Патенти з міткою «донецька»
Ковбаса варена “донецька”
Номер патенту: 50351
Опубліковано: 10.06.2010
Автори: Тимченко Микола Олександрович, Холодова Ольга Юріївна, Малигіна Валентина Дмитрівна, Молоканова Лілія Василівна
МПК: A23L 1/317
Мітки: донецька, варена, ковбаса
Формула / Реферат:
Ковбаса варена, яка містить яловичину жиловану, свинину жиловану, меланж яєчний, молоко сухе знежирене, цукор-пісок, кухонна сіль, нітрит натрію, воду питну (або лускуватий лід), яка відрізняється тим, що як яловчину жиловану використовують яловчину жиловану вищого ґатунку, а як свинину жиловану використовують свинину жиловану нежирну і додатково містить шпик хребтовий, пасту з нуту, перець білий мелений, горіх мускатний при наступному...
Спосіб виробництва горілки “донецька”
Номер патенту: 22777
Опубліковано: 15.03.2002
Автори: Ливчун Володимир Володимирович, Затула Лідія Петрівна, Ворочаєв Микола Пилипович, Баятян Ася Рафаелівна
МПК: C12G 3/04
Мітки: донецька, горілки, спосіб, виробництва
Формула / Реферат:
1. Способ производства водки, включающий приготовление исправленной воды, сахарного раствора, купажированне рецептурных компонентов, фильтрацию купажа, корректировку его крепости и розлив, отличающийся тем, что рецептурное количество сахара растворяют в расчетном количестве исправленной воды, необходимом для приготовления водки, затем полученный сахарный раствор смешивают в купажной емкости со спиртом этиловым ректификованным, при этом...
Булочка “донецька”
Номер патенту: 25563
Опубліковано: 30.10.1998
Автори: Сімакова Ольга Олександрівна, Коршунова Ганна Федорівна, Гніцевич Вікторія Альбертівна, Погребняк Володимир Григорович, Петренко Тетяна Валентинівна, Іваніцин Микола Петрович
МПК: A21D 13/00, A21D 13/08
Мітки: булочка, донецька
Формула / Реферат:
Булочка, яка вміщує борошно пшеничне вищого гатунку, цукор-пісок, маргарин, сіль, дріжджі пресовані, рослинну добавку, воду, яка відрізняється тим, що як рослинну добавку використовують борошно з сухого листя амаранту багряного (Amaranthus cruentus retroflexus) при такому співвідношенні компонентів, мас.%: Борошно пшеничне вищого гатунку 51,0 - 53,0 Цукор-пісок 10,5 - 11,5 ...