Патенти з міткою «спельти»

Номер патенту: 123137

Опубліковано: 12.02.2018

Автор: Заяць Галина Іванівна

МПК: A47G 9/10

Мітки: лушпиння, подушка, сонько-дрімко, наповнювачем, спельти

Формула / Реферат:

Подушка із наповнювачем з лушпиння спельти, що містить чохол прямокутної форми із щільної тканини із застібкою і рослинний наповнювач, яка відрізняється тим, що як рослинний наповнювач використовують просіяне лушпиння спельти, яке попередньо прокалібровано.

Номер патенту: 122863

Опубліковано: 25.01.2018

Автори: Шинкаренко Ольга Павлівна, Романенко Роман Петрович, Шаповал Світлана Леонідівна, Расулов Раміс Асімович

МПК: A21D 13/04, A21D 8/00

Мітки: кексів, спельти, еко, спосіб, виробництва, пластівців

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва кексу із пластівців спельти, що включає збивання білків з цукром, додавання підготовленої суміші жовтків та кисломолочного сиру, який відрізняється тим, що до складу рецептури кексу вводять попередньо замочені у вершках пластівці зі спельти при наступному співвідношенні компонентів, мас %: пластівці з спельти - 40 %, вершки (жирність 10 %) – 16%, сир кисломолочний (жирність 9 %) – 24%, яйця (меланж) -...

Номер патенту: 118059

Опубліковано: 25.07.2017

Автори: Новиков Володимир Вікторович, Любич Віталій Володимирович, Возіян Валерія Валеріївна

МПК: A23L 7/00, B02C 23/00

Мітки: подрібнених, виробництва, пшениці, крупи, спосіб, спельти

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва крупи з пшениці спельти № 1 і подрібнених із пшениці спельти № 1, 2, 3 полягає в тому, що зерно пшениці спельти піддають очищенню від домішок шляхом однократного пропускання через скальператор, після чого зерно накопичується в оперативному бункері, зважується на автоматичних вагах потім очищається на ситоповітряному сепараторі, каменевідбірній машині та трієрах, виконують контроль відходів за допомогою бутата, який...

Номер патенту: 115765

Опубліковано: 25.04.2017

Автори: Любич Віталій Володимирович, Возіян Валерія Валеріївна

МПК: A23L 7/00

Мітки: зерна, плющеної, пшениці, спосіб, виробництва, спельти, крупи

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва крупи плющеної із зерна пшениці спельти, який полягає в тому, що цілу крупу з індексом лущення 11-13 % пропарюють упродовж 5 хв. за тиску пари 0,15 МПа та темперують у термоізольованому бункері впродовж 5 хв. з підсушуванням готового продукту до вологості 14 % і охолоджуванням з наступним просіюванням на розсіві.

Номер патенту: 115355

Опубліковано: 10.04.2017

Автори: Возіян Валерія Валеріївна, Любич Віталій Володимирович, Довгун Руслан Володимирович

МПК: A23L 7/00

Мітки: пшениці, плівок, спосіб, відокремлення, зерна, спельти

Формула / Реферат:

Спосіб відокремлення плівок від зерна пшениці спельти, який відрізняється тим, що зерно очищають на бураті, каменевідбірнику, лущать на лущильнику, очищають в повітряно-ситовому сепараторі, потім видаляють домішки, що залишилися, за допомогою трієра та вібропневмостолу.

Номер патенту: 115198

Опубліковано: 10.04.2017

Автори: Любич Віталій Володимирович, Возіян Валерія Валеріївна

МПК: A23L 7/00

Мітки: отримання, крупи, спельти, цілої, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання крупи цілої зі спельти включає лущення та зволоження зерна, який відрізняється тим, що зерно зволожують до вологості 15-15,5 % та відволожують впродовж 30 хв, лущать на двох лущильно-шліфувальних системах з індексом лущіння 11-13 % із сепаруванням отриманого продукту з використанням аспіратора після кожної системи лущіння.

Номер патенту: 114208

Опубліковано: 27.02.2017

Автори: Шилов Іван Петрович, Ратушний Віктор Анатолійович, Пташник Дмитро Миколайович

МПК: B02B 5/00

Мітки: зерна, виробництва, спельти, спосіб, лущеного, подрібненої, крупи

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва подрібнених круп із лущеного зерна спельти, що включає очищення зерна, поділ на фракції, шліфування, який відрізняється тим, що лущене зерно спельти спрямовують внутрішньоцеховим транспортом для переміщення продукції в зерноочисне відділення цеху виробництва крупи з елеватора гречаного, де зважують зерно на вагах, в оперативний силос, потім лущене зерно спельти очищають у зерноочисному відділенні спочатку шляхом...

Номер патенту: 110269

Опубліковано: 10.10.2016

Автори: Господаренко Григорій Миколайович, Любич Віталій Володимирович, Полянецька Ірина Олегівна, Возіян Валерія Валеріївна

МПК: A21D 13/00, G01N 33/10

Мітки: спельти, хліба, оцінки, спосіб, якості

Формула / Реферат:

Спосіб оцінки якості хліба із борошна пшениці спельти, який включає визначення кольору скоринки, кольору м'якуша, еластичності та консистенції хліба, який відрізняється тим, що проводять аналіз поверхні скоринки, глянцю, аромату, смаку, визначають крупність пор та рівномірність розміщення пор хліба, за допомогою вимірювальної лінійки та штангенциркуля, визначають еластичність - пенетрометром, який під дією постійного навантаження занурюють в...

Номер патенту: 109225

Опубліковано: 10.08.2016

Автори: Возіян Валерія Валеріївна, Петренко Василь Вікторович, Любич Віталій Володимирович, Господаренко Григорій Миколайович, Осокіна Ніна Максимівна, Полянецька Ірина Олегівна

МПК: A21D 8/00

Мітки: борошна, хліба, випікання, спосіб, пшеничного, спельти, лабораторного

Формула / Реферат:

Спосіб лабораторного випікання хліба із борошна пшеничного зі спельти, що включає випікання хліба, який відрізняється тим, що додають дріжджі пресовані та сіль кухонну в кількості 1,5 % кожного, воду питну в кількості 52-55 % від маси борошна, піддають бродінню в термостаті (температура 28-32 °C) впродовж 30-40 хв.