Спосіб одержання біологічно активного продукту

1. Спосіб одержання біологічно активного продукту, при якому виконують екстракцію і консервацію корисних речовин із сировини у вигляді комах етиловим спиртом, який відрізняється тим, що як сировину для одержання продукту використовують комах сімейства Gryllidae, вирощених у штучних умовах, наближених до оптимальних 3 бути задоволені існуючими обсягами харчових, рослинних, тваринних і інших промислових відходів; - для виробництва біологічно активного продукту не потрібна розробка спеціального устаткування. Біологічно активний продукт отримують наступним чином. Як сировину для одержання продукту використовують комах сімейства Gryllidae, вирощених у штучних умовах, наближених до оптимальних умов росту при температурі 30-35 °С и вологості 40-65 %, причому для екстракції і консервації використовують харчовий 96 %-й етиловий спирт у кількості 100 об'ємних частин на 20-30 об'ємних частин живих комах природної вологості. Спосіб здійснювали з використанням комах у вигляді бананового цвіркуна сімейства Gryllidae, як найбільш придатних для розведення в штучних умовах. Конкретні приклади застосування способу. Приклад 1 Вирощували бананових цвіркунів сімейства Gryllidae у штучних умовах, наближених до оптимальних умов росту. Для вирощування використовували пластиковий контейнер. Для збільшення площі, по якій ходять цвіркуни, використовували сіно, солому, інші трав'янисті рослини тощо. Сіно служить чудовою їжею-притулком і значно знижує канібалізм завдяки розвинутим укриттям, дозволяє максимально автономізувати процес. Для прискореного росту й успішного линяння підтримували температуру повітря +30-35 °С Вологість підтримували в межах 40-65 %. Цвіркуни з задоволенням розташовуються на паруючому силосі, глибоко зариваються в сіно, що пріє, і добре їх поїдають. Годували цвіркунів також відходами виноробного, плодово-овочевого, олійного, цукрового та зернопереробного виробництва, харчовими відходами, гнилими овочами, фруктами, насінням, бур'янами, свіжоскошеними травами, випорожненнями, торфом, папером і іншою органікою. Крім того цвіркуни з задоволенням поїдали не перероблені борошно, крупи, м'ясо, рибу та інші натуральні продукти. Необхідного розміру цвіркуни досягали по закінченні приблизно 2-х місяців. Як сировину для одержання продукту відбирали особи, що не досягли полової зрілості. Для екстракції і консервації використовували харчовий 96 %-й етиловий спирт у кількості 100 об'ємних частин на 20 об'ємних частин живих комах природної вологості. Приклад 2 Вирощували і відбирали бананових цвіркунів сімейства Gryllidae як у прикладі 1. Для екстракції і консервації використовували харчовий 96 %-й етиловий спирт у кількості 100 об'ємних частин на 25 об'ємних частин живих комах природної вологості. Приклад 3 Вирощували і відбирали бананових цвіркунів сімейства Gryllidae як у прикладі 1. Для екстракції і консервації використовували харчовий 96%-й ети 63406 4 ловий спирт у кількості 100 об'ємних частин на 30 об'ємних частин живих комах природної вологості. У прикладі 1 отриманий препарат має знижену концентрацію біологічно активних діючих речовин. Посилюється негативна дія алкоголю на живий організм. У прикладі 2 отриманий препарат має оптимальну концентрацію біологічно активних діючих речовин. Отриманий препарат має достатню стабільність при зберіганні. Негативна дія алкоголю на живий організм помірна. У прикладі 3 отриманий препарат має збільшену концентрацію біологічно активних діючих речовин при збільшеній вологості, що знижує стабільність при зберіганні. Зменшуються дезінфекційні властивості спирту. Перевірку біологічної активності отриманого продукту проводили в такий спосіб. 1. Готування браги. До 1000 мл кип'яченої питної води температури +20° С додали 10 г цукру і 1 г пекарських дріжджів. Збовтали до розчинення цукру. Помістили в термостат (у тепле місце) на 6 годин при температурі +28 °С 2. Отриману брагу збовтали до зникнення осаду. Потім злили 100 мл браги з піною па сторону і розлили залишок браги однорідної концентрації в три склянки по 200 мл. На одну з цих склянок нанесли напис "Контроль", на другу "Дослід", а на третю "Основа". 3. Одноразовим шприцом відміряли 5 мл 96 % етилового спирту і внесли струменем через голку в склянку з брагою з написом "Контроль". Цей контрольний дослід призначений для виявлення ступеня впливу спирту. Тим же порожнім шприцом набрали 5 мл спиртової настойки на цвіркунах і внесли струменем через голку в склянку з брагою з написом "Дослід" для виявлення впливу спиртової настойки на цвіркунах. Внесення струменя шприцом через голку вважаємо достатнім для перемішування рідин, не потребуючого додаткового збовтування. Склянка з брагою під написом "Основа" залишили без додавань. 4. Ці три склянки накрили серветками і помістили в загальний термостат (загальний для цих трьох склянок таз з теплою водою; температуру утримуємо побутовим акваріумним нагрівачем або іншим доступним способом на 3 години при температурі +28 °С 5. Через 3 години ці три склянки для придушення життєдіяльності дріжджових клітинок помістили в загальний термостат (у побутовий холодильник) на 48 годин при температурі +1 °С. 6. Виконали візуальні спостереження і виміри: A) Візуальні спостереження показали, що додавання 5 мл 96 % етилового спирту на 200 мл браги практично не вплинуло на життєздатність дріжджових кліток. Рідина зі спиртом склянки "Контроль" показала практично однаково успішне осідання дріжджових клітинок на дно в порівнянні з рідиною без привнесеного спирту в склянці "Основа". Б) Рідина в склянці "Дослід" візуально виявилася значно темнішою. Виміри на фотокалориметрі показали, що прозорість у "Контролі" у двачотири разів вище, ніж у "Досліді". 5 B) Наступне розміщення склянок у термостат з температурою +28 °С показало, що в склянці "Контроль" і "Основа" відбулося успішне пробудження дріжджових клітинок і рідина знову набула природної білої мутності із всіма ознаками початкового розчину, а в склянці "Дослід" у результаті окислювання розчинних компонентів і фрагментів загиблих дріжджових кліток рідина набула бурого відтінку зі слабко вираженим відновленням бродіння. 7. Висновок: Під впливом спиртової настойки на цвіркунах відбулося ферментативне руйнування дріжджових кліток. Дрібні фрагменти кліток під 63406 6 впливом взаємного відштовхування електростатичною силою створили інший від початкового розчин і не змогли осісти так, як це зробили значно більші цілі дріжджові клітки. Таким чином, приведені приклади показують, що пропонований спосіб дозволяє одержувати біологічно активний продукт із комах сімейства Gryllidae. Одержуваний продукт має широкий спектр біологічної дії. Результати вищенаведеного зведені в таблицю. Таблиця Найменування показників, відповідно Од. виміВплив, який здійснює показник на отримання кінцевого реПриклад Показник до технологічного ру зультату циклу Гранична температура, менше якої починається затримка 1 30 процесів линьки бананових цвіркунів, сповільнюється їх розвиток Найбільш оптимальна температура, при якій процес линьТемпература вики бананових цвіркунів та засвоєння ними поживних речорощування бана°С 2 32 вин відбувається в найбільш оптимальному режимі, приснових цвіркунів корюється їх розвиток, нарощування біологічної маси Гранична температура, більше якої починається сповіль3 35 нення процесів засвоєння поживних речовин, порушується розвиток бананових цвіркунів Гранична вологість, менше якої починається пересихання 1 40 хітину, зниження еластичності хітину і можливість збільшення розмірів комах, сповільнюється їх розвиток Найбільш оптимальна вологість, при якій еластичність хіВологість вирощутинового екзоскелету дозволяє максимально збільшувати вання бананових % 2 55 розміри між линьками, прискорюється розвиток, нарощуцвіркунів вання біологічної маси Гранична вологість, більше якої починається захворюван3 65 ня комах, починається посилений розвиток паразитів (кліщів). Таким чином, біологічно активний продукт, отриманий за допомогою пропонованого способу, має здатність усувати індуковані негативними впливами зміни імунної системи і може бути ре Комп’ютерна верстка Мацело В. комендований для профілактики і лікування імунодефіцитних станів у вигляді лікарського препарату чи біологічно активної добавки до їжі. Підписне Тираж 23 прим. Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601