Колесник Алена Вікторівна

Номер патенту: 98147

Опубліковано: 27.04.2015

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Бідюк Дмитро Олегович, Гурський Петро Васильович, Перцевий Федір Всеволодович, Кузнецова Тетяна Олегівна, Адріана Бірка, Перцевий Микола Федорович, Борисова Аліна Олексіївна, Обозна Маргарита Василівна, Колесник Алена Вікторівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович

МПК: A23C 19/08

Мітки: плавленого, спосіб, скибкового, сиру, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, водою питною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована та олія кокосова, як сіль плавильна використовується цитрат натрію, як...

Номер патенту: 96821

Опубліковано: 25.02.2015

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Перцевий Федір Всеволодович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Кузнецова Тетяна Олегівна, Бідюк Дмитро Олегович, Адріана Бірка, Гурський Петро Васильович, Колесник Алена Вікторівна, Обозна Маргарита Василівна, Перцевий Микола Федорович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Борисова Аліна Олексіївна

МПК: A23C 19/08

Мітки: сиру, спосіб, скибкового, отримання, плавленого

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована та олія кокосова, як сіль плавильна використовується цитрат натрію, а для закріплення...

Номер патенту: 94632

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Перцевий Микола Федорович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Гурський Петро Васильович, Перцевий Федір Всеволодович, Колесник Алена Вікторівна, Борисова Аліна Олексіївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Обозна Маргарита Василівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Адріана Бірка, Бідюк Дмитро Олегович, Кузнецова Тетяна Олегівна, Чаговець Любов Олексіївна, Чаговець Віта Віталіївна

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, сиру, отримання, скибкового, плавленого

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану та олію кокосову, як сіль плавильну використовують цитрат натрію, а для закріплення заданої...

Номер патенту: 94630

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Кузнецова Тетяна Олегівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевий Федір Всеволодович, Колесник Алена Вікторівна, Адріана Бірка, Перцевий Микола Федорович, Чаговець Віта Віталіївна, Гурський Петро Васильович, Чаговець Любов Олексіївна, Обозна Маргарита Василівна, Борисова Аліна Олексіївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Бідюк Дмитро Олегович

МПК: A23C 19/08

Мітки: сиру, плавленого, отримання, спосіб, скибкового

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану, як сіль плавильну використовують цитрат натрію та триполіфосфат натрію, а для закріплення...

Номер патенту: 94629

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Чуйко Людмила Олексіївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Борисова Аліна Олексіївна, Чаговець Любов Олексіївна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Адріана Бірка, Гурський Петро Васильович, Обозна Маргарита Василівна, Перцевий Микола Федорович, Чаговець Віта Віталіївна, Перцевий Федір Всеволодович, Бідюк Дмитро Олегович, Кузнецова Тетяна Олегівна, Колесник Алена Вікторівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: отримання, скибкового, плавленого, сиру, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом, плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану та олію кокосову у співвідношенні 1:1, як сіль плавильну використовують цитрат натрію та...

Номер патенту: 94626

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Борисова Аліна Олексіївна, Колесник Алена Вікторівна, Обозна Маргарита Василівна, Чаговець Любов Олексіївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Адріана Бірка, Перцевий Микола Федорович, Чаговець Віта Віталіївна, Бідюк Дмитро Олегович, Кузнецова Тетяна Олегівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гурський Петро Васильович, Перцевий Федір Всеволодович, Гарнцарек Барбара Чеславівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: скибкового, отримання, сиру, спосіб, плавленого

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сируплавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія кокосова, як сіль плавильна використовується цитрат натрію та триполіфосфат натрію, а для закріплення заданої структури...

Номер патенту: 94532

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Бірка Адріана, Борисова Аліна Олексіївна, Бідюк Дмитро Олегович, Чаговець Віта Віталіївна, Колесник Алена Вікторівна, Гурський Петро Васильович, Обозна Маргарита Василівна, Чуйко Людмила Олексіївна, Перцевий Микола Федорович, Кузнецова Тетяна Олегівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Чаговець Любов Олексіївна, Перцевий Федір Всеволодович

МПК: A23C 19/08

Мітки: плавленого, спосіб, сиру, отримання, скибкового

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована та олія кокосова, як сіль плавильна використовується цитрат натрію, а для закріплення...

Номер патенту: 94531

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Обозна Маргарита Василівна, Перцевий Федір Всеволодович, Кузнецова Тетяна Олегівна, Перцевий Микола Федорович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Бідюк Дмитро Олегович, Борисова Аліна Олексіївна, Колесник Алена Вікторівна, Гурський Петро Васильович, Бірка Адріана, Гарнцарек Барбара Чеславівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: сиру, плавленого, спосіб, скибкового, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія кокосова, як сіль плавильна використовується цитрат натрію, а для закріплення заданої структури додатково вноситься розчин...

Номер патенту: 94530

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Перцевий Федір Всеволодович, Перцевий Микола Федорович, Гурський Петро Васильович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Кузнецова Тетяна Олегівна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Бідюк Дмитро Олегович, Борисова Аліна Олексіївна, Колесник Алена Вікторівна, Бірка Адріана, Обозна Маргарита Василівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: плавленого, сиру, скибкового, спосіб, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована та олія кокосова у співвідношенні 1:1, як сіль плавильна використовується цитрат натрію та...

Номер патенту: 94529

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Адріана Бірка, Перцевий Федір Всеволодович, Борисова Аліна Олексіївна, Колесник Алена Вікторівна, Гурський Петро Васильович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Кузнецова Тетяна Олегівна, Перцевий Микола Федорович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Обозна Маргарита Василівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: отримання, спосіб, плавленого, скибкового, сиру

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого скибкового, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія кокосова, як сіль плавильна використовується триполіфосфат натрію, а для закріплення заданої структури додатково вноситься...