Патенти з міткою «салом»

Номер патенту: 112724

Опубліковано: 26.12.2016

Автори: Баль-Прилипко Лариса Вацлавівна, Морозюк Роман Андрійович, Старкова Ельвіна Решатівна, Крижова Юлія Петрівна

МПК: A23L 3/00, A23L 13/20, A23L 13/60 ...

Мітки: консерви, кров'янка, салом

Формула / Реферат:

Консерви, що містять кров харчову, крупу гречану бланшовану, цибулю ріпчасту обсмажену, сіль кухонну, перець чорний мелений, які відрізняються тим, що додатково містять сало або обрізки сала у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: кров харчова 37,15 сало або обрізки сала 12,0 крупа гречана бланшована 45,55 цибуля...

Номер патенту: 60103

Опубліковано: 10.06.2011

Автори: Стасів Тетяна Геннадіївна, Мороз Юрій Адамович, Мойсишин Світлана Володимирівна, Кірюк Христина Іванівна, Дутчак Любов Дмитрівна, Олексишин Василь Іванович

МПК: A21D 13/00

Мітки: оригінальний, салом, хліб

Формула / Реферат:

Хліб, що містить суміш борошна пшеничного і житнього, цукор, сіль, дріжджі пресовані, добавку і воду, який відрізняється тим, що додатково містить картоплю, попередньо зварену, очищену і змелену, крохмаль картопляний, олію соняшникову і як добавку сало, попередньо нарізане на смужки, при такому співвідношенні інгредієнтів (в кг) із розрахунку на 100 кг готового продукту: борошно пшеничне І сорту 62,7-69,3 ...

Номер патенту: 64557

Опубліковано: 16.02.2004

Автор: Нечитайло Святослав Ігорович

МПК: C12G 3/06

Мітки: горілка, хлібний, дар, салом, особлива

Формула / Реферат:

1. Горілка особлива, що містить спирт етиловий ректифікований, воду питну підготовлену, яка відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор «Сало» при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал готового продукту: спирт етиловий ректифікований вищої очистки, дм3 спирт і вода з розрахунку на міцність купажу 40 % вода питна підготовлена, дм3 ароматизатор «Сало»,...

Номер патенту: 35908

Опубліковано: 16.04.2001

Автор: Бойко Мирослав Олексійович

МПК: A22C 11/00

Мітки: шинка, спосіб, сиров'яленого, м'ясопродукту, виробництва, салом

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва сиров’яленого м’ясопродукту передбачає підготовку сировини, витримку і термічну обробку, який відрізняється тим, що в якості сировини використовують свинину напів­жирну та спинну і поясничну частини туш з шаром шпигу до 1,5 см, формують куски довжиною 15-30 см і шириною 5-10 см, перемішують їх із сумішшю приправ і залишають для дозрівання у холодильній камері при температурі 0+8°С на 40 діб, потім шматки м’яса промивають...