Спосіб виготовлення лимонної тарти
Формула / Реферат
Спосіб виготовлення лимонної тарти, що включає приготування тіста з подрібненого пісочного печива з вершковим маслом і приготування начинки, який відрізняється тим, що 135 г пісочного печива подрібнюють з 20 г цукру і 50 г вершкового масла, розподіляють на чотири формочки і печуть в духовці при температурі 75 °С протягом 10 хвилин, отримуючи тарти, окремо готують начинку, для чого в сотейник наливають 70 г молока, додають цедру лимона, 135 г вершків, кип'ятять і охолоджують, окремо в миску кладуть 84 г жовтка, 82 г цукру, додають у сотейник і заварюють крем до напівготовності, потім в теплий крем додають 80 г йогурту і вершковий сир "Букко", розподіляють на 4 тарти, випікають 15 хвилин при температурі 175 ºС та охолоджують.
Текст
Спосіб виготовлення лимонної тарти, що включає приготування тіста з подрібненого пісочного печива з вершковим маслом і приготування начинки, який відрізняється тим, що 135 г пісочного печива подрібнюють з 20 г цукру і 50 г верш 3 58580 молока, додають цедру лимона, 135 г вершків, кип'ятять і охолоджують. В миску кладуть 84 г жовтка, 82 г цукру, додають у сотейник і заварюють крем до напівготовності. В теплий крем додають 80 г йогурту і вершковий сир "Букко", розподіляють Комп’ютерна верстка Л. Ціхановська 4 на 4 тарти і випікають 15 хвилин при температурі 175°С та охолоджують. Одержують лимонну тарту з ніжною м'якою розсипчастою структурою і з багатим виразним смако-ароматичним букетом. Підписне Тираж 23 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601
ДивитисяДодаткова інформація
Назва патенту англійськоюMethod for making lemon tart
Автори англійськоюRiazhev Oleksandr Yukhymovych
Назва патенту російськоюСпособ приготовления лимонной тарты
Автори російськоюРяжев Александр Ефимович
МПК / Мітки
МПК: A21D 8/00
Мітки: виготовлення, тарти, спосіб, лимонної
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/2-58580-sposib-vigotovlennya-limonno-tarti.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Спосіб виготовлення лимонної тарти</a>
Спосіб виготовлення яблучної тарти
Номер патенту: 58575
Опубліковано: 11.04.2011
Автор: Ряжев Олександр Юхимович
МПК: A21D 8/00
Мітки: виготовлення, яблучної, тарти, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб виготовлення яблучної тарти, що включає розкочування листкового тіста в лист, випікання його в духовці, приготування начинки, який відрізняється тим, що 60 г листкового тіста розкочують в цукровій пудрі, випікають протягом 20 хвилин при температурі 80 °С, потім 250 г яблук нарізають скибками товщиною 1 мм, викладають на пергаментний папір, змазують вершковим маслом у кількості 5 г, посипають 10 г цукру і...
Спосіб виготовлення сирного пирога
Номер патенту: 58576
Опубліковано: 11.04.2011
Автор: Ряжев Олександр Юхимович
МПК: A21D 8/00
Мітки: виготовлення, пирога, спосіб, сирного
Формула / Реферат:
Спосіб виготовлення сирного пирога, в якому використовують пісочне тісто і сирну начинку, який відрізняється тим, що 100 г сиру, 12 г цукру, 10 г вершків збивають у блендері, додають 10 г апельсинових цукатів, 10 г зелених фісташок, 30 г шоколаду чорного шматочками, злегка перемішують, охолоджують, окремо готують корзинку, для чого 30 г пісочного печива перекручують з 10 г вершкового масла, викладають у форму, випікають протягом 15 хвилин при...
Спосіб виготовлення заварного марципана із насіння родини гарбузових
Номер патенту: 62109
Опубліковано: 15.12.2003
Автори: Буряк Валентина Миколаївна, Шаповал Ніна Іванівна
МПК: A21C 3/00
Мітки: гарбузових, насіння, спосіб, заварного, марципана, родини, виготовлення
Формула / Реферат:
1. Спосіб виготовлення заварного марципана із насіння родини гарбузових, згідно з яким насіння подрібнюють шляхом розтирання чи розмелювання, заварюють гарячим цукровим сиропом, додають після охолодження цукрову пудру і розтирають на вальцьовій машині до однорідної маси, який відрізняється тим, що як насіння використовують очищене від лузги насіння родини гарбузових.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що марципанову масу...
Спосіб виготовлення печива із додаванням борошна із насіння олійних культур
Номер патенту: 62108
Опубліковано: 15.12.2003
Автори: Буряк Валентина Миколаївна, Шаповал Ніна Іванівна
МПК: A21D 13/08
Мітки: виготовлення, олійних, культур, насіння, борошна, додаванням, печива, спосіб
Формула / Реферат:
1. Спосіб виготовлення печива із додаванням борошна із насіння олійних культур, згідно з яким в цукро-жирову суміш, отриману шляхом розтирання, перемішування чи збивання жиро- і цукровмісних компонентів, розпушувача, ароматичних та смакових добавок, вносять борошно і замішують тісто до однорідної консистенції, формують вироби, випікають їх і охолоджують, який відрізняється тим, що в цукро-жирову суміш, з метою підвищення пластично-в'язких...
Торт пісочний
Номер патенту: 18291
Опубліковано: 15.11.2006
Автор: Чоха Тетяна Вячеславівна
МПК: A21D 13/08
Формула / Реферат:
Торт пісочний, що містить коржі пісочного напівфабрикату та розташовані між ними шари крему, та оздоблювальний шар, бокова поверхня якого покрита крихтою, який відрізняється тим, що шари, які розташовані між коржами пісочного напівфабрикату, а також оздоблювальний шар виконані із заварного крему холодного приготування, що містить крем «Фінес» або «Креміко», при цьому оздоблювальний шар покритий крихтою коржів пісочного напівфабрикату.
Попередній патент: Спосіб виготовлення ікри пікантної
Наступний патент: Спосіб виготовлення грибного супу з лапшою
Випадковий патент: Застосування екологічного сорбенту глауконіту як засобу пожежогасіння