Патенти з міткою «бурлюк»
Спосіб виробництва ординарного міцного червоного виноградного вина “портвейн бурлюк”
Номер патенту: 70078
Опубліковано: 15.09.2004
Автори: Голубенко Олександр Борисович, Березняк Валентина Іванівна, Циганський Володимир Андрійович, Якименко Ольга Васильовна, Яланецький Анатолій Якович
МПК: C12G 1/028
Мітки: ординарного, спосіб, виробництва, міцного, виноградного, бурлюк, вина, портвейн, червоного
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва ординарного міцного червоного виноградного винa, який передбачає переробку виноградної сировини червоних сортів шляхом дроблення з гребеневідділенням, настоювання сусла на м'яззі, відділення сусла від м'язги, спиртування сусла, освітлення та купажування виноматеріалів, який відрізняється тим, що як сировину використовують сорти винограду Бастардо магарацький, Каберне-Совіньон, Сапераві та Хіндогни за наступними процентними...
Спосіб виробництва ординарного міцного рожевого виноградного вина “портвейн бурлюк”
Номер патенту: 70077
Опубліковано: 15.09.2004
Автори: Яланецький Анатолій Якович, Кочетова Лариса Яківна, Якименко Ольга Васильовна, Рябцева Галина Павлівна, Циганська Тетяна Володимирівна, Степуренко Ольга Володимирівна, Голубенко Олександр Борисович, Березняк Валентина Іванівна
МПК: C12G 1/02
Мітки: портвейн, ординарного, бурлюк, спосіб, вина, рожевого, виробництва, міцного, виноградного
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва ординарного міцного рожевого виноградного вина, який передбачає переробку виноградної сировини, в тому числі білого винограду сорту Ркацителі та червоних сортів, шляхом дроблення з гребеневідділенням, настоювання сусла на м'яззі, відділення, зброджування та спиртування сусла, просвітлення та купажування виноматеріалів, який відрізняється тим, що як сировину додатково використовують сорти винограду Мерло, Бастардо...
Спосіб виробництва ординарного міцного білого виноградного вина “портвейн бурлюк”
Номер патенту: 70076
Опубліковано: 15.09.2004
Автори: Якименко Ольга Васильовна, Степуренко Ольга Володимирівна, Рябцева Галина Павлівна, Циганська Тетяна Володимирівна, Березняк Валентина Іванівна, Голубенко Олександр Борисович, Кочетова Лариса Яківна, Яланецький Анатолій Якович
МПК: C12G 1/02
Мітки: виробництва, спосіб, білого, виноградного, міцного, портвейн, ординарного, вина, бурлюк
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва ординарного міцного білого виноградного вина, який передбачає переробку виноградної сировини, в тому числі винограду сортів Аліготе і Ркацителі, шляхом дроблення з гребеневідділенням, настоювання сусла на м'яззі, відділення сусла від м'язги, зброджування та спиртування сусла, просвітлення та купажування виноматеріалів, який відрізняється тим, що як сировину додатково використовують виноград сорту Кокур білий за наступним...
Спосіб виробництва десертного червоного вина “кагор бурлюк”
Номер патенту: 55694
Опубліковано: 15.04.2003
Автори: Степуренко Ольга Володимирівна, Кочетова Лариса Яківна, Голубенко Олександр Борисович, Рябцева Галина Павлівна, Якименко Ольга Васильовна, Циганський Володимир Андрійович, Яланецький Анатолій Якович
МПК: C12G 1/028
Мітки: вина, виробництва, спосіб, кагор, червоного, бурлюк, десертного
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва десертного червоного вина, що передбачає подрібнення винограду, відділення гребенів, обробку м'язги теплом, відділення сусла від м'язги, спиртування сусла, освітлення та зняття виноматеріалів з дріжджових осадів, витримку та розлив, який відрізняється тим, що як сировина приймається виноград сорту Бастардо магарацький у кількості 40-60% від загального об'єму та відповідно Сапераві 20-40%, а решта Каберне-Совіньйон, при...