарчового м'яса та відходів продуктів рибальства, тваринництва і рослинництва. Близьким до запропонованого є спосіб виробництва рибного борошна на стаціонарних та морських рибопереробних заводах, шляхом теплової обробки відходів та нетоварної риби під час якої відокремлюється жир та бульйон і звертається білок в клітинах м'язів. Одержана маса подрібнюється, змішується з увареним бульйоном, висушується і подрібнюється на борошно. Недоліком такого способу є циклічність одержання рибного борошна і його висока собівартість, так як на виготовлення 1 кг продукції затрачується 90 кВт електроенергії. Другим недоліком є невеликі строки його зберігання. [Исаев В.А. Кормовая рыбная мука. - М.: Агропромиздат. С. 15.] Найбільш близьким технічним рішенням до запропонованого у виробництво вітамінного трав'яного борошна на агрегаті АВМ-1,5 шляхом видалення вологи з зеленої маси в потоці гарячого повітря, подрібнення їх та гранулювання. Головним недоліком цього способу у його величезна енергомісткість: на приготування 1 кг трав'яного борошна затрачується 200 г рідкого палива і 0,1 кВт/год електроенергії. [Применение электроэнергии в сельском хозяйстве. - М.: Колос, 1974. - С. 319]. В основу винаходу поставлена задача з нетоварної риби і нехарчового м'яса та відходів переробки тваринної і рослинної продукції одержати дешевий білковий корм підвищеної якості подовженого строку зберігання, з необхідною кількістю тваринних і рослинних білків, насичений необхідними мікроелементами та органічними і мінеральними протекторами виводу з організму тварин токсинів, солей тяжких металів та радіонуклідів, які б одноразово, за рахунок надання лужної реакції суміші не допускали розвитку мікроорганізмів, грибів, гельмінтів, тобто консервували його. Поставлена задача вирішуються тим, що на відміну від відомого способу виробництва вітамінного борошна, що включає обезводнювання маси в потоці гарячого повітря, відповідно винаходу, білкову масу попередньо підсушують, подрібнюють, вимішують, до неї, в процесі вимішування, послідовно додається антиокислювач, мінеральний сорбент, органічний сорбент та мінеральні протектори прискорення віддачі вологи та виводу з організму тварин токсинів, тяжких металів та радіонуклідів, вимішану суміш гранулюють та обезводнюють. Запропонований спосіб виробництва білкових кормів дає можливість звільнити суміш тваринних і рослинних білків від незв'язаних води в єдиному потоковому процесі. Велика жиропоглинаюча спроможність мінерального сорбента дозволяє надійно зв'язати жир і ізолювати його там, за допомогою антиокислювача, від окислювальних процесів. Клітинний сік подрібненої тваринної білкових маси в суміші поглинається органічними та мінеральними сорбентами, які легко віддають незв'язану воду при сушінні, залишаючи в собі всі поживні речовини. Багаті білками органічні сорбенти, дають можливість регулювати вміст рослинного білку в суміші в потрібних для організму тварини співвідношеннях з тваринним білком. Роль консерванту в суміші переймають на себе антиокислювач і мінеральні сорбенти відповідна кількість яких за рахунок розрідження хімусу покращують травлення та вивід з організму тварин токсичних речовин. Запровадження даного винаходу дає можливість: в десятки разів знизити енерговитрати на виробництві тваринних білкових кормів; здійснювати безвідходну переробку тваринних білкових кормів в потоковому безциклічному процесі, що забезпечує високу якість кінцевого продукту та покращує його зберігання; ізолювати жир в білковому кормі, що забезпечує його від швидкого окислювання; забезпечити з білкових кормах стале співвідношення тваринних і рослинних білків в залежності від виду тварин і технологіях годівлі. Приклад: загранульована тверда білкова суміш зберігається в розробників, не змінюючи якості, кольору та органолептичних характеристик при температурі +21°С протягом 3,5 років.