Спосіб готування енергетичної приправи

Спосіб готування енергетичної приправи, що включає нарізання шпинату, щавлю, цибулі зеленої, петрушки та кропу на шматочки та закладання у ємність, далі готують розчин з лимонної кислоти, солі, аскорбінової кислоти, хлористого магнію та води, який заливають у ємність, консервують та стерилізують, який відрізняється тим, що прянорослинну сировину з лаврового листа та/або кмину, та/або майорану, селери, кропу, петрушки та/або насіння коріандру, фенхеля, та/або пастернаку, чаберу та/або васильок сушать конвективним сушінням при 70-90°С чи кондуктивним сушін 3 20035 4 (глютамат натрію) ретельно змішують, після чого при 105°С до залишкової вологості 11%, 7-14кг готову приправу фасують у герметичне упакувансолі, 3-5,5кг підсилювача смаку, 1-2кг цукру, енерня. Інгредієнти енергетичної добавки вводять в гитичну добавку у кількості 21,2кг що складається наступних кількостях по масі %; з; 14кг тауріна, 1,5кг октакозанола або глюконолаАміналон 1,5-4,5. ктона (глюкуроналактону), 1,2кг кофеїна, 4,5кг аміТаурін 9-15. налона, 55-75кг змішаних сухи х овочів з; гарбуза Кофеїн 0,6-1,5. та/або кабачків та/або баклажанів та/або патисоОктакозанол або глюконолакнів, лука та/або часнику та/або хріну, моркви, бутон(глюкуроналактон) ряка та/або брукви а також солодкого перця, що 1,5-9. Енергетична добавка має: отримані шляхом початкового здрібнювання на Аміналон - покращює мислення, пам’ять, увашматочки 2-4мм, і далі висушених конвективним гу. сушінням при температурі 75°С до вологості 11% , Таурін - допомогає організму засвоювати вітапідготовлені склади завантажують у змішувач реміни, стимулює клітинне оновлення. тельно перемішують і фасують у герметичне упаКофеїн - підвищує витривалість, поліпшує кування. пільність та емоційний стан. Приклад 4. Готують за прикладом 1 але енерОктакозанол - покращує нервову систему. гитичну добавку в водять у кількості 6.8кг що склаГлюконолактон (глюкуроналактон) - стимулює дається з; 1.5кг октакозанола або глюконолактона, обмін речовин та виводить токсини з організму. 1.3кг кофеїна, 4кг аміналона. Або у кількості 18.8кг Приклад 1. Для одержання 100кг порошкової що складається з; 14кг тауріна, 0.7кг кофеїна, 4.1кг приправи беруть; 4-8кг сухої пряно-рослиной суаміналона. міші з; лаврового листа та/або кмину та/або майоПриклад 5. Готують за прикладом 2 але енеррану, селери, кропу, петрушки та/або насіння корігитичну добавку в водять у кількості 7.6кг що склаандру, фенкеля та/або пастернаку, чаберу та/або дається з; 4кг октакозанола або глюконолактона, васильки, що висушена конвективним сушінням 1кг кофеїна, 2.6кг аміналона. Або у кількості 15.9кг при 90°С до залишкової вологості 9%, 7-14кг солі, що складається з; 12кг тауріна, 0.9кг кофеїна, 3кг 3-5,5кг підсилювача смаку, 1-2кг цукру, енергитичаміналона. ну добавку у кількості 25,3кг що складається з; Приклад 6. Готують за прикладом 3 але енер15кг тауріна, 8кг октакозанола або глюконолактона гитичну добавку вводять у кількості 11.6кг що (глюкуроналактону), 0,8кг кофеїна, 1,5кг аміналоскладається з; 9кг октакозанола або глюконолакна, 55-75кг змішаних сухи х овочів з; гарбуза та/або тона, 0.6кг кофеїна, 2кг аміналона. Або у кількості кабачків та/або баклажанів та/або патисонів, лука 11.9кг що складається з; 9кг тауріна, 1.4кг кофеїна, та/або часнику та/або хріну, моркви, буряка та/або 1.5кг аміналона. брукви а також солодкого перця, що отримані Приклад 7. Готують за прикладом 1 але енершляхом початкового здрібнювання на шматочки 2гитичну добавку вводять у кількості 16.8кг що 4мм, і далі висушених конвективним сушінням при складається з; 9.5 кт тауріна, 3.1кг октакозанола температурі 65°С до вологості 9%, підготовлені або глюконолактона, 4.2кг аміналона. Або у кільсклади завантажують у змішувач ретельно перекості 22кг що складається з; 14кг тауріна, 7.2кг мішують і фасують у герметичне упакування . октакозанола або глюконолактона, 0.8кг кофеїна. Приклад 2. Для одержання 100кг порошкової Приклад 8. Готують за прикладом 2 але енерприправи беруть; 4-8кг сухої пряно-рослиной сугитичну добавку вводять у кількості 18.3кг що міші з ; лаврового листа та/або кмину