Березняк Валентина Іванівна
Спосіб виробництва ординарного міцного червоного виноградного вина “портвейн бурлюк”
Номер патенту: 70078
Опубліковано: 15.09.2004
Автори: Голубенко Олександр Борисович, Яланецький Анатолій Якович, Якименко Ольга Васильовна, Циганський Володимир Андрійович, Березняк Валентина Іванівна
МПК: C12G 1/028
Мітки: міцного, ординарного, червоного, портвейн, виноградного, бурлюк, спосіб, виробництва, вина
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва ординарного міцного червоного виноградного винa, який передбачає переробку виноградної сировини червоних сортів шляхом дроблення з гребеневідділенням, настоювання сусла на м'яззі, відділення сусла від м'язги, спиртування сусла, освітлення та купажування виноматеріалів, який відрізняється тим, що як сировину використовують сорти винограду Бастардо магарацький, Каберне-Совіньон, Сапераві та Хіндогни за наступними процентними...
Спосіб виробництва ординарного міцного рожевого виноградного вина “портвейн бурлюк”
Номер патенту: 70077
Опубліковано: 15.09.2004
Автори: Циганська Тетяна Володимирівна, Березняк Валентина Іванівна, Кочетова Лариса Яківна, Степуренко Ольга Володимирівна, Голубенко Олександр Борисович, Якименко Ольга Васильовна, Рябцева Галина Павлівна, Яланецький Анатолій Якович
МПК: C12G 1/02
Мітки: ординарного, рожевого, спосіб, міцного, вина, виробництва, портвейн, бурлюк, виноградного
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва ординарного міцного рожевого виноградного вина, який передбачає переробку виноградної сировини, в тому числі білого винограду сорту Ркацителі та червоних сортів, шляхом дроблення з гребеневідділенням, настоювання сусла на м'яззі, відділення, зброджування та спиртування сусла, просвітлення та купажування виноматеріалів, який відрізняється тим, що як сировину додатково використовують сорти винограду Мерло, Бастардо...
Спосіб виробництва ординарного міцного білого виноградного вина “портвейн бурлюк”
Номер патенту: 70076
Опубліковано: 15.09.2004
Автори: Циганська Тетяна Володимирівна, Якименко Ольга Васильовна, Яланецький Анатолій Якович, Березняк Валентина Іванівна, Рябцева Галина Павлівна, Голубенко Олександр Борисович, Степуренко Ольга Володимирівна, Кочетова Лариса Яківна
МПК: C12G 1/02
Мітки: виробництва, спосіб, виноградного, вина, білого, міцного, бурлюк, портвейн, ординарного
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва ординарного міцного білого виноградного вина, який передбачає переробку виноградної сировини, в тому числі винограду сортів Аліготе і Ркацителі, шляхом дроблення з гребеневідділенням, настоювання сусла на м'яззі, відділення сусла від м'язги, зброджування та спиртування сусла, просвітлення та купажування виноматеріалів, який відрізняється тим, що як сировину додатково використовують виноград сорту Кокур білий за наступним...
Спосіб виробництва десертного рожевого вина ” приємне побачення”
Номер патенту: 70075
Опубліковано: 15.09.2004
Автори: Рябцева Галина Павлівна, Яланецький Анатолій Якович, Якименко Ольга Васильовна, Березняк Валентина Іванівна, Голубенко Олександр Борисович, Циганський Володимир Андрійович, Степуренко Ольга Володимирівна, Кочетова Лариса Яківна
МПК: C12G 1/02
Мітки: рожевого, вина, виробництва, спосіб, десертного, побачення, приємне
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва десертного рожевого вина, що передбачає купажування виноматеріалів з білих, рожевих та червоних сортів винограду, зокрема Трамінер рожевий, Мускат білий, обробку, витримку купажу та розлив одержаного вина, який відрізняється тим, що при купажуванні додатково використовують виноматеріали з сортів винограду Ркацителі, Бастардо магарацький, а з мускатної групи - Мускат рожевий та інші мускатні сорти за наступним...