A23L 1/056 — тваринного походження, наприклад хітин

Номер патенту: 106238

Опубліковано: 11.08.2014

Автори: Лібераті Еліза, Руссо Вінченцо, Бйонді Джузеппе

МПК: A61K 31/715, A23L 1/30, A23L 1/056 ...

Мітки: містить, глюкози, харчова, контрольованого, композиція, глікоген, вивільнення

Формула / Реферат:

1. Штучна харчова композиція для контрольованого вивільнення глюкози, що містить глікоген і включає принаймні один їстівний компонент, яка відрізняється тим, що вказаний глікоген має молекулярну масу понад 2000000 Дальтон, а відсоток α-1,6-глікозидних зв'язків - від 5 % до 15 % по відношенню до загального числа зв'язків.2. Харчова композиція за п. 1, яка відрізняється тим, що вказаний глікоген має молекулярну масу, що становить...

Номер патенту: 9413

Опубліковано: 15.09.2005

Автор: Максименко Олег Андрійович

МПК: A23L 1/30, A23L 1/056

Мітки: домішка, борсуковий, жир, активна, біологічно

Формула / Реферат:

1. Біологічно активна домішка, що виготовлена на основі тваринної сировини, яка відрізняється тим, що як тваринну сировину використано борсуковий жир у вигляді розчину.2. Біологічно активна домішка за п.1, яка відрізняється тим, що до борсукового жиру додано рослинні домішки.3. Біологічно активна домішка за п.2, яка відрізняється тим, що як рослинну домішку використано м'яту.4. Біологічно активна домішка за п.1, яка...

Номер патенту: 25560

Опубліковано: 17.05.2004

Автор: Михайличенко Борис Валентинович

МПК: A23L 1/052, A23L 1/056, A23L 1/30 ...

Мітки: комплекс, мінерально-органічний, одержання, спосіб

Формула / Реферат:

1. Мінерально-органічний комплекс, що містить мінеральну й органічну складові, який відрізняється тим, що як мінеральну складову використовують мінералізат, одержаний із продуктів тваринного або рослинного походження, а як органічну - ліганди, наприклад, вітаміни, амінокислоти і/або лікарські засоби, і/або харчові добавки, стійкі в середовищі з pH 3 - 7,4.2. Комплекс за п.1, який відрізняється тим, що як продукти для одержання...

Номер патенту: 51470

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Капрельянц Леонід Вікторович, Банова Софія Іванівна, Олександрова Тетяна Ігорівна, Маштакова Алла Євгенівна, Іоргачова Катерина Георгіївна

МПК: A23G 3/52, A23G 3/34, A23G 3/42 ...

Мітки: дiєтичний, зефір

Формула / Реферат:

Зефір, що містить драглеутворювач, піноутворювач, підсолоджувач, наповнювач, підкислювач, стабілізатор, модифікатор, смакову добавку та фарбник, який відрізняється тим, що як підсолоджувачі використовують фруктозу і сорбіт у співвідношенні 1:1,4, як наповнювачі - яблучне і топінамбурове пюре у співвідношенні 1:3, як гелеутворювач використовують пектин цитрусовий, як піноутворювач - яєчний білок, як стабілізатор - патоку, як підкислювач -...

Номер патенту: 51335

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Банова Софія Іванівна, Іоргачова Катерина Георгіївна, Капрельянц Леонід Вікторович

МПК: A23L 1/05, A23G 3/52, A23G 3/34 ...

Мітки: збивної, кондитерської, маси, склад, одержання

Формула / Реферат:

Склад для одержання збивної кондитерської маси, який містить піноутворювач, желеутворювач, стабілізатор, барвник та смакову добавку, який відрізняється тим, що як додатковий стабілізатор містить соєвий концентрат "Одіссей", який додають у кількості 0,5 % від маси сухих речовин складу, при наступному співвідношенні компонентів (% від сухих речовин): цукор-пісок 32,3 сухий яєчний білок...

Номер патенту: 51334

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Іоргачова Катерина Георгіївна, Капрельянц Леонід Вікторович, Банова Софія Іванівна

МПК: A23G 3/52, A23G 3/34, A23L 1/05 ...

Мітки: цукеркової, склад, маси, одержання, збивної

Формула / Реферат:

Склад для одержання збивної цукеркової маси, що містить піноутворювач, желеутворювач, стабілізатор, барвник та смакову добавку, який відрізняється тим, що як піноутворювачі використовують сухий яєчний білок та сухе соєве молоко у співвідношенні 1:1, при наступному співвідношенні компонентів (% від сухих речовин): цукор-пісок 32,3 сухий яєчний білок 0,3 сухе...