та/або маскладається з; 10кг тауріна, 5.4кг октакозанола або йорану, селери, кропу, петрушки та/або насіння глюконолактона, 2.9кг аміналона. Або у кількості коріандру, фенкеля та/або пастернаку, чаберу 17.8кг що складається з; 11.5кг тауріна, 5.6кг октата/або васильки, що висушена конвективним сукозанола або глюконолактона, 0.7кг кофеїна. шінням при 60°С до залишкової вологості 10%, 7Приклад 9. Готують за прикладом 3 але енер14кг солі, 3-5,5кг підсилювача смаку, 1-2кг цукру, гитичну добавку вводять у кількості 21.6кг що енергитичну добавку у кількості 20кг що складаскладається з; 12кг тауріна, 8кг октакозанола або ється з; 9кг тауріна, 7кг октакозанола або глюкоглюконолактона, 1.6кг аміналона. Або у кількості нолактона (глюкуроналактону), 1кг кофеїна, 3кг 13.9кг що складається з; 9кг тауріна, 3.4кг октакоаміналона, 55-75кг змішаних сухи х овочів з; гарбузанола або глюконолактона, 1.5кг кофеїна. за та/або кабачків та/або баклажанів та/або патиПриклад 10. Готують за прикладом 1 але енерсонів, лука та/або часнику та/або хріну, моркви, гитичну добавку вводять у кількості 16.1кг що буряка та/або брукви а також солодкого перця, що складається з; 13.5кг тауріна, 2.6кг октакозанола отримані шляхом початкового здрібнювання на або глюконолактона. Або у кількості 2.1кг що склашматочки 2-4мм, і далі висушених конвективним дається з; 0.6кг кофеїна, 1.5кг аміналона. сушінням при температурі 55°С до вологості 10%, Приклад 11. Готують за прикладом 2 але енерпідготовлені склади завантажують у змішувач регитичну добавку в водять у кількості 10.5кг що тельно перемішують і фасують у герметичне упаскладається з; 9кг октакозанола або глюконолаккування. тона, 1.5кг аміналона. Або у кількості 13.1кг що Приклад 3. Для одержання 100кг порошкової складається з; 12кг тауріна, 1.1кг кофеїна. приправи беруть; 4-8кг сухої пряно-рослиной суПряні трави і пряні овочі (пряно рослинна симіші з; лаврового листа та/або кмину та/або майоровина), що входять до, приправи, додають їй вирану, селери, кропу, петрушки та/або насіння корізначений аромат і присмак, усувають, неприємний андру, фенкеля та/або пастернаку, чаберу та/або чи специфічний запах при додаванні приправи в васильки, що висушена кондуктивним сушінням деякі продукти, підсилюють привабливість блюд і 5 20035 6 підвищують терміни збереження тих чи інших промає більш високий вміст у своєму складі енергетидуктів. чної та біологічної цінністі, покрашені смакові та В овочах є всі необхідні для харчування людиароматичні властивості. ни мінеральні речовини - калій, натрій, кальцій, Енергетична добавка має змінний кількісний магній, фосфор, сера, хлор, йод, залізо, мідь, марсклад, що дозволяє адекватно підвищувати або ганець і інші. знижувати її концентрацію в рецептурі продукта. Коренеплоди - морква, буряк, бруква, мають Для приготування 1 л.(кг) перших і др уги х обігарні джерела солей калію. У буряку, брукві, додніх страв підлив, соусів та бульйонів вносять 12сить багато заліза. Червона морква дуже багата 30 гр приправи, у цій кількості інгредієнтів з енеркаротином. гитичной добавки є (міститься); 0.5-1.5 гр аміналоЦибулинна-кореневі овочі - лук, часник, хрін на та/або 3-5 гр тауріна та/або 0.5-3 гр октакозацінні насамперед ароматичними властивостями й нола або глюконолактона (глюкуроналактону) антимікробними речовинами, що містяться в них та/або 0.2-0.5 гр кофеїна. фітонцидами. У солодкому перці багато вітаміну С. Пропонований спосіб приготування, дозволяє Баштанні овочі - гарбуз, кабачки, в них також значно підвищити енергетичну цінність приправи міститься багато солей калію. Відносно багато в завдяки додатковому введенню до складу енергебаклажанах заліза і кобальту, є пектинові речовитичної добавки, яка при вживанні приправи швидко ни. підвішує фізічну та розумову активність людини. Пропонована приправа на відміну від відомой Комп’ютерна в ерстка Г. Паяльніков Підписне Тираж 26 прим. Міністерство осв іт и і науки України Держав ний департамент інтелектуальної в ласності, вул. Урицького, 45, м. Київ , МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислов ої в ласності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601