Мукоїд Роман Миколайович

Номер патенту: 112376

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Кошова Валентина Миколаївна, Мукоїд Роман Миколайович, Соболь Микола Іванович

МПК: C12C 1/027, C12C 1/02, C12C 1/067 ...

Мітки: спосіб, рисового, отримання, солоду

Формула / Реферат:

Спосіб отримання солоду, який включає миття, замочування, пророщування зерна і висушування солоду, який відрізняється тим, що використовують зерно рису, замочують повітряно-водяним способом, чергуючи водяні і повітряні паузи, водяна пауза триває 4-6 год. при температурі води 18-22 °C, тривалість повітряної паузи 16-18 год., такі паузи періодично змінюються протягом 70-75 год. до досягнення вологості зерна 39-43 %, пророщування...

Номер патенту: 101435

Опубліковано: 10.09.2015

Автори: Соболь Микола Іванович, Кошова Валентина Миколаївна, Мукоїд Роман Миколайович

МПК: C12C 1/00, C12C 7/01

Мітки: спосіб, рисового, солоду, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання рисового солоду, який включає миття, замочування, пророщування зерна і висушування солоду, який відрізняється тим, що використовують зерно рису, замочують повітряно-водяним способом, чередуючи водяні і повітряні паузи, водяна пауза 4…6 год. за температури води 18…22 °C, тривалість повітряної паузи 16…18 год., такі паузи періодично змінюються протягом 70…75 год. до досягнення вологості зерна 39…43 %, пророщування...

Номер патенту: 88341

Опубліковано: 12.10.2009

Автори: Ємельянова Ніна Олександрівна, Сташейко Віктор Іванович, Неретін Ігор Миколайович, Потапенко Сергій Іванович, Мукоїд Роман Миколайович, Пехтєрєв Ігор Євгенович, Українець Анатолій Іванович

МПК: C12C 1/00

Мітки: виробництва, апарат, солодів, ферментованих

Формула / Реферат:

Апарат для виробництва ферментованих солодів, що складається з горизонтального циліндричного корпусу з ситовою перегородкою по довжині, яка розділяє його на робочий об'єм і підситовий простір, з можливістю обертання навколо повздовжньої осі, який відрізняється тим, що має металевий теплоізольований кожух на корпусі для підігріву і додатково обладнаний системою зрошування, розташованою в верхній частині робочого об'єму, системою барботажу в...

Номер патенту: 27356

Опубліковано: 25.10.2007

Автори: Неретін Ігор Миколайович, Потапенко Сергій Іванович, Сташейко Віктор Іванович, Мукоїд Роман Миколайович, Українець Анатолій Іванович, Ємельянова Ніна Олександрівна, Пехтєрєв Ігор Євгенович

МПК: C12C 1/00

Мітки: ферментованих, апарат, виробництва, солодів

Формула / Реферат:

Апарат для виробництва ферментованих солодів, що складається з горизонтального циліндричного корпусу з ситовою перегородкою по довжині, розділяючого його на робочий об'єм і підситовий простір, з можливістю обертання навколо повздовжньої осі, який відрізняється тим, що апарат додатково обладнаний системою зрошування, розташованою в верхній частині робочого об'єму, системою барботажу в підситовому просторі і системою відділення сплаву, а також...

Номер патенту: 18764

Опубліковано: 15.11.2006

Автори: Потапенко Сергій Іванович, Українець Анатолій Іванович, Мукоїд Роман Миколайович, Ємельянова Ніна Олександрівна

МПК: A23L 1/10, C12C 1/00

Мітки: прозер, житній, біологічно-активного, продукту, спосіб, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання біологічно-активного продукту, що включає подрібнення зерна, розсіювання помелу на фракції крупи і борошна та пакування, який відрізняється тим, що зерно попередньо замочують до вологості 42-46 %, пророщують протягом 3-5 діб при температурі 16-20 °С і висушують до вологості 8-10 % при поступовому підвищенні температури від 40-45 °С до 70-75 °С.

Номер патенту: 18762

Опубліковано: 15.11.2006

Автори: Ємельянова Ніна Олександрівна, Чумакова Олена Володимирівна, Українець Анатолій Іванович, Потапенко Сергій Іванович, Бірюков Ігор Володимирович, Мукоїд Роман Миколайович

МПК: A23L 1/172

Мітки: прозер-ф, спосіб, отримання, продукту, біологічно-активного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання біологічно-активного продукту, що включає зволоження пророслого зерна, його витримування і висушування з подальшим подрібненням, який відрізняється тим, що зволоження пророслого зерна здійснюють до вологості 50-55 % та витримують при температурі  30-70 °С протягом  3-4 діб.

Номер патенту: 17340

Опубліковано: 15.09.2006

Автори: Ємельянова Ніна Олександрівна, Потапенко Сергій Іванович, Мукоїд Роман Миколайович, Українець Анатолій Іванович

МПК: C12C 1/00

Мітки: культур, приготування, лабораторна, пророщених, зерен, злакових, установка

Формула / Реферат:

Лабораторна установка для приготування пророщених зерен злакових культур, що містить циліндрично-конічний корпус із сталі, сталеву сітку, підситовий простір повітропроводу, систему зрошування, систему для переливу води та відведення зернового сплаву, засувку триходову та тепловентилятор, яка відрізняється тим, що засувка триходова використовується для зливу води та подачі повітря в процесах замочування та сушіння зерна.