Пристрій для розкачування тіста

1. Пристрій для розкачування тіста, що містить верхній та нижній розкачувальні валки, розташовані симетрично з обох боків валків реверсивні транспортери, ведучі валки яких, при виконанні транспортерами функції відведення, кінематично 3 78005 4 льшує термін розкачування і знижує продуктивдуктивність збільшується. ність. На Фіг. зображено кінематичні схема пристрою В основу винаходу поставлена задача створидля розкачування тіста. ти пристрій для розкачування тіста, який за рахуПристрій містить верхній 1 та нижній 2 розканок введення додаткових ланцюгових передач та чувальні валки, реверсивні транспортери 3 і 4 із керованих фрикційних муфт, за допомогою яких ведучими валками 5 і 6 відповідно, ланцюгові певедучі валки транспортерів кінематично зв’язані із редачі 7, 8, 9, 10, обгонні муфти 11 і 12, керовані нижнім розкачувальним валком при виконанні фрикційні муфти 13 і 14 та механізм реверсу транспортерами функції подаючих, та за рахунок транспортерів 15. керування фракційними муфтами від механізму Реверсивні транспортери 3 і 4, що виконують реверсу транспортерів, дозволив би збільшити по черзі функції подаючих та відвідних, розташонадійність, зберігати постійним співвідношення вані симетрично з обох боків валків 1 і 2. швидкостей подаючого і відвідного транспортерів У ланцюгових передач 7, 8, 9, 10 ведучі зірочпід час роботи і при реверсі, завдяки чому збільки 16, 17, 18, 19 розміщені жорстко на нижньому шити припустиму деформацію тіста при розкачурозкачувальному валку 2. Ведені зірочки 20, 21 ванні, зменшити кількість проходів тіста крізь розланцюгових передач 9, 10 зв'язані з ведучими валкачувальні валки і, внаслідок цього, підвищити ками 5, 6 транспортерів 3, 4 через керовані фрикпродуктивність. ційні муфти 13, 14 відповідно, ведені зірочки 22, 23 Для виконання задачі, у пристрій для розкачуланцюгових передач 7, 8 - через обгонні муфти 11, вання тіста, що містить нижній і верхній розкачу12 відповідно. вальні валки, розташовані симетрично з обох боків Ведучі валки 5, 6 транспортерів 3,4 кінематичвалків реверсивні транспортери, ведучі валки яких но зв'язані із нижнім розкачувальним валком 2 в при виконанні транспортерами функції відведення разі виконання транспортерами 3, 4 функції відвекінематично зв'язані з нижнім розкачувальним вадення за допомогою ланцюгових передач 7, 8 та лком через ланцюгові передачі та обгонні муфти, обгонних муфт 11, 12 відповідно, при виконанні що розміщені на ведучих валках транспортерів, а функції подаючих - за допомогою додаткових лантакож механізм реверсу транспортерів, згідно з цюгових передач 9, 10 і керованих фракційних винаходом введено наступні суттєві ознаки. муфт 13, 14 відповідно. У пристрої, що заявляється, ведучі валки Керовані фрикційні муфти 13, 14 розміщені на транспортерів кінематично зв'язані із нижнім розведучи х валках 5, 6 транспортерів 3, 4 із можливікачувальним валком при виконанні транспортерастю почергового, в залежності від функції, що вими функції подаючих за допомогою додаткових конують транспортери 3, 4, роз'єднання та притисланцюгових передач та керованих фрикційних нення їхніх робочих поверхонь від механізму муфт, при цьому ведучі зірочки додаткових ланцюреверсу транспортерів 15, наприклад, за допомогових передач розміщені жорстко на нижньому гою важеля. розкачувальному валку, а ведені - зв'язані з ведуПристрій для розкачування тіста працює таким чими валками транспортерів за допомогою керочином. ваних фрикційних муфт. Призначене для розкачування тісто розміщуОзнака, що характеризує винахід в окремих ється на стрічці транспортера 4, який для зазначевипадках, - керовані фрикційні муфти розміщені із ного на Фіг. напрямку обертання розкачувальних можливістю керування від механізму реверсу валків 1 та 2 є подаючим. Транспортер 4 в цьому транспортерів. випадку одержує посування від розкачувального Введення ланцюгових передач та керованих валка 2 через ланцюгову передачу 10 і керовану фрикційних муфт замість пасових передач, попефрикційну муфту 14, робочі поверхні якої при даремінне притиснення та роз'єднання робочих поному напрямку обертання притиснуті. Обгонна верхонь керованих фрикційних муфт від механізму муфта 12 при цьому прослизає і від'єднує ланцюреверсу транспортерів дозволяє підвищити надійгову передачу 8. Відвідний транспортер 3 одержує ність пристрою завдяки тому, що відсутні паси папосування від нижнього розкачувального валка 2 сових передач, які швидко спрацьовуються. Крім через ланцюгову передачу 7 та обгонну муфту 11. того, прослизання робочих поверхонь керованих Робочі поверхні фрикційної муфти 13 при цьому фрикційних муфт виключається завдяки їх роз'єдроз'єднані і ведена зірочка 20 ланцюгової передачі нанню механізмом реверсу при виконанні транс9 таким чином від'єднана від валка 5. Притиснення портерами функції відведеннях. Термін служби та роз'єднання робочих поверхонь керованих фрикерованих фрикційних муфт при цьому збільшукційних муфт 13, 14 відбувається від механізму ється, надійність зростає. реверсу транспортерів 15. Одночасно, завдяки суттєвим відмітним ознаПри реверсі подаючим стає транспортер 3, кам пристрою, що заявляється, вдається зберігати який в цьому разі одержує посування від нижнього постійним співвідношення швидкостей подаючого розкачувального валка 2 через ланцюгову передата відвідного транспортерів під час роботи, в тому чу 9 та керовану фрикційну муфту 13, обгонна мучислі при реверсі, бо воно визначається передатфта 11 прослизає і від'єднує ланцюгову передачу ними числами ланцюгових передач. 7. Ведучий валок 6 відвідного транспортера 4 одеЗберігання заданого співвідношення швидкоржує посування через ланцюгову передачу 8 та стей подаючого та відвідного транспортерів дообгонну муфту 12. Робочі поверхні фрикційної музволяє збільшити припустиму деформацію тіста фти 14 роз'єднані. Тому ведена зірочка 21 ланцюпри розкачуванні. Кількість проходів тіста крізь гової передачі 10 від'єднана від ведучого валка 6. розкачувальні валки при цьому зменшується, проСпіввідношення швидкостей транспортерів 5 і 5 78005 6 6 визначається відношенням передатних чисел залишається незмінним. ланцюгових передач 7 і 10 при зазначеному на Фіг. Таким чином, відмітні ознаки запропонованого напрямку оберту валків 1 і 2 та ланцюгових перерішення дають можливість підвищити надійність дач 8 і 9 при реверсі. пристрою, а також зберігати постійним співвідноЗавдяки тому, що передатні числа ланцюгових шення швидкостей подаючого та відвідного транспередач 7 і 8, 10 і 9 попарно однакові та їх значенпортерів при реверсі і тим самим збільшити продуня в процесі експлуатації залишаються практично ктивність. незмінними, співвідношення швидкостей подаючого та відвідного транспортерів при реверсі також Комп’ютерна в ерстка Т.Чепелева Підписне Тираж 26 прим. Міністерство осв іт и і науки України Держав ний департамент інтелектуальної в ласності, вул. Урицького, 45, м. Київ , МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислов ої в ласності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601