Патенти з міткою «leuconostoc»
Консорціум мікроорганізмів lactobacillus plantarum, leuconostoc mesenteroides ssp. mesenteroides, lactococcus lactis ssp. lactis, lactococcus garvieae, enterococcus faecium для виробництва сиру бринзи
Номер патенту: 100822
Опубліковано: 10.08.2015
Автори: Сливка Ірина Миколаївна, Цісарик Орися Йосипівна
МПК: C12N 1/20, A23C 9/13, A23C 19/00 ...
Мітки: plantarum, faecium, виробництва, lactis, консорціум, garvieae, lactobacillus, мікроорганізмів, mesenteroides, сиру, leuconostoc, lactococcus, enterococcus, бринзи
Формула / Реферат:
Консорціум мікроорганізмів Lactobacillus plantarum, Leuconostoc mesenteroides ssp. mesenteroides, Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus garvieae, Enterococcus faecium для виробництва сиру бринзи.
Штам молочнокислих бактерій leuconostoc oenos l-04 – для біологічного кислотопониження червоних столових виноматеріалів
Номер патенту: 53767
Опубліковано: 25.10.2010
Автори: Танащук Тетяна Миколаївна, Печериця Ольга Георгіївна, Кішковська Світлана Альбертівна, Третяк Валентина Іванівна, Іванова Олена Володимирівна
Мітки: виноматеріалів, oenos, leuconostoc, біологічного, кислотопониження, молочнокислих, червоних, штам, бактерій, столових
Формула / Реферат:
Штам молочнокислих бактерій Leuconostoc oenos L-04 - для біологічного кислотопониження червоних столових виноматеріалів, депонований як Leuconostoc oenos IMB B-7225